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较其他帮会较为严密。目前该会实行不同层次的人物管理，帮会内有“一王四虎十杰”的组织结构，“王”者即总龙头大佬，“四虎”是四个打理帮会内主要事务的人物，“十杰”则分别管理十个分区，每个分区内再划分若干“管理职位”，例如白纸扇（师爷）、双花红棍（打手）等，以前还有草鞋（联络人）一职，现因通迅设备先进，此职已废。
“新义安”的会员人数，各报的统计数字不尽相同。据1991年9月18日《文汇报》的题目为“本港最大黑帮新义安”的文章称？约有3万会员，而1991年10月30日《南华早报》，一位警方的黑社会专家指出目前“新义安”的会员有47311人，这表明已比1987年统计的35000人增加了35％。
抿熟悉该帮会的人士指出，“新义安”有“职员”1300人，职员各有编号，由1号至699号，由于人多在编号前冠以新字、义字或安字等三系，而现时三系的编号已饱和，可见其膨胀程度之高。“新义安”自行将境内划分十大区，其中势力最大是油尖区，另外屯门、大埔、红磡、观塘等区，新义安的势力亦不少。新义安的活动范围很广，由开赌、包娼、恐吓勒索以至在香港和国外贩毒等都在其经营范围之内。有消息称，该帮会己策划染指新机场建筑期内“有利可图”的活动。
新义安又叫潮州帮，源自1866年在万安成立的潮州鹤佬帮。1919年万安帮分裂，义安帮另开山堂，并于1921年用“义安工商总会”名义向香港政府华民政务司署注册，1947年注册被取消后，改为新义安至今。 新义安组织严密，等级严格，只尊一个“龙头大哥”，下分各区，各设一龙头，其下分支设“坐馆”和“渣数”，一级管一级。1953年，新义安大龙头‘向前‘因涉嫌政治问题被解出香港，该帮一度涣散，又成立起敬义、义群、大好彩等分支。后经新龙头力撮，发展到80年代，组织结构相当完善，设有4虎10杰，并在各主要地区设有“坐馆”等。
据警方审查分析，原次于14K的新义安，80年代时势力已发展到与其争雄地步，成员已发展到8至10万会员，超过14K而执黑社会之牛耳。在香港至少7000多间售卖不同国籍菜式食肆、娱乐场所乃至1050余辆小巴及香港现有的各间大型巴士公司中，均有新义安会员插手；由80年代至今的经济腾飞旺盛时期，每年从这里榨取不义之才至少1亿港元。活动地盘主要在：九龙区的尖沙咀、油麻地、九龙城、观塘及旺角一带，新界区的屯门、元朗、葵涌、大埔、粉岭，离岛的长州，以及港岛的一些建筑地盘。
新义安组织森严，只奉向氏家族为龙头，下设“五虎”、“十杰”，并在各地区设一位话事坐馆。新义安在香港的活动区域主要有港岛、九龙、新界及离岛，犯罪手法有勒索、收保护费、贩毒、高利贷、开设**场所、非法开赌、走私等。同时也经营企业，例如电影制作公司、金融投资公司和酒楼等。所有成员都设有编码。
新义安组织严密，等级严格。本身“龙头”为最大，其次为“揸数”（掌管社团账目）。下分各区，各设一龙头，其下分支设“坐馆”和“揸数”，一级管一级，又称“区头制”。龙头于每月第一个星期五，会在港岛某山庄召开高层会议。
另有资料显示新义安根据地为九龙城及茶果岭区，屯门区更是培育新血的“摇篮”。由于社团骨干为潮汕人士，龙头职位又属向氏世袭，加上是本港第一个将会员资料电脑化和将社团企业化的帮会，故内部凝聚力一向较强。有传香港7000多间食肆、娱乐场所乃至1050余辆小巴中，均有新义安会员插手，每年收入至少一亿港元，财政亦较为稳健。
可是，号称本港第一大帮的“新义安”，却在香港主权移交后行事转趋低调；江湖上传言，回归前“新义安”头目曾被中国领导人用“晓以大义”的方式予以招安。会员人数达20万的社团，不少会员退下火线，其余人马亦有不少北上发展，“新义安”的江湖地位亦因而受到多方挑战。
而在另一方面，“新义安”上层人物亦有从事正行生意，以成员合股的方式，投资开放娱乐场所、夜总会、游戏机中心、酒楼等娱乐及饮食行业，以此掩盖巨额非法收入。最为可笑者，就是“新义安”的正行生意也时常被其他帮派恐吓勒索，其支持人也每每报警求助，摆出一副善良受害者形象，其实只是掩耳盗铃而已。而其中最代表性当然是现任新义安的龙头大哥向氏兄弟之一的向华强了。他是香港电影出品人、监制、演员、中国星集团主席，对于不太了解香港电影的人来说，知道向华强这个名字的人可能会很少。但是看过周润发的《赌神》的人可能都不会忘记电影中那个不苟言笑，尽职尽力的发哥的好兄弟——龙五，这个扮演龙五的人就是向华强，他是香港娱乐业大亨，永盛、中国星、一百年电影公司的老板，香港黑帮组织“新义安”的龙头家族成员，其父为向前。80年代，身高1.78米的向华强和弟弟向华胜创办“永盛”电影公司，拍摄出了很多卖座的佳片好片。包括《柔道龙虎榜》和《黑社会》等。向华强除投资电影，也很喜欢客串，最有名的角色当属《赌神》系列中不苟言笑的“龙五”。
而十四k的成员介乎12至20万人，在1990年代一度是全球最大的黑帮。它在1940年代残党逃至香港成立。在广州时原名为“洪发山忠义堂”；至香港后，为掩人耳目，改称十四K。有称十四K组织与中国国民党关系密切且“十四K”的“K”就是国民党（Kuomintang）的首字母，但未得到证实。
14K原名“洪门忠义会”，由国民党军官葛肇煌将军创立。1945年初，他潜入广州接收洪门组织——“五洲华侨洪门西南本部”并自称洪门护法。到抗战胜利后，有人指“穿草鞋，一步登天！”并指责他身为军统人员，竟然加入洪门。他得到军统广东站站长郑鹤影的支持后，将洪门改名为暗中受军统指挥的“洪门忠义会”。他为了服众，找来洪门传道士吴一峰，把他扎职成为“四二六红棍”，并办了一份《广州人报》专门报道江湖秘闻和联络群众。1949年6月，艺人关德兴在广州举行义演，他乘机举行舞狮队伍高举“洪门忠义会”的大旗助兴，威风一时无两。
1949年10月，解放军南下进占广东，并占领广州。他召开紧急会议，会中兄弟拒绝武装抵抗共军。其后他乘坐小艇，经澳门潜入香港重组“洪门忠义会”。为掩人耳目，他以原会址西关宝华路14号为名，自称“14号”。以“洪发山、忠义堂、珠江水、白云香”作山头诀，将洪门原宗旨“反清复明”改为“反共复国”，其支派直接以蒋介石的“忠、孝、仁、爱、信、义、和、平”八个字“堆”进行活动。
50年代初期，青帮与香港本土的“和”字头争斗，14K保持中立，坐山观虎斗，暗中扩大地盘，在青帮被消灭之后，14K的势力大大膨胀了；加上当时在台湾的国民政府一直暗中支援14K，使该帮肆无忌惮，活动猖獗，终于导致了双十暴动（亦称九龙暴动）。
1956年10月8日，在台湾特务策划下掀起了“九龙暴动”，14K在控制的地方庆祝中华民国国庆（双十节），把青天白日满地红旗和浆糊强派到各居民手中，要求在双十节全张挂起来。因这种行动历来被港英政府所禁止，所以10月9日上午政府派职员清除时，与14K成员发生了纠纷，因而发生了暴动。14K成员聚集起来围攻追打政府职员，乘机制造骚乱。国民党派人到港九现场指挥14K挂起注目臂章，公开制造动乱，致使14K分子四处袭击政府机构，烧杀掳掠，奸抢殴斗。暴*第二天，港英政府颁布了紧急戒严令，并派出陆军进港镇压，10月12日基本上平息了暴*。双十暴动导致49人死亡，400多人受伤，300多家工厂、商店、学校被捣毁，直接经济损失3000多万美元。事后警方拘捕逾万名怀疑三合会会员，其中大部份是14K人马，并将大部份有国民党背景人士递解出境。14K却因此一举扬名天下，大肆招兵买马，扩展阵容。
60年代初，包括“挂蓝灯笼”在内，会员人数已达8万人。70年代开始，14K开始向海外进军，将势力范围扩展到欧美唐人街及东南亚，在荷兰、韩国及东南亚，14K成功操纵毒品市场。14K内部也从“八大字堆”发展为45个“堆”。1978年6月，沙胆雄利用港澳两宗寻仇事件，制造了一件震惊中外的“澳门葡京大血案”。另外，14K还专门训练了一支“12K金钗”女子特别行动队，由女枭雄率领11名“美女蛇”杀手，巧使美人计“钓鱼”，曾大闹九龙城，截劫毒枭毒品，陷害某社团，打杀劫掠，无所不为，被誉为世界黑社会大舞台上的一大奇观。
14K的各个“字堆”在葛肇煌于1953年逝世后各自为政，只有帮中元老间中还相约聚旧，年青一辈就完全隔膜，谈不上同门相谊了。而帮中超级元老“大鼻登”已死，易忠又因谋杀在狱中服刑终生，很难找出一位为众心服口服的人一统社团。可是，大联合却是一批帮中老叔父的心愿，自2002年开始就四出活动，找目前最活跃的帮中成员密谈，以求达成共识，但现阶段进展仍不顺利。
14K从1980年代起，江湖地位便不断受到挑战。“老新（新义安）”、“胜和（和胜和）”等新势力人马倍增，在各区与14K发生磨擦，幸好14K仍能团结一致。据警方估计，目前14K会众介乎12至20万人，共36“堆”，分布港九各地。但大部份“堆”其实都已老化式微，名存实亡。在江湖上仍然活跃及拥有一定实力的，就只有6个字堆。在澳门回归中国前夕，当地曾发生多宗黑帮厮杀事件，导致多人死亡，当时14K的帮众“崩牙驹”尹国驹被另一黑帮和安乐（水房）挑战。1999年，尹国驹被捕，并被判入狱15年。
和胜和的历史可追溯至本世纪初，当时香港只有十多个零散的「小堂口」，并没有严密的帮规制度，亦没有高低职位之分，其中一个堂口叫做「胜和」，其他堂口分别称为「洪胜」、「安乐」、「胜堂」、「英」等。
至一九○九年时，广东洪门天宝心派遣头目「黑骨仁」来港开新堂，他来港后，眼见本港各小堂口四分五裂，於是提议聚合各帮人马，并传授洪门的组织及帮规，并协议和平共存。
为确立以「和」为贵精神，大家提出在各堂口的名称上，再一律加上「和字」，胜和遂成为「和胜和」，由於和字的口部在右侧，江湖中人亦习惯称为「老歪」。
一九二五年，省港大罢工，失业人士助长黑帮扩大，胜和藉此急速扩张，其后，与十四K、新义安三大帮鼎足而定。至九七年后，新义安渐变低调，「胜和」遂超越成为本港第一大黑帮。
和胜和亦属‘和字头’帮会，“和胜和”早期根据地为九龙仔，大坑东一带，成员大多为麻雀馆“睇场”，或者从事司机，搬运等运输业。十多年前，“和胜和”已有衰退迹象，但籍着看准了翻版光碟的庞大市场，几年间社团起死回生，加上极力进攻中港软性毒品市场，摇身成为香港暂时最具实力的社团。现时为香港最大三合会组织、“和字头”的新主流。会员人数高达3万人。
近年和胜和则以发展黄，毒事业开辟财源，并大肆“踢马”以增强势力。经过多年经营荃湾、粉岭，上水几近为“和胜和”天下，在荃湾区控制了多间以的士高为幌子的“Fing头场”，出售软性毒品，并在旧区如大窝口、葵盛、杨屋道等地卖白粉，单是荃葵两区，每月收入估计是以万计。 和胜和亦是两年选一届“龙头”及“渣数”，上任龙头为活跃旺角的‘上海仔’，锐意在油尖旺区发展卡拉OK，的士高及**场所，另一大佬辈‘*福’亦在西九龙拥有不少夜场。荃湾区最活跃人物则为‘单眼仔’、‘双鹰青’，而上水代表人物则为‘白头仔’、‘白头福’兄弟。相对而言，现任龙头‘拉*’及渣数‘花柳标’就较为高调。‘拉*’近期在自己地头大肆收o靓,大展拳脚,其头马为‘史笔龙’龙哥。
在势力划分上，新义安占据九龙尖沙嘴东部及佐敦一带，14K则由油麻地以西，旺角、太子一带势力最大。在香港岛方面，除了北角、筲箕湾等地方在14K势力范围以外，铜锣湾、湾仔一带与及中环、上环、西环几乎全是14K天下，因此，港岛区很少出现黑帮厮杀的场面。至于新界区，元朗、上水仍是14K天下，其它地方便是和胜和占据，而福义兴及联英社所“划分”的地方却是少之又少。
香港的黑帮，除了染指黄、赌、毒外，在娱乐圈亦占有很大势力，据新义安一名双花红棍人士表示，新义安几乎是娱乐圈的话事人。
此外，在香港新闻媒介中常可听见或看见“大圈仔”这三个字。所谓“大圈仔”是指由中国大陆来港的犯罪人物。在黑社会暗语中称“城”为“圈”，故而有“大圈仔”这个叫法。
严格说来，“大圈仔”不是香港的黑社会组织，因其本身没有正式的组织，更没有明确的规条戒律，也没有一致认同的文化。“大圈仔”是有其名称而无其组织的实质。连这个名称，也是黑社会圈内人物安上的。
从70年代起，部分来自中国大陆、通过非法途径入境的青少年，没有香港居民身份证，故而找工作、做生意或求学都路路难通，迫于生活而干上了为非作歹、鸡鸣狗盗的勾当。由于这些青少年多数有当红卫兵时“文攻武斗”派系斗争的经验，进行非法活动时也并不逊色于“陀地”人物，甚至其狠毒过之而无不及。黑人物也未必敢小看他们。这样， “大圈仔”与本地黑社会组织就有了非常微妙的关系。一方面，“大圈仔”作案凶狠而不守规矩（也无规可守），扰乱黑世道的“太平”，使得本地黑社会也会在某些情势下协助警方打击“大圈仔”，但另一方面，由于“大圈仔”很“烂命”（粤语，不要命，把命当不值钱），本地黑社会也会利用“大圈仔”去做一些他们不愿冒险的事情。因此他们之间的关系是既有争争斗斗，又互相勾结，双方互为利用。