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入云端。慢慢的,就看见最上一层的石缝间渗出浅褐色的肉汁,沿着圆石一直向下润浸过去。顿时,一股沁人心脾的浅浅暗香,便浮现于鼻端了。舒展凑得近些仔细观察,发觉这时候,才显出阿布神妙的手艺来:第一层的肉汁刚刚沿着黑石浸润到第二层肉间的功夫,第二层羊肉才恰巧受热至某一温度,也向下渗出汁水。在阿布回荡在天地间的歌声中,肉汁沿着石塔一层层递次向下浸润,那些个通体黝黑的石片,仿佛镀上了一层褐金,悠远清浅的香气也一层层逐渐丰满浓厚起来,摇曳着众人之心,仿佛如火苗,升腾渐高。
当褐金般汁液刚刚浸润到最下一层石间,阿布的歌舞也将好到了****时。只听见他音调越拔越高,裂帛般一直穿入云端,引得远处马群也一起嘶鸣起来。最后一个圈子转过来,阿布的声音戛然而止,拧身一脚朝石塔踢过去。那石塔搭建得相当考究,只见他脚踢去其中一石,石塔并不散乱迸飞,却是缓缓朝内坍了进去,刚好将火头压灭。羊肉在石缝中露出一隙,一圈圈炙在暗炭之上,发出吱吱轻响,一时间脂香大盛。
这时布日格德取出银碗,给三人都斟上奶酒。他用刀挑开第一层圆石,尽弃了最上一层的羊肉,这才招呼舒展和龚公子一起享用。草原人家也不用什么餐具,每人一把刀子就好,舒展比划了几下,好不容易才戳起一块,就着热腾腾的浓郁香气,镇重放入嘴中品尝。这肉块在石块重压之下,味道直入其髓,缓缓渗透于每一分质感当中;而上层不同腌渍手法的肉汁慢慢润浸入内,在慢火轻炙的热力中,交叉混杂,实在令舒展神迷其中。那种口感的鲜美丰腴滋味,舒展自问从未有过。阿布烤的羊肉,火候之精到,完全不膻不柴,而且含浆滑美,香醇味厚。
第一口下去,舒展就完全被征服了;旁边龚公子也是呆若木鸡,这手艺显然大大超出他的想象。阿布不理二人,不一会儿就两杯酒下肚,肉也消灭小半圈。待舒展他们回过神来,他却拦住不让下刀,说道:“第二层吃到这会儿就好了,现在第三层火候刚刚好,再晚就恐怕要过了些。”说罢便揭开了第三层石块,露出金黄色的羊肉来。
大概是阿布控制石塔同火焰的距离、和闷炙的功夫,第三层羊肉火候与第二层竟然完全一般出色,又是热腾腾刚刚出炉,真叫人拍手叫绝。舒展这次可不敢恍惚了,慌忙就先抢了一块,仆一入口,又被击翻:第三层的滋味竟然完全不同于前,而第一、二层的味道也浸润其中,真是更上层楼!那层层错错的变幻感受,只能用迷醉来形容了。
一碗酒,一层肉,阿布喝得痛快吃得舒服,揭开石块的时间却绝不会差错分毫,一切已皆如呼吸般轻松自在。就这么一层层吃下去,却层层不同,而每一层的味道又都超出其上!短短功夫,舒展真觉得仿佛用尽了平生的味觉,要不是阿布的烈酒,让他熏然欲醉,大概就要扑上去舔那些个石头了。
“布日格德,不来到这美丽草原,怎能想象世间还有这般美味,如此烈酒?人生如此,夫复何求阿!”龚公子虽说也十分震惊,却不愿同旁边疯痴般的舒展那样失了态,优雅风范一如从前。他拿出一块丝巾擦干净手,站起身来朝阿布弯腰致意。面上平常,心中却也按耐不足万千感慨。
“哈哈,你觉得好吃就好,阿布高兴!”布日格德长起身子,张开双臂笑道,“天下之大,好吃的东西多了去,这个不稀奇。我阿布不过是草原的一只鹰,能在这片天空里威风威风,差不多也就满足了,哈哈哈哈!下次有空再来,我要有时间,让你们尝尝看,阿布最好的手艺,非叫你们要掉了自己舌头!不过先说好,你这车子,下次可得借给我开一天哦!”
“没问题,喜欢你就拿去,一辆车子而已。”
“送给我我可不要,这车是油老虎,阿布穷着呢,烧不起油,只玩玩还可以。”阿布又羡慕的看了几眼卫士,咂巴着嘴道,“对了,这片海子里有一种小白刀把子鱼,肉细嫩紧致,烤起来才叫香呢!哎,可惜今天没带网子,不然弄点你们尝尝。”他舔了舔嘴唇,失望的朝湖水盼了几眼。
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