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根据记忆，便在纸上画了一些工具，专门让人收拾了院子，专门用来熬糖。
身边的人已经习惯了大小姐鼓捣着这些东西，也不多问，赶紧去准备东西。下人们买了一车甘蔗，去皮等，这些粗活不是侯双喜做的，都是下人做的。天气太热，一动就浑身都是汗。
后来侯双喜不耐烦，直接把步奏交给庄子上的管家，让他帮忙，才不过两天就做出了白如雪的话白糖。
这让老实的管家侯八吓了一跳，哎呀，这霜糖真白啊，而且出产也比以前多，急急忙忙捧着一万新做出来的霜糖过来给大小姐看。
“大······大小姐，你快看，快看！”侯八激动地说话有点结巴，赶紧把糖放在放在桌上。
侯双喜见了，大喜，问道：“哎呀，还真被你们鼓捣出来了！好，好，以后不要叫霜糖?糖了，计较白砂糖。趁现在甘蔗很多，去外面多买点，多做一点霜糖。”
“是，是，大小姐！”侯八连忙说道，说着就要往外面走。
侯双喜连忙叫住：“这可是我们家里的秘方，八叔，你可要看好啊！可不能泄露出去。”
“那是自然，那是自然！”侯八连忙保证，正好去城里，跟老爷好好汇报请功。
白糖作坊，侯双喜交给了别人，但各种果脯的制作，方子也写好了，一伙给了侯八，让他去置办。
侯八知道在越州，水果是最不值钱的，若是变成果干果脯，长时间保存，运到北方，价钱可以高十倍。
越州的水果多，颜色鲜艳，可水分多，不适合长途运输，做成果脯和果干，这些问题全部解决了。
侯八是侯三老爷收养的孤儿，对侯三老爷非常忠心，交给他，侯双喜放心。
这日，侯双喜，侯玉峰照例去给顾氏请安，陪着顾氏在花园里散步。顾氏心情好，气色很好，双生子大多会早产，可顾氏一直平安无事。
“这几日，你爹爹这几日忙什么呢？我问他，他也不说。夜里睡觉不踏实，人也瘦了很多。”顾氏心疼道，夫妻十几年，情深意重，丈夫的变化当然不能错过她的眼里。
侯双喜虽然不清楚外面的情况，但从和爹爹聊天的只言片语，以及街上的巡逻兵再次增加，便猜测到外面又出事了。
爹爹不和娘亲说，自然是为了娘亲好，侯双喜也不会多说，道：“只是夏天到了，爹爹清减不少，以往也是这样的。天变长了，每日午后我便让人给爹爹送写开胃的果脯，冰碗，点心之类的东西。多吃些，总归会好些。”
“嗯，这就好。”顾氏笑道，“我家双喜长大了，这一胎虽然有点担惊受怕，但有你帮着，我可比生你和你弟弟的事情轻快很多。”
“娘，以后女儿一直照顾娘亲。”侯双喜撒娇道。
顾氏慈爱地看向对自己撒娇的女儿，点头道：“哪能啊，我的女儿这么好，将来一定可以找个好人家，相夫教子，安乐一生。”