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笑,似乎对司空玲和阎墨夫妻恩爱的事情非常的高兴。也不知道她们在高兴什么,又不是她们和阎墨是夫妻。

    司空玲去厨房自然是去指挥那些大厨怎么样做火锅了,虽然这个时代已经有了火锅,可是司空玲却想按照自己的口味来,适合自己的才是最好的。

    因为阎墨要来,司空玲也不知道他能不能吃辣,因为特意让人准备做鸳鸯锅,这鸳鸯锅其实就是一个清汤一个红汤,只是清汤是什么锅红汤是什么锅,其实并没有什么规定。

    看了看厨房的食材,司空玲准备让人做一个羊肉麻辣锅和海鲜锅。

    不管是什么火锅,第一步都是熬底料。

    将中药石斛、元参、麦冬各10克,用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后,去纱布药包,即可食用。有滋阴降火生津作用,可防止吃火锅诱发的“上火”现象。然后加入适当的葱、姜、蒜还有陈皮枸杞桂皮用料要适中。

    等着这些熬好后,将水分两份,一份加入羊骨,另外一份加入一些耐熬的海鲜。接着用大火煮开,后在用小火煮上一个时辰,待味道散汤成乳白色再加入精盐。

    海鲜锅就算是好了,但是羊肉麻辣锅还得多一道步骤。

    在炒锅中放入羊油,用中火加热至融化,放入花椒和干辣椒炸出香味立即关火,用滤网滤除花椒和辣椒,将羊油留用。炒锅中放入处理好的羊油,用中火加热至3成热,放入冰糖翻炒至熔化并边缘泛起红色泡泡,加入豆瓣酱、豆豉慢慢便超出红油,注入羊骨汤、醪糟汁、绍兴黄酒,加入老姜片、大葱段、蒜和白胡椒粒加盖煮开,便可上桌。

    又让人将瘦肉、兔肉、鱿鱼、鸡翅、莴笋、蘑菇、豆腐、蔬菜等这个时节能找的到的吃得,处理好,肉切片,蔬菜装盘,便可以上桌了。

    不过在这之前,还有做蘸料。

    蒜拍破并切碎分装入小碗,在小碗中加入盐和鸡精最后注入芝麻香油即可制成蒜泥香油蘸料。芽菜切碎,香葱切碎,炒花生捣碎混合后分装入小碗,然后加入永川豆豉、辣椒末和花椒末制成干碟蘸料。食用时可加入火锅汤调匀也可直接蘸涮料食用。

    等着司空玲处理好后,阎墨也来了,司空玲笑盈盈的看着他说道:“你来了!”

    “是的,我来了!”阎墨也笑道,公主招呼他那里能不来,只是没有想到,司空玲让他来,就是为了吃这个。

    因为火锅不在上流社会流行,因此阎墨还是第一次吃到这玩意,不得不说,问道好极了!

    一桌鸳鸯火锅吃得司空玲和阎墨舒服极了,两人的关系也好了不少,只是今天晚上司空玲是准备让阎墨留着公主府了。

    吃完火锅,又搞定了庄子铺子之后,司空玲才盯上了给商户参股的事。这事其实有点类似于官场上的潜规则了,基本上有点势力的官都有罩着的商人。差别只在商人多少罢了。

    士农工商,商排在最末,那地位都赶不上农民。当然,这只是普遍存在的形势罢了,其实若是经商经的富可敌国的话,那你就牛叉了,就是有一两个酸人埋汰你社会地位低,但大部分人还是会一边心里埋汰一边面上奉承的。

    不过富可敌国的商人绝对少,或者说在魏国里几乎就没有。但做到一城一池里最富的商人还是有的,而这些商人为了生意不被地痞无赖和官员捕快捣乱,那最起码是要有个靠山的。有人罩着了,‘官商勾结’了,才能睡个踏实觉不是?这也导致了官员参股商号的情形产生。

    大部分官参股那都是不用掏银子的,只等着每年分红时赚银子就行。

    若司空玲是皇子,还要担心干了这事会不会成为别人攻击自己的把柄,但是司空玲偏偏是公主,而且还是宣德帝最得宠的公主,自然不怕这事。

    不过即便是这样,司空玲在挑选商户的时候还是很谨慎的,诚信不好的商户一律不要,而且入股的商户,那经营的什么也是要选的,如那些粮食、盐之类关乎国家命脉的买卖,司空玲是不会去沾的。

    这些买卖,平时不会出什么事情,但是一旦魏国出现了什么波动,这些生意就是烫山芋了。

    ps:

    书名:冠宠,作者:小刀郡主,简介:绝色女将军重生归来,立志当男人们的克星。

    喂喂喂,那个渣男,虐的就是你,别以为身份高贵,脸蛋好看,我就心软。

    还有那个谁,牵个包子卖萌的,这大晚上的,你堵在我家门口算什么?RO

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