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中，放入刚才切好的猪肉蓉，搅匀。
“抽火，中火。”她道。
烧火的姑子立即将炉子里的柴减了几成。
炉内的柴火滋啦滋啦的燃着，里面的肉蓉像是四下绽开的火花，慢慢散开、浮起。
她又找来一把小漏勺，捞净肉蓉。
就在尚剩下一些肉蓉的时候，吩咐添火。
大火即燃，汤再烧开，鸡肉蓉再分2次加入，同样处理。
景瑜专心致志，只顾着忙着自己的，并未注意到门口已经*屏蔽的关键字*了很多人。
这些人都是寿膳房的人。
她们有的啧啧惊叹，有的窃窃私语：“这是做什么菜呢？一会儿大火一会儿小火的。”
“听说忙活了一上午，就这一道菜！”
本来年纪轻轻的分来寿膳房挑大梁就是从未有过。
瞧着一个小姑娘，做菜的把式比那些大厨来的有模有样，十分稀奇，来看看究竟。
见着景瑜将最后一些鸡肉茸捞出，锅内的汤已然清净如水，再度起锅，将里面处理的差不多的汤分别倒进两口小锅中。
众人只见，那汤水冒着热腾腾的气流，急急坠下，如同清澈明净的瀑布，丝毫不见星点杂质。
景瑜将择好的至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，再用铃兰递上来的细银针在菜心上反复穿刺着。
后面看的瞠目结舌的麽麽道：“这小丫头看着貌不惊人，端起口锅来不费力气！”
又有人道：“比老厨子还厉害！”
也有人嗤之以鼻：“还不知味道如何，说不定唬人的吧！”
一个麽麽轻声道：“试毒不是太监做的事吗？这时候就开始了？此地无银三百两？”
“是啊，要没什么问题，干嘛自己试毒呢？”
旁边的推推她，道：“别乱说！自己在这试也没用啊，到时候上了桌，太监也还会做的！”
众人不知，她用针刺菜帮子，是让它和叶子一同均匀熟透。
菜心在漏勺中，接受着高汤自上而下的洗礼，直至被烫熟。
景瑜选了内里是淡蓝色，外面是画珐琅牡丹花样的大海碗，把菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内浇上，一碗清水白菜这才算成了。
后面的人撇撇嘴，发出稀稀落落的唏嘘之声：“切！还以为什么了不得的菜，看着清汤寡水的，没得胃口！”
她们当中更多人坚定地认为，这菜呈上去必会遭到不屑一顾。
还有人说，做了一个晌午看着不过是小家子气的花拳绣腿，卖弄功夫，上不得台面。
景瑜转身，才见门口围了许多人。
听他们说话，千奇百怪的目光，道：“尚膳时间到了，大家准备端菜了！”
众人这才稀稀拉拉散了，各归其位。
此时还捞不着歇息。
回来将剩下的两道菜品开了火——一道清汤，三道素菜，一道主食，菜品加起来统共四样。
样数不多，可也是药膳的精髓所在——菜品要精细搭配，样数也要严格控制，适量是关键，不多不少得刚刚好。
若哪个环节有了出入，便起不到养生的作用了。
孝庄太后前段时日吃食油腻、刺激，冷不丁上来些新鲜的青菜很是讨喜。
瞧着蔬菜水灵灵、清清爽，很是赞许。
只是，唯独那碗看起来过于寡淡的白菜，却是动也没动。
景瑜后在一旁侍膳。
只见清水白菜眼看要过了最好的温度，忍不住道：“禀太后娘娘，饮食均衡方能养身！”
孝庄这才挑了挑筷子，往那边海碗去了。