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“哎,我记住了。”小石头说道。
云芳瞅了瞅神色有些严肃的爹、娘和小石头,提醒道,“若是找不到那牲口的主人家,石头哥哥可以去找菊大娘去打听下,菊大娘人缘好,肯定能替咱们留意着的。”
“对,”小石头的眼神亮了亮,“芳儿不说,我还差点忘了呢,李子沟有菊大娘呢,我找她帮忙,肯定能办好的。”
这时候吃的最慢的云华也放下了饭碗,说道,“咱们快点腌那些萝卜吧,下午大家改干嘛就干嘛去。”
“对,对,华儿说的对,”娘站了起来,“你们都去准备吧,我把这些碗筷子们收拾收拾,洗涮干净了,咱们就开始先腌那些水萝卜。”
说起腌萝卜,大家都已经惯性的听从云芳的吩咐了,听了娘的话,大家都气刷刷的把目光投向了云芳,就连爹也掐灭了大烟袋,“这事还是芳儿说了算,你就看着给大家指派活吧。”
云芳轻轻的咳嗽了一声,“其实,这次咱们只为了制作廉价的萝卜,让所有人都能买的起,口味方面也就顾及不上了,咱们也能省下成本。”
“就是这个话,”娘点了点头,“咱们之前做的萝卜干,咱们费钱,人家还嫌贵,费力不讨好。这一回,咱们得改改了,芳儿你就说吧。”
云芳在心中暗自把那种腌萝卜的方法再次回想了一番,大声的说道,“因为这次不注重口味了,咱们也就省事了,不需要那么多的凉白开水了,也不需要把萝卜切成小条了,最大的活就剩下把这些萝卜洗干净了。”
“就是洗萝卜,我也得烧些热水,”娘点了点头,“这大冷的天的,这么多的萝卜呢,用凉水洗,手可受不了。”
说着话,娘急急忙忙的收拾了碗筷出去,云华也跟着娘一块出去,母女一起忙活,不大一会儿,一大锅的热水就烧好了。
这时候,全家一起动手,用凉水里兑上热水,也就是半个时辰的光景,就把昨天换回来的那些大水萝卜都洗涮干净了。
云芳个子矮,剩下的事她就帮不上忙了,只能动动嘴,指挥着大家把水萝卜排在大缸里,放一层水萝卜就撒上一层盐,直到把所有的水萝卜分别放入了大缸里,上一次大家熬出来的盐也用去的大半了。
看着院子角落里盖着盖子四个大缸,娘不放心的问道,“芳儿啊,这就就可以了?不需要另外的再做什么了?”
云芳手臂怀抱,像是一个统帅三军的将士一样,面色凝重的一一扫过那个几个大缸,认真的说道,“今天的事情也就这样的了,得腌上个十天八天的,咱们再放上一些水,把萝卜搅拌一番就可以了。”
“这样的话,这一次确实比前几回要省事多了啊,”云华脸上带着安逸的笑容,扮着指头算到,“上一回萝卜少多了了,咱们还忙活了一个多时辰呢,现在这么多萝卜,半个时辰就干完了。”
“是啊,”大山也点了点头,“不光省功夫呢,咱们还省钱呢。这样的萝卜腌出来,再去集市上卖的话,就能卖的很便宜,大家就都买的起了。”
“希望如此吧,”云芳笑着说道,“这样的萝卜至少要腌制三个月呢,卖萝卜的事咱们不着急,可以看看情况再决定的。”
爹手里没有了烟袋杆,有些没着没落的搓了搓手,说道,“嗯,芳儿说的对,以后的事以后再说,现在大家先忙手头的事情吧,我三奶奶家,把牲口和大车还给人家去。”
说完这些话,爹背了手,转身进了小耳房里,牵出了吃饱了草料的马儿,招呼了大山一起套上了大车,然后牵着马车出了门。