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们将这些鱼收进冰箱，准备在晚餐时使用。
他看向何雨柱，眼中有些赞赏的神色：“不错，有这样的精神，以后继续努力，多给咱们鸿宾楼挑点鲜嫩的鱼来。”
何雨柱在做完川香水煮鱼后，忽然有些发冷，感到自信倍增。
他知道自己的厨艺，已经达到了一定的水平，能够制作出美味的菜品，甚至让经理和师傅，都感到满意。
他开始认真思考，是否可以考虑，自己开一家酒楼，用自己的厨艺来创造更多的美食，也给妹妹提供更好的生活。
他想到了自己在耕地上的口袋空间，里面种植了各种食材，不仅有丰富的鱼类，还有蔬菜，甚至可以自己养殖禽类。
这个资源，对于经营一家酒楼来说是一个巨大的优势。
而且，他也有师傅李建国的支持和指导，相信在他的指导下，自己可以不断提升厨艺，吸引更多的食客。
何雨柱心里默默算着，开酒楼所需的资金。
每天他靠着向鸿宾楼批发食材，能够赚一百五十元，这已经，是他目前最大的收入来源。
而开一家小规模酒楼，需要两千五百元，按照这个速度，他大约需要二十天的时间，就能够积攒足够的资金开一间酒楼了。
在他的计划中，酒楼的规模暂时不要太大，以小吃摊的形式开始，这样也能减少一些初期的投入。
他打算找一个适当的地点，租一间小店面，准备好简单的装修，再购买一些基本的厨房设备和用具，这些都需要一定的资金。
同时，他也要考虑到开业初期的营销和宣传，以及雇佣一些服务员，这些都需要费用。
尽管一开始的酒楼规模不大，但对于何雨柱来说，这是一个很大的决定。
经理看到何雨柱一时发愣，问他在想什么。
何雨柱想了一下，笑着说：“没什么，就是在考虑一些将来的打算，想着怎么能更好地做一名厨师。”
经理点点头，赞许地说：“何雨柱，你的手艺真的很不错，我看你每次做的菜都特别受欢迎。”
“要知道，做好餐饮生意不仅仅是手艺，还要考虑经营管理、服务质量等等。我相信，你是有很大潜力的，将来的前途无量。”
“谢谢经理。”
何雨柱和徐天一在鸿宾楼门口道别后，分头回家。
何雨柱没骑车出来，三轮给了徐天一用，反正离得不远，自己就心情愉悦地前行，心中充满了对未来的憧憬。
他知道自己的厨艺受到了认可，未来的餐饮梦想离他越来越近。
何雨柱没有急着回家，而是先走到供销社。
他买了一些生活用品，例如米面油盐，还有些必需品如肥皂、洗衣粉等。
最重要的是，他买了不少零食，心想着要给妹妹何雨水一个惊喜。
回到家，何雨柱把袋里的东西放在桌子上，然后轻声唤道：“雨水，你来看看，哥哥给你带了些好吃的。”
何雨水闻声走了出来，看到桌子上的东西，高兴得眼睛都亮了。