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翡翠白玉汤的味道并不是最美味，也不是最具有卖相。
但是，珍珠翡翠白玉汤无疑是最具有逼格。
而更为关键的是，这道菜属于自己发明的，虽然不能禁止别人也做这样的菜。但是，其他餐馆却不能用珍珠翡翠白玉汤一样的名字。而不能用这一个名字，那么，这一道汤也失去了原来的精髓，食客也不可能到别的饭店去点这这一道汤。要想喝最正宗的，应该来莫家餐馆。
当然，最为主要的是……有了这一道菜，莫家餐馆再不用只是靠着莫白的名气吸引食客。
不过，仅仅只有“珍珠翡翠白玉汤”这一道菜可完全不够。
在第一期中华美食大赛播放之后，莫白又参与了第二期中华美食大赛的录制。
此时，经过海选，比试的选手只剩下32位。
中华美食大赛的比赛地点也由原来的魔都广场，搬到了魔都酒店。
32进16强的比赛很简单，每两人一组，每一组各抽一道美食题目，胜者晋级。
莫白抽到的是16号，将与另一位抽到16号的选手进行比赛。
“你们的比赛题目是粥。”
另一位16号选手是来自潮汕安西楼的老板“何俊杰”，带着个眼镜，长得很斯文。
“竟然是粥。”
看到比赛题目是粥，何俊杰笑了笑：“不好意思，我有一些胜之不武了。我们潮汕地区的人最爱喝粥。”
何俊杰说的是事实。
潮汕沙锅粥已经开到了国内大江南北，可见潮汕地区的粥当真是一绝。
“何老板见外了，美食大赛大家各凭本事，倒没有什么胜之不武。”
莫白倒是没有在意，淡定的说道。
“那既然如此，我就开始了。”
不再多想，何俊杰直接选取了一个中号型的沙锅，然后开始洗米。
米只洗一遍，然后先放在锅内，准备其他的食材。
“各位，你们觉得莫白与何俊杰谁会赢？”
“比试这才刚开始，不知道。”
“我觉得应该是何俊伙，他运气太好了，竟然抽中了粥，而且又是潮汕人。我吃过他们潮汕地区的砂锅粥，味道非常的鲜。”
“是的。看何俊杰已经准备了海鲜，应该做的是海鲜粥。”
“怎么不看好莫白，莫白在海选的时候可是表现出色呀。”
“我也喜欢莫白，可是，问题现在不是海选。而且，我仍怀疑莫白会不会做菜。毕竟，海选的时候，他的那一道珍珠翡翠白玉汤单论味道的话，并不是特别出色。”
“这倒是。不过，也不一定，莫白竟然敢来参加这样的比赛，想来不可能一点菜都不会做。而且，莫白出道至今，可是够妖孽的。”
“先看看吧。”
几位评委不时点评。
而此时的莫白却是在想着应该做什么样的粥。
刚才运气真是不太好，竟然抽到了对手最为拿手的粥。
要想赢得对手，恐怕在味道方面，还真难胜对手。
不过，一道菜不只是味。
所谓色香味，味只占其中一种。
脑海快速转动，过了一会儿，莫白眼前一亮。
他想到了一种非常独特，也非常新颖的粥。
这道粥来自前世漫画作品中华小当家。
他的名字叫做——彩虹粥。