第一百三十一章 山珍炊饭 (2/2)
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面是如此的清澈，又一点都不浓稠。
让人不管吃多少口，也只觉得好像无法满足自己的胃口。
美妙的滋味在口舌间绽放，极致的鲜美变换着到来，混合着无数的口感，缓缓释放着一股浓郁的甘醇，越是咀嚼面条的香气也就越是释放出来。
与汤汁融合，形成了另外的一种鲜美。
可以说才波朝阳的这道料理的层次之丰富，还要超过一开始众多评委的预料外。
“光是这一道拉面，就已经体现出了深厚至极的料理技巧。”
“牛骨汤为底，加入了牛肉炖煮，又放入了咖喱粉和沙茶酱，如果我没有猜错，沙茶酱里还要少许的花生酱，让口味会多一丝坚果香气，可是放入了这些香料以后，汤色竟然没有任何的浑浊。”
“依旧是这么清澈，还有一股番茄的酸甜鲜美。”
“你应该是将这些酱料都做了一点雾化细化的处理，并且提取出了番茄的味道，去掉了多余的颜色对吧...”
对于现代料理科技的进步，有了一个全新的认识，竟然可以做到这种程度的萃取，味道香气都没有失去的同时，还能让汤汁的感受越发的美妙。
没有等才波朝阳回答，点评着这道料理的薙切仙左卫门，神色异常的兴奋。
因为他看到了才波朝阳的进步，这样的进步，简直是让人不由得精神一震。
“更加难得的是，这样的汤汁，完美的配合了鸡蛋拉面，让拉面的味道不断的释放，也同时吸收了汤汁的鲜美。”
“两者不断的融合，也造成了更加美味的姿态。”
“虽然名叫家庭式牛肉拉面，可是却绝非家庭可以烹饪出来的味道。”
给出了极高的评价以后，薙切仙左卫门才终于缓了一口气。
剩下的让副评去补充，而几位代理师范对于才波朝阳的这道料理，也是赞许为主，几乎没有任何的破绽。
尤其是味道层次的变化，每每都出人意料。
简直是让人不自觉就沉醉了进去。
虽然不及赵扶余的惊才绝艳，也没有幸平诚一郎的海纳百川，却也算得上独树一帜，令人眼前一亮了。
要知道幸平创真的料理，创意是没有问题，可是料理技艺上稍逊一筹，终究还是让味觉体验观感上，拉低了不止一个档次。
只是幸平创真如今还年轻，天赋和方向已经找对了，那么接下来的其他短板补齐就会很快了。
...
本来剩下的料理人就不多，如今便已经几乎上去了大半，剩下的几人里面志村次郎也是终于从那炭火炉灶前站起了身子。
也没有做其他的调味，甚至没有打开锅盖。
但他就是知道自己的这道料理已经完成了！
直接拿着斧锅炊具，直接向着评委台走去，众人的目光也就都汇聚在了那不断的冒着高温蒸汽的锅子之上。
这种铁器打造的小锅，在过去的时候，是炊饭的最佳工具。
有些时候农忙时节懒得再做菜，就将食材和米饭放到一起，在锅子里面煮熟。
这就是东樱国流行的炊饭的来历。
而这种炊饭，也是志村次郎今天要呈上的料理。
山珍炊饭！