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壮劳力们都出去找其他活干了，而他们家里的妇人也很快就到云芷这报到了，真是生怕错过这样一个挣钱的好机会。
这些人当中，有个年岁看着不小，又头发花白的老妇人。
她混迹在人群中，躲躲藏藏，生怕自己年龄大了，干不了什么，云芷看到了会不要她。
然而，她面前的两个婆子还是忍不住叫了起来，“杨家阿婆，您怎么也来了？您都那么大岁数了，确定有力气出来做工吗？”
这一喊，果然引起了云芷的注意。
那老妇人抬眸偷偷觑了云芷一眼，双手都忍不住开始打颤了。
云芷清脆的声音也适时地响起，岂料，说的却是，“都进来吧。”
其实，她这厂房里的活是真的不难，这前面三个厂房的工作就是削果皮，每间房里面有五十桌五十椅，桌子上一个簸箕，椅子的下面有一个竹筐。
削好的果皮直接摊在簸箕里，回头拿去晒干，而削好的果子就丢进竹筐里，等攒够了数量，送到之后的三个厂房去切块，去核。
而接下来的三间房里分别有十口大锅，切好的果子会在这里，加入两大坛冰糖熬煮，梨，橘子各占一个锅。苹果数量最大，占两个锅。
煮好的果子盛出，会一盆一盆抬入后面的厂房，将苹果，梨，橘子混着冰糖水，统一装入陶罐中封闭储藏。
如此一来，什锦罐头就做好了。
这接下来的十个厂房都一排一排地摆着柜子，是专门存储罐头的。
而后面的厂房摆着石墨、炭火等等东西，可加工制香的原材料。
最后还剩了几间房，暂时空着，用不上。
云芷知道人和人三观不一样，她善待这些佣工，却不一定能得到真心相待，所以她将每个厂房的佣工都分为四组，每组选一个组长监督，凡是勤快效率高的，月底都有打赏，偷奸耍滑的，当天结清工钱走人，偷东西的，扣掉所有工钱不发，直接走人。
这样一来，大家为了能挣到钱，心里便会有个忌惮，想算计云芷，还需得提前掂量掂量后果才行。
她将做罐头的步骤给大家示范了，女工们很快便开始上手了，而且几乎都做的又快又好。
大家平日里在家都是洗衣煮饭带孩子，什么活不会干？就厂房里这些事情对于妇人们来说，实在是小菜一碟。
只是大家看到罐头的成品，却忍不住怀疑，这样的吃法看起来是挺新鲜的，但是做起来实在不难，应该有人吃过后，也就会做了，那自己都会做了，谁还来买云芷的罐头？
云芷买了 一千五百万斤的果子，真的不会砸手里吗？
然而，云芷却好像没事人一样，还带人在院子里晒那些果皮。
说到底她是不缺钱的主，九万两银子在普通百姓眼里是天文数字，而她用来投资一样买卖也不过是九牛一毛。
她不缺钱，自然也不会压榨这些佣工，上午工作一个半时辰，中午管饭，下午再工作一个半时辰，就可以下班了。
像她这样的良心老板，任谁不会吹上天呢，大家早早地下了班，都恨不得回家拜菩萨，保佑她们老板发财，保佑她们这工作能长长久久地干下去。