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看了一眼堂屋里的几个评委。
他刚刚开口，是因眼见自己要输了。
他师出名门，闻名晋州，这些年别说参加州府办的厨艺大赛了，以他的资历，甚至都可以去当评委了。
这次来宁州，是想一挫这些南派厨子和他们师门的死对头桑璟舒师徒。
若是这次比赛不仅没赢得风光，还输给了桑璟舒收的这个小丫头，回去岂不是被人耻笑？
这丫头，年纪不大，口气倒不小。
高盛铭开口道：“你是晚辈，既然要比北菜，这菜式便让你来挑，只管挑道拿手的，免得日后传出去，说我这个北派厨子欺负你们。”
秦月瑶看着他一副志得意满的样子，想了想：“既然如此，我们就做油爆双脆如何？”
这道菜可是鲁菜中的一绝，不管是放到哪里，都该是毫无争议的北菜了。
高盛铭微微一愣，皱眉看了秦月瑶一眼。
他让她挑菜，是想让她输得心服口服，却没想到这小丫头居然敢挑这道极费工夫的菜。
这道菜他虽学过，可因为难做又冷门，不是馆子里常见的菜式，他这些年也没做过几次。
“怎么？看高大厨这样子，难道这道油爆双脆不是北菜？”秦月瑶见他迟疑，冷哼了一声。
“这油爆双脆可是韩永璋的拿手绝活，若是这道都不算北菜，那韩永璋这北派厨子的身份便也值得考量了。”桑璟舒沉声开口，颇有几分担忧地看了秦月瑶一眼。
这丫头也太会选了，选什么不好，选到人家的师门绝活。
不过看高盛铭这反应，只怕这个韩永璋的徒孙也没真将他师祖的绝活学得十成十的好。
毕竟韩永璋厨艺虽高，却爱藏技，他座下收徒众多，也没几个真成气候的。
“既然是北菜，想来高大厨也该没什么意见，既然要比就赶紧开始吧，今日有摄政王与林老将军在此见证，一会儿不管结果如何，输了的那个可别再耍赖才好。”周大人瞥了一眼旁边不说话的两尊大佛，开口催促到。
高盛铭阴晴不定地看了在场的人一圈，默了须臾才开口：“油爆双脆讲究火候，烧火的伙计也十分重要，姑娘既然要比，不如我们都换了自己的人来烧火如何？免得一会儿若是姑娘输了，又怪这伙计不得力，炉火不够旺。”
高盛铭说罢，仰头唤了楼上自己的徒弟下来。
雅间里的流苏听得下面高盛铭这般说，转头也要下楼去。
前几天都是她在给秦夫人烧火，秦夫人说她烧得可好了！
墨冥辰站旁边看了半天戏，这会儿听说要换人，也没说什么，分外乖巧地转头要走，却被秦月瑶一把拉住了。
秦月瑶看着那从厅了小跑过来的高盛铭的徒弟，淡声道：“高大厨要换便换吧，我可没那么多讲究，只是你换了自己徒弟来烧火，一会儿输了可别随便赖人了。”