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; 舒展一愣，呆呆的问：“啊？找我？你找我做啥？”
澡哥淫笑着说：“哈哈，女找男还能干啥？干那事呗！”话没说完，就被老板娘重重跺了一脚，死到一边哭去了。
舒展更傻了：“干那事？什么事啊？大家都是朋友嘛，干就干嘛……”他说得天真，新月儿和澡哥都哈哈大笑，小五一脸恼怒，脸胀得绯红。
新月儿笑得直打跌，喘着起道：“舒展阿舒展，看不出你老实巴交的，还真不是一般的强啊，生吃了人家豆腐，哈哈，笑死我了！告诉你吧，人家上门踢馆来了，你给老娘打起精神哈，不要丢脸！”
舒展大吃一惊，嘴巴张开了就合不拢：“你？和我？小五和我？你没搞错吧？”
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“比什么呢？澡澡，你一天到晚搞这些的，快想一个！”新月儿看看左边圆睁双眼的小五，又看看右边兴奋得直搓手掌的舒展，实在想不出有什么可以给舒展便宜点的题目。
澡澡马上摸出抹布，开始擦桌子说：“我只是个杂工，不管动脑筋的活！”
刚巧刘云鹏端着盆子从里面出来，老板娘叫住他问：“小刘，你现在想吃啥子？”
刘云鹏打了个饱嗝答道：“报告老板娘，我刚吃过中饭，现在啥子都吃不进！”
新月儿连碰两个钉子，大怒道：“嘛个匹的！老娘问你想吃啥子，又不是问你吃过饭没有，说！快点说！”
刘云鹏吓得半死，抱着头战战兢兢的答道：“不要打！我说，我马上说……”他眼睛骨碌碌转了半天，才犹豫的说，“我……如果可以的话，我只想吃一碗红烧肉，再来一碗饭就满足了。”
“好了，就这个！”新月儿一挥手，断然说道。
舒展把白毛巾扎在臂上笑着说：“这个容易，好烧的。”
单小五眉头一皱道：“就这个？就是红烧肉而已？”
澡哥看来有意敲打小妹妹，故意拉长声音说道：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。——有些人一生下来就是世家子弟，接触的都是个华丽的大菜，象这种草根菜肯定是不屑做的了？可惜你不知道，厨师说到底不是生就为了比赛的，是为了烧菜给人吃的。小伙子题目出得不错阿，红烧肉虽说是个草根菜，可是无论是在升斗小民的小灶，还是星级酒家美轮美奂的大厨房都可以看得到，真算得上一个有多重性格的菜了。不要小看了，这玩意儿还不一定烧得好！或布衣，或贵族，或隐士，我还是有点想看你们究竟怎么演绎。”
新月儿诧异的望了一眼澡澡，悄声说道：“喂！你小子怎么胳膊肘往外拐，还教这小妹妹？是不是看上人家了阿？”
澡澡不屑的努努嘴：“去，看上个鸟，那么小的都还没发育，没兴趣！要不是看圆子面子……才懒得理她。”
一说起珍珠圆子，澡哥和舒展都立刻双目一亮，老板娘大为不悦，撩拨了一下头发说道：“哼，又是她，不就是个女人嘛，你们倒说说，珍珠圆子她有我美吗？”
舒展和澡哥对视了一眼，异口同声的答道：“好象是要比老板娘你美那么一点点……”
老板娘闷哼了一声，气鼓鼓的一拍桌子喝道：“你们俩好样的，给我记住！好了，给你们一个小时，过会儿我来看，就红烧肉加白饭，三个裁判，我、猥琐男和小刘！”说完一扭头就这么去了。
澡哥对着舒展耸耸肩哭着脸说：“看吧，这就是说实话的下场……好了，我也出去了，一个小时后你可不要输了阿，不然更死得难看啦，哈哈！”
舒展微笑一下示意不妨事，洗净了手就去冷藏室里选了块五花肉，递给小五道：“小五，你先选吧。”
小五正眼也不看他，用手指在肉上一压，轻蔑的说：“这肉是昨天买的，肉质也不怎么好。你们就只有这个阿？太逊了吧？”
舒展也不恼，微笑着说：“小本生意嘛，和你们名家不好比，能有多好的材料。不过反正大家都一样用，没什么不公平吧，呵呵。这样好了，不用多选，一人一半吧。”说完把肉往砧板上一抛，顺手一刀，那块肉整整齐齐分为两半。他刀法朴实无华，出手果断迅捷，显然功力不俗。露出这一手，小五颇为惊讶，这才收起轻视之心，认真打量起眼前对手。
舒展还是那个小老实，几年不见，个头长高了些，脸上还是那副和善的笑容，一点也看不出是大师的弟子，身上没有半点高手风范。小五定了定神，暗想不去管他，先做好这道菜再说，拎了片肉便去了。
舒展把肉在手上抛了抛，叹道：“老板娘还真是个急性子，人说紧火粥慢火肉，一个小时，哎，一个小时怎么能做出来精肉俱化为不见锋棱的上品嘛。哎，伤脑筋。”说归说，他手上一点不慢，翻箱倒柜的寻出些材料，操作起来。
舒展偷偷向小五那边瞄了一眼，美女好像也开始动手了，这才连忙把肉浸在温水之中发开，这五花肉肥瘦相间，连肉带皮，正是做红烧肉的好底子。
舒展用手指推压着肉皮，让热力能够更快的渗入，使毛孔张开污垢出来。然后再将肉捞出来，用刚翻出来的艾草仔细的揩拭三遍，最后用清水冲净。这么往复了好几次，觉着差不多了舒展才把肉丢进开水锅里白煮，一边煮一边撇去浮油。只三五分钟，让肉收紧了，油撇干净，便捞出来，切成四寸见方的块。
常人都用水，舒展不晓得那里书里瞄来的方子，用两升料酒代水再煮以去腥臊，仍然是边煮边撇油，直到汤清无物，浑没有一点油腥，这才出锅切成四分大小的块。舒展起了油锅，小心的用沸油将一块块肉皮都轻轻一灼，起了些乌红色的泡，最后放进平口的小沙锅里煮。舒展放置的时候很小心，将材料分层码好，一层肉，一层撕开的葱、豆豉、精盐、花椒、姜片、八角、茴香，上面再一层肉，再一层作料，如此码完。每一块肉皮都朝下，紧紧的码好加水，调成文火慢炖，这肉便算成了。
煮肉之前，舒展先是准备好了米，他自己珍藏了些利川大米，洗了两水之后泡在那边，这边肉摆弄好，米也泡好。舒展用笸箩将米滤掉水分温养片刻，才上屉开火。
这边弄好，舒展往小五那儿瞥了一眼，她面前好像放了口绍兴酒的坛子在摆弄着。舒展心态甚好，并不在乎输赢，也不怎么关心对手，哼哼着歌自顾溜达出去了。
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舒展躺在老板娘的专座上打盹儿，正舒服着呢，忽然耳边哐的一声巨响，几乎震破了耳膜。舒展咕嘟一下滚下躺椅，却见老板娘左手一个钢脸盆儿，右手一个饭勺，哐哐敲得震天响。
“时间到！”
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