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很快,苏晓棠就打了盆清水过来。
“小江哥,店里面有烤火的东西吗?”苏晓棠问。
“啊?烤火的东西?”林江意外道:
“咱们要炖猪蹄,又不是烤,要烤火的东西干什么。”
“但我爸爸做猪蹄的时候,都先用火烤一下,否则味道不好吃。”
“你连这个都知道?”
林江本以为,像苏晓棠这样憨憨的姑娘,肯定是十指不沾阳春水的类型。
没想到,连这种生活常识都知道,最起码自己是不知道的。
“我现在去买。”林江起身说:“除了烤火的东西,还需要什么?”
“还有钢丝刷子。”
“行,我知道了。”
所谓烤火的东西,说白了就是喷枪。
这是西餐厅里,很常见的一种料理方式,所以并不算难买。
十几分钟后,林江在五金店里,买到了喷枪和刷子,然后回去和苏晓棠汇合。
“应该是这东西没错吧。”
“嗯嗯,就是这个。”苏晓棠说:“小江哥,你真棒。”
“这有什么的。”苏晓棠的无脑吹,倒是把林江弄不好意思了。
“就是很厉害嘛。”
林江一笑,没再说下去,并把猪蹄放到了地上,准备烤火。
在高温火焰的作用下,猪蹄的表皮,出现了焦褐色,甚至还能闻到烤肉的香味。
而这一过程中,苏晓棠站的远远的,好像很忌惮的样子。
喷枪里燃料,很快就用完了,幸运的是,二十个猪蹄,全部烤制完毕。
剩下的就是清洗了。
“小江哥,你去一边歇着,这些活我来做就行了。”苏晓棠说。
“那怎么行,你们是来帮忙的,哪能让你一个人干活。”
“但我妈妈说,这种活应该让女人来做,男人不用做的。”
“那都是旧思想,干点活也累不死。”
从苏晓棠的只言片语中,林江能猜到,她的母亲应该和自己老妈一样,都是那种老实本分的中年妇女。
因为老王同志,也轻易不让自己和老爸下厨房。
洗猪蹄的工作,难度并不大,想要将烤焦的地方弄掉,在刷洗干净就行了。
林江的动作很快,清洗完第三个的时候,苏晓棠才弄完一个。
格外认真,格外仔细。
林江在口袋里,摸了出面巾纸,帮着苏晓棠擦了下额头上的细汗。
苏晓棠楞在原地,瞪着一双大眼睛,娇憨呆萌的样子,尤为可爱。
“累了就歇会,又不是什么着急的活。”林江说。
“我想快点干完,这样就能快点拿出去卖了。”
“但也不能累着自己吧。”
“小江哥,我不累的。”
说着,苏晓棠又开始埋头干活,这样就能挡住自己发烫的脸蛋了。
二十个猪蹄不算多,半个小时,就全部清洗完毕,被林江放到了高压锅里。
扣盖之前,林江没有忘记最重要的一步,捏了点风味猪蹄的配料进去,这才心满意足的把盖子扣上。
接下来要做的,就是等一个小时,到时候就能拿出去卖了。
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