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sp; “呵呵,相公,你想多了。”
等杜子远走远,江清才放松下来,将偷来的茶叶拿出来。
他先是拿糖去炒茶叶,待炒出糖色后,加上热水煮沸,奶茶就做成了。将茶渣过滤出来,拿到外边,用泥土埋好。然后,他朝杂物房那边喊道:
“奉清,过来帮忙!”
奉江如今可是做糖水的高手,所以江清打算,将做珍珠的任务交给她来完成。
“阿叔,你又要做什么美食吗?”
“对,好东西,包你喝了,天天都想喝!”
“嘻嘻,阿叔,你可不要骗我!”
“真不骗你。”
江清在以前的世界,奶茶店遍地开花,年轻人一天一杯奶茶,还真的是标配。要不是因为这东西糖份太高,喝多了影响身体健康,不然,江清也会天天喝。
奉清在江清的指导下,将加热过的红糖水倒入木薯淀粉中,然后搅拌,再和成面团。待面团揉得差不多了,江清吩咐奉清,将面团切成细条,细条再切成粒。两人又将面粒搓成圆粒,最后放入凉水中。这是就珍珠奶茶里面最常见的红糖珍珠了。
“奉清,你将我煮好的奶茶,拿井水隔着冰冻。”
“好。接下来,我还要做什么呢?”
“我教你做千层糕。”
江清将剩下的红糖水,全部倒进一个盆子里的木薯淀粉里,再搅拌均匀。又将剩下的牛奶,加入白糖,倒进另一个盆子里的木薯淀粉里。就这样,黄浆和白浆就算是调制好了。拿出一个大碗,先将黄浆倒入,蒸煮。几分钟后,倒入白浆,继续蒸煮。就这样间隔着倒入不同色的浆水,一层一层地蒸煮。
“改天,我再教你做钵仔糕,你拿去跟你的小伙伴们分享,包你成为这村里最受欢迎的姑娘。”
“真的?阿叔,你真好!”
等杜子远去山上砍完竹管回来,奶茶和千层糕也凉得差不多了。江清将红糖珍珠捞到碗里,然后加入奶茶。
“啧啧,想不到,我居然有一日,会拿着个大碗喝珍珠奶茶。”
没有大一点的杯子装珍珠奶茶,江清感到可惜。这仪式感,差了点。
他先拿竹管吸了一口。
“啊!幸福的味道!”
奉清也有样学样,大力吸了一口,“阿叔,好好喝!”
“你再吸起那珍珠,很q弹的哟!”
果然,奉清一口奶茶一口珍珠,吃得满脸幸福。江清就知道,果然古今都一样,没有少女,能拒绝得了这奶甜奶甜的神物。
他招呼杜子远过来,也递给他一碗珍珠奶茶。
“怎么一股茶味?”杜子远蹙眉。
“咳......你就说,好不好喝嘛?”
杜子远又吸了一口,吸到了一颗珍珠。他嚼了嚼,含糊着说道:
“还行。”
继续喝,没一会,他的碗就见底了。
“哈哈,相公,想不到,你居然也会喜欢这珍珠奶茶!”
杜子远奇怪道:“不能喜欢?它有茶味,你放了茶叶。刚才,你在厅堂里......”
“咳,相公,过来尝尝这千层糕。”