第一百三十六章 一味横空 (2/2)
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料理。
可以说这道料理，从始至终最大的味道就是一个字‘火’！
焚烧一切的火焰，净化一切的火焰，同样的也是创造一切的火焰，生命源起的火焰。
腌制过的无骨秋刀鱼并不需要多么细致的处理，放在没有酱油染色的料汁内，约莫是十五分钟左右就可以了。
在这之前，用黑布笼罩着的食材也终于被拿了出来，周身长着无数的细刺，短粗又好像夹杂着一部分尖锐细长的部分。
看着像海胆可偏偏又比海胆大了不少，正是一种极其稀有的梦幻食材，甘栗海胆！
这种特殊的海胆并不长在海洋之中，而是海洋附近的红树林里，一颗植物只能结出这么一颗梦幻食材，吸收了海胆的风味，又有甘栗的软糯甘甜。
可以说是完全集合了两者为一体，风味达到了极致的梦幻食材，山海之味汇于一物。
别说是在主世界了，哪怕是美食界这种梦幻食材的出产也是极其的稀少，之前为了品尝各种梦幻食材的味道，即便是以薙切家的收藏，也只拿出了一颗黄豆大小的分量，供他试味。
就可以知道这等食材的珍稀程度了。
相比较水虎虽然是很难捕获的食材，但是肉量并不算少也足以列为高等梦幻食材当中，而甘栗海胆才算得上是真正的梦幻食材当中的逸品。
即便是美食天王也不是谁都有机会接触到的。
所以赵扶余才特地对它有不一样的关照，可是要处理这种食材就又显得粗犷了。
不需要特别的准备什么，直接就将其放在碳火上面，等到发出‘噼里啪啦’鞭炮的炸响，就代表外壳裂开了，里面的甘栗海胆也到了可以获取的时候。
届时才是赵扶余真正开始烹饪的时候！
如今他要做的就是将火看好，另外也将腌制得差不多的无骨秋刀鱼也取出来，两面擦干稍微晾一下，待会开始烤的时候，水份的减少可以更快的逼出无骨秋刀鱼的油脂。
如此才能继续下一步。
实际上与一般人想的直接套起来就开始烤不一样，赵扶余的做法更加细节，甚至会让人觉得没有必要过于的繁琐，却也正是这些繁琐到了极点的火候控制和动作，才让料理的味道不断的堆叠到了一个不可思议的地步。
赵扶余可以很肯定，在他的料理完成以后，没有什么味道可以与其比拟。
这是真正的如大日一般耀眼，一味凌空的美味。
实际上在炭烤甘栗海胆的时候，那种淀粉和海水鲜美混合，被炭火炙烤的焦香味道就已经很迷人了。
即便是隔着不知道多少的距离，但是神念之中的感受，依旧让那西美古老的太阳神觉得食欲勐增。
这种朴素又原始，偏偏将食材味道发挥到极致的手段，也正是赵扶余选择炙烤这一料理技艺的原因。
梦幻食材需要烹饪，可是也需要控制过度的烹饪，尤其是当赵扶余选择所有食材都是梦幻食材的时候，那么该如何让这些梦幻食材相辅相成，体现出它们的味道，又同时间令它们融汇一体，就成为了他手中最关键的技巧。
也是无数美食天王至今都在寻求的奥秘！