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随后,林修启动风镰粉碎筒将玉米粉碎成玉米面粉,将小麦粉碎成小麦面粉。
“虽然它们都很粗糙,但是它们富含大量的膳食纤维和维生素,对我们的身体很好。”林修捧着一把掺杂着麸皮的小麦面粉,对布奇说道。
接着,林修让布奇帮忙打上一桶干净的水来,他取出一些玉米粉放在厨桌上,加入一碗水。
幸好林修从小就会做饭,至于这简单的玉米烙饼,是手到擒来。
而且这还是最普通的玉米烙饼做法,就是适量的玉米面粉再加上适量的水,最后放在铁锅上烤熟。
小麦烙饼也是同样的做法。
因为材料简单,所以做法也简单。
两桶玉米面陆续被倒在厨桌上,布奇在一旁认真的看着,林修则是卖力的揉面。
揉好面,揪成面块,用木棒擀成面饼。
林修开启土灶,放上一个铁锅,开始烙玉米饼。
趁着这个空隙,林修让布奇洗干净手,将小麦面粉倒在另一旁的厨桌上。
“先加五碗水。”林修开始指导着布奇和面。
“再加一碗水,如果你心里没有一个和面的标准,就先让面粉一点点湿透,变成一个面团。”
“至于软硬程度,就是面团成型后的加水量。”林修继续说道。
通过林修的细心指导,布奇对做饭这些事情上手很快。
他学着林修的样子,一边用力揉面,一边加入适量的水,让干燥的面粉慢慢吸收水份,最后凝成一团。
“注意加水量,再多加一碗,它就会变成浆糊了。其实和面跟修理石料一样,划错一刀,可能都会影响整个石料的质量。”林修又说道,他在告诫布奇,对于做饭这件事情,也要认真仔细。
布奇连忙点头,经过这几天的学习,他已经深刻认识到,做饭这件事,其中包含了很多学问的。
比如火候,加水量,食物烤熟,蒸熟,炖熟的时间。
这些问题他都仔细的记在一块木板上,并熟记在心,所以目前为止,还未出过差错。
“一定要是中火或者是小火来烙饼,因为过大的火候温度高,容易将玉米饼烤糊。”林修一边向布奇说着,一边用竹筷将玉米饼翻面。
“均匀烘烤,每面大概五分钟。”
“不过这个时间不是固定的,要看玉米饼的薄厚程度和火候,这个你要慢慢掌握。”林修继续给布奇补充关于烙饼的注意事项。
因为他知道布奇喜欢记下来一些步骤和时间,这几天都是固定化,程序化的来做饭。
所以林修才这样提点一下对方,免得布奇照葫芦画瓢,后面做烙饼的时候全部按照这一次的来。
等烙完一张玉米饼,林修放下铁锅,走到厨桌跟前,擀出数个大小厚度不一的玉米饼和小麦饼。
“来,试试。”林修说道,与其废话一大堆,不如直接让布奇动手烙饼来的直接。
布奇听后,兴奋的点头,然后小心翼翼用竹铲将玉米饼铲到铁锅上。
而一旁的林修则是打开了放盐的陶罐,取了一点海盐撒在烙好的玉米饼上。
他一边吃着,一边指导布奇烙饼。
闻到香气的林火火与众人,在不远处眼巴巴的看着林修在吃着一大块金黄色的食物。
“嗷~”
林火火低吼一声引起了林修的注意,只见它用短小的前爪指了指自己的干瘪肚子,迫切的张大嘴巴。