第88章 神奇的钢线菜刀+百穴菜刀 (2/2)
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nbsp; 水户郁魅又再次惊呼道：“这是什么菜刀？？？”
“怎么从来没见过！”
田所惠也惊讶道：“这是什么菜刀啊，居然可以弯来弯去。”
范小闲见状，眯眼，淡定笑道：“这弹性韧劲刚刚好，好久没用到这把菜刀了，在砧板上试了试，嗯嗯...一下子就找回感觉了。”
“大家好好看看吧，这把百穴菜刀的厉害之处！”
众人异口同声道：“百穴菜刀？？？”
话音刚落，只见范小闲手拿百穴菜刀，轻轻在鱼身上划过一刀。
然而神奇的事情发生了，菜刀顺着鱼身的弧度而变化。
北条美代子惊讶道：“通过这把弹性的菜刀，在进行鱼肉改刀时，可以根据鱼身的曲面弧度，从而使刀身发生改变。”
“这样做的目的，是为了没有误差的分切到鱼身的每一个位置！”
众人再次惊讶！
此刻范小闲，手按着鱼身，从鱼尾部开始，在肚子上顺着又是一刀划过。
整条花鲢被一分为二。
‘咚咚咚’
刀刀精确，将鱼骨剔了出来。
田所惠说道：“这是利用刀的弹性，将鱼骨剔除，而且最妙的地方是，非常省力。”
“而且用刀这样的切法，就不会伤及到鱼的内脏！”
“...”
食客们下意识点头，虽说不知道他们到底有没有懂。
一位食客站出来，问道：“能不能具体的告诉我们，这把菜刀为什么会弯曲啊？”
“我可以理解为这把菜刀如同薄片一样吗？是这样的原理没错吧？因为刀身很薄，所以才可以做到来回自如的弯曲吧！”
范小闲笑笑，将百穴菜刀举起，说道：“为什么会叫百穴菜刀呢，大家请看....”
众人视线随着菜刀移动。
范小闲将百穴菜刀朝着窗户那里挪动，正好放在了太阳光底下。
突然...
食客大惊道：“光！！！是光...不仅料理会发光，连菜刀也会？”
又一食客喊道：“嘶...好晃眼的光，一把菜刀竟然可以使阳光穿透刀身？”
水户郁魅指着菜刀，说道：“不对...快看菜刀上，有很多小孔，阳光就是通过小孔穿透出来的吧！”
范小闲将百穴菜刀收回，笑道：“不仅如此，因为这些小孔能够流通空气，所以即使是在切片时，鱼肉也不会黏在刀身上。”
说着，范小闲开始一片片的将鱼肉切片。
尾鳍，背鳍，范小闲小心翼翼将它们片下。
接下来是鱼片。
‘咚咚咚’
只听到刀身触碰到砧板的声音，鱼片被一片片的片下后，飞到旁边的青花瓷大碗里待用。
这时，田所惠说道：“这是我上次看到用冰刀北辰天狼刃，处理鱼肉之后的又一把神奇的菜刀！！”
“...”
北条美代子将这一切看在眼里，讲道理，在她心里，父亲的厨艺是登峰造极的。
可此时的范小闲，只是在处理食材而已，为什么她会觉得父亲要输？
为什么会有种，范小闲中华料理的厨艺远超他的父亲？
范小闲的这些厨技刀法，实在太令人畏惧了！
而此时，范小闲依旧淡定，切完鱼片，留下的鱼头，并没见他扔掉。
见他好像还有动作，是准备处理鱼头？
...
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