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第705章 赢得漂亮
“我们先打理好雅园,静观其变。”秦月瑶想了想,又说,“最近还是改改规矩,每天多接两桌,除却有梅苑推荐信的可以订席外,每天多出来的那两桌,从那些没有拿到推荐信的富商里面竞价挑选,价高者得,先前的三日一歇也先作罢,每日五席无休。”
“这规矩一改,怕是要把那些抱钱上门来的富商们给乐坏了。”君修远从桌边抬起头来,看向秦月瑶,“只是雅园的宴席不比酒楼的,从挑选食材到烹饪全是桑大厨亲手来做,若是每天再加两桌,还不能三日一歇的话,我怕桑大厨吃不消。”
关宴后他们从京城到此后,就择业开张了,也没等秦月瑶。
当时正好盛老先生与他们同行,就连谢元溪也特意回了一趟梅苑来打点,他觉得那时机正好,开张第一天请的就是盛老先生和梅苑众名儒大家。
有了这些能说会道,在文届颇有印象的大师们捧场,雅园的名声很快就在这雅客常聚,文人众多的滨州传开了。
何况他们的掌厨桑璟舒如今还是天下第一厨,先前御厨选拔的时候,丹阳公主有意让人将这件事广而告之,如今这雅园里拿号等着被排上一桌酒席的人里头,大多是冲着桑璟舒名声来的富商豪客。
雅园的席面不同于外头那些酒楼,每桌十六道菜,头一日由轮上了的食客点菜,然后从食材的挑选采买到烹饪出锅都是桑璟舒亲自来做的。
他这天下第一厨亲自尽心打点,这一席的价格自然也不便宜了。
七荤八素加一汤,一桌席六百两起价,根据食客所选菜色不同而略有增加。
这对寻常老百姓来说算得上是天价了,可滨州富庶,缺什么都不缺有钱人,那秦楼楚馆里每日愿一掷千金博佳人一笑的败家子大有人在,更遑论到这边来一掷千金尝一次天下第一厨的手艺了,何况还能顺带参观他这座早些年就名传滨州的别馆林园,那些人真是花多少钱都是赚的!
毕竟以往作为大齐的众败家子之首,他没有去青楼挥金如土的好习惯,就拿了闲钱来捣腾这座园子。
这里头的一砖一瓦,一草一木都是精挑细选的,但是设计这园中景致,他就一连请了二十余个擅做布景的大家来为他设计。
这里头花的钱,他自己都记不清了,只能说这地方被他那么一修,简直是寸土寸金。
那些食客能进来一观,看一眼就是回本,多看两眼他们可就赚了!
从雅园开业到如今也没多少天,他们每日的进帐都在两千两左右,而且接下的订席都已经排到十日后了。
他们这般一天就能赚座酒楼回来是好事一件,可这就苦了厨房里劳心劳力的桑大厨了。
桑大厨是个对客人认真负责的天下第一厨,既然当初跟大家说的是这每一道菜都是他亲自操刀,他就真事事都亲力亲为。
最近君修远在雅园里瞧着,桑大厨每日睁眼后就往厨房里钻,一直从早上太还没亮忙到晚上天黑透了,有时候炖汤盅要花上好几个时辰,他还打算要搬到厨房里头睡去了。
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