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bsp; 来回“折腾”了数分钟,面胚经过他来回拉一手1扣之后,开始进入节奏。
2扣、3扣、4扣……
双手利索一穿插,抻开,卷起,再抻开,再卷起。交叉蝴蝶一般穿过,只在方圆三米内绕成了花儿。手法娴熟、技艺非凡。粗壮的面条越来越细,旁边木易小米数着数,“5扣,6扣,7扣……”
面条在他手上越发顺从乖巧,好像十分了解主人的心思,先慢慢变成了面筋,然后变成了面条,变成了毛线,变成了棉纱,变成了发丝。
面条越来越细,“缠丝抖面手”也越来越娴熟。
节奏感的数扣之后,旁边的喊声已经来到13扣了。
陈二狗再次一甩,第14扣瞬间完成,整个面条韧劲十足的崩开,随着他规律性的手势里舞成了花。
“加油加油,还差一下破记录。”
陈二狗果然再一拉,第15扣完成。所有面条如晶莹的丝线般,在灯光下闪闪发光。随着他双手的抖动,也愈发有规律的彼此碰撞。
“15扣了,666。”
一旁那只会喊666的咸鱼喝彩起来,凭白让人觉得紧张。
这时候的面条已经细如发丝了,似乎随时都要从中折断,却偏偏一根也没被折断。做个面条,也能让人看得惊心动魄,真是绝了。
只见陈二狗面色轻松,缠丝抖面手从面左侧移到右侧,潇洒的一抖,抻开,然后将面条放在撒满面粉的几案上抖开,而后两手像搭毛线般地将面抻开并抖动着。
哗啦啦,整个景象就如碧绿的瀑布哗哗泻下一般,蔚为壮观。
随着陈二狗这一抖,亮相在大家眼前的数万根拉面,竟宛如蜘蛛结网、春蚕吐丝一般!
“哦哦哦,16扣了。”
李师师早炒好了小菜,围过来瞪大眼睛,“哇,像真丝线一样,好轻柔的感觉。”
“666,这能串针线吗?”小米问道。
拉好的面已如丝般纤细,这已是标准的龙须面了。
林二新掰着计算器道:“粗略计算,总共有65536根,连接在一起,长度达到几十公里了吧……我得天!”
如艺术品般的晶莹,让人碰都不敢多碰一下。
“托你们的福,我的拉面技能升级之后第一次将面拉到16扣,”陈二狗也很高兴,笑道:“这面不能煮太过,遇水即化。也不能点火,遇火就然。至于能不能串针线,理论上是没问题的,可现在也找不到针线啊。要不你们试试。”
“我好饿,还在等着要吃呢。”
“快点快点快点下锅吧。”
这群人已经等不及了。
陈二狗无奈,只得抓起大勺搅动一下汤头,“还剩最后一道工序。”而随着他搅动骨头汤,周围全是一片吞咽口水声,连李师师也不例外。
“一群吃货啊。”
陈二狗失笑道:“高汤也差不多了。骨头汤熬制越久,味道越是醇厚。我今天来到横店之后第一时间就开始熬制骨头汤,总算赶上了。而且这里面可有一段特殊的兽骨,算是我的秘密,你们有口福了。”
浓郁的香气翻滚,飘出了窗户,飘到窗外大街上,尽管饭点已经过了,不少人都是刚刚吃过饭的。可是顿时整条街上走过的路过的,突然闻到这股香味,立刻就像中了罂粟毒瘾似的到处寻找香味来源。
吃饱的肚子,似乎又开始叫唤,“我还能再吃三碗!”
好几个路人在店铺外面转悠,看见没开门也不想走,还垫着脚尖往店里张望,“煮什么好吃的呢。”
厨房内,白色的高汤盛起放在大锅内。
陈二狗双手一卷,数万跟细如发丝的面条落进高汤之中,只是轻轻破水一滚。就因为龙须面太细,所以很多人不知道怎么弄熟,才导致许多精髓失传。.
陈二狗的技能只在LV5,其实也没完全弄懂其中内涵,听说目前的拉面大师最高能拉到21扣,这没什么好怀疑的。但他有点怀疑对方怎么煮熟,味道如何?
好在他自己的传承来自系统,没有这个障碍,16扣也不妨碍他以专业煮面技巧下锅。,
面条像精灵龙须般在高汤中一滚,变的愈发韧性十足,腾腾热气滚浮,让浓郁的高汤香味融入到面筋之中。轻轻的搅拌,才不至于让细如牛毛的面融化成面羹,均匀受热之后才变成真正的龙须面。条条劲道,晶莹如玉。
“好香。”
旁边五人全成了小粉丝,眼巴巴看着锅里,美食的力量强大如斯。
待火候差不多后,陈二狗用两条长长的筷子一搅拌撩起来,落入一只只白玉瓷碗中。顿时几十公里长的龙须面,就这么如旋转时针般乖乖躺在碗内。乳!白的汤底沉淀下来,渐渐变的清澈不含杂质。可这汤色却愈发让人口水长流。
“还等什么,端出去开吃啊。”
一声令下,众人顿时醒悟,如脱缰野马抢了一只大海碗,便维席而坐,忍不住大快朵颐起来。