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; 杨米摆摆手，道“你们继续吃，我就杀个鱼而已，晚上我们吃鱼。”说着把刀抬高又一刀背砸下去。这次鱼没在弹跳了，把鱼鳞刮掉，从鱼背切开，刀卡在了鱼头处，扶正鱼身，用另一把刀砸卡鱼身上的刀背，砸几下就切开了鱼脑子处。
掏出鱼肚里的内脏和鱼鳃，用刀把鱼肚上的黑色黏膜刮掉，这个东西不弄干净鱼会苦。
冲洗干净身子，切成八厘米左右的块，鱼头单独切出来，等下做汤，鱼身子红烧。
准备好这些，时间也五点多了，这时候老公应该下班有一会了，拿出身侧的手机正准备给大力打视频电话，手机就响了，按了接通键，大力出现在视频里，大力举着手里的方便袋道“等久了吧，我买来喽”杨米笑着道“我正准备给你打电话的，没想到你就打过来了，我想让你买点葱的，既然你已经买好菜了就算了”，“你看看我这是啥？中午喝你给的汤里面没有葱，我就知道你肯定需要它，这不，刚刚买菜让老板给搭了几颗”，杨米转过手机屏幕对着桌子说道“赶紧发过来，我这里就需要它了，还有，你在市场旁边给我买了炖汤的大砂锅，这里的肉炖汤实在太香了，我要天天炖汤喝，”“好，我在给你买些山药红薯什么的，在买个灶头吧，不然你要炖汤要做饭，还要炒菜，一口灶也不够用啊？”“算了，那么贵，你回家把我们家盖房时多的红砖给我弄些过来，在买包水泥，我就在厨房后面这门口处做个灶头，能煮汤就行了，一袋水泥才二十多块钱，一个灶头要千把块，还是省些钱吧，家里还有几根短短的钢筋，在猪圈门口靠着的，也给我发过来，对了，最好还是多给我准备几袋水泥吧，我想弄个堆柴的棚子，这炖汤的锅放门口也需要个棚子，你看着给买些，就在底下给砌个桩，木头不容易倒就可以了，中间我就用茅草夹住，上面也用茅草做屋顶”杨米在这边滔滔不绝的说着，那边大力听的很认真，“房顶我这里给你买些塑料的那种瓦，不重你能拿的动，用茅草会漏雨的，到时要是下很多天的雨，不是没柴烧啦？”杨米想想也对，这钱也不能省，搭灶的那个棚子万一烧起来也很危险，杨米点点头同意大力的话，“明天你请假带着人参去卖卖看，多少能换点钱，到时再给我买瓦，我可能还需要买些东西，家里那些钱也支撑不了多久”，“人参你都挖出来啦？”杨米点点头，大力答应明天请假去卖人参，今天先去买熬汤的沙锅，杨米把先传来的菜放水池里洗干净，有两棵大白菜，豆腐，青辣椒，两棵莴笋，一小袋金针菇，干木耳估计有半斤的样子，洋葱4个，土豆一网袋，估计有10多斤的样子，还有一把葱，把小葱的根剪下来，拿着铲子到房子侧边找个比较干净的地方，挖了个小坑把小葱的根种进泥土里，用水瓢舀了点水浇上面。
杨米回来就把灶烧着，先烧鱼头汤，正好有豆腐，锅里放油，等油热时，准备生姜4片，油温8成热时放姜和八角，稍微炸一下就把沥干水分的鱼头摊开放锅里煎，煎鱼头时一定要把油烧热些，别冷油的时候就把鱼头放进去，不然会沾锅，鱼头到后来会不完整，乱七不糟的。等一面煎成黄色时，把鱼头翻个面继续煎，鱼头每个地方都要被油照顾到，不然会很腥。