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sp; 花婶子的丈夫张志宏早年跟着师傅在外头的,后来娶了花婶子,才在家里耕田生活,他有个手艺,就是做料酒,用高浓度的酒,加上调配的料粉,进行泡制,比例不同,手艺不同,这料酒好坏就不同。
料酒的配料,都是每年张志宏自己去搜罗回来,然后买了酒进行泡制。
到了年底,家家户户杀猪的时候,会留不少边角料什么的,然后腌制后晒腊肉。
因为张志宏做的料酒味道好,所以每年大家都从他这里拿,他们不收钱,就或多或少送点什么过来,不白拿人家东西。
见她只是要料酒,李秀娥笑道:“嗨,我还以为多大点事,我爸会做料酒,这一年到头都存不少,又不是什么好东西,哪里要你用那么多肉换啊!”
“没事。”林巧巧笑道:“反正我家也弄了不少,就当作感谢你们这些多年对我和二蛋的照顾。”
“你太客气了。”不过这肉啊,李秀娥还是高兴的收下的,另外又给她一个小冬瓜,当作回礼。
有了这肉,一家人也有好吃的。
不过这事,林巧巧担心让人知道,还是跟李秀娥说了句,让她别告诉人,李秀娥高兴的应了下来。
等到花婶子回来的时候,林巧巧早已经回去,听了儿媳妇说的话,直说,“小花这孩子心地就是好啊!”
李秀娥笑道:“那也是妈您平时对他们好,他们心里感激着。”
花婶子点点头,又说下次家里有好东西得给人送去点,邻居间这关系,就是这么维持下来的。
林巧巧拿了料酒回来,沈瑞已经把葱头剥好了,只是那眼眶红红的。
刚一看见他这模样的时候,林巧巧还被他吓了一跳,误以为这家伙在家里偷偷哭呢。
“你这是怎么了?谁惹你哭了?”
沈瑞一脸憋屈的指着碗里放着的葱头,“就这东西。”
林巧巧看着他,憋了三秒,最后忍不住的噗笑起来,“哈哈哈哈哈……”
沈瑞:“…………”这女人怕不是傻了吧?
笑累了,林巧巧连忙腌腊肉,又让沈瑞给烧热水,煮猪骨汤。
“正好秀娥姐给我这么大的冬瓜,咱们今天可以煮个冬瓜汤。”
“哦。”
沈瑞这次生火倒是比之前拿手多了,虽然刚开始没点着,点着了烧了一会又熄灭了。
不过在第四次的时候,他终于是把火给生起来了,架上小树枝,火光大亮。
林巧巧也没闲着,将葱头全部拍了,然后切成碎末,再放进料酒里面,加上老抽调色,加入盐腌入味。
然后再将一块块已经整理好的猪肉,放进料酒里面不停的浸泡着。
这边沈瑞的火烧的正旺,水滚了,林巧巧舀上半勺起来,将骨头去了腥,然后再放进锅里,进行熬煮。
整理好了骨头,林巧巧开始切冬瓜,一大个冬瓜,林巧巧切了一半,剩下的留明天再煮。
现在天热,这种家境是没有冰箱的,冬瓜放久了就会坏。
每当这个时候,林巧巧无比怀念一切都十分方便的二十一世纪,吃喝拉撒基本不用出门,一部手机,一个网络全部搞定,不知道多爽。
再看现在,要冰箱没冰箱,要电没电,衣服都是缝缝补补又三年。
越看这样的家境,林巧巧越想赶紧发达,摆脱这困苦的环境。
锅里的汤水已经滚烫了几次,林巧巧才把冬瓜放进去,又从储藏的罐子里拿出几粒黄豆放进去增加一下味道。
沈瑞看着炉子里头跳跃的火光,扭头问道:“咱们这次的猪肉,卖了多少钱?”
林巧巧并没有特意的去数钱,听到沈瑞的话,说道:“没有一百,不过也有七八十了。”
“那么多了。”
现在这七八十简直是笔巨款,两人能吃的很好,喝的很好。
沈瑞这么想着,耳边林巧巧却说道:“别看现在有钱了,咱们花钱的地方多着呢,省着点话。”
林巧巧不是那种坐吃山空的人,现在是有七八十上百块,可谁能保证接下来他们花钱的地方不多呢?
沈瑞没说话,不知道在想什么?林巧巧问他,他也没再回答,不知道心里在嘀咕着什么。
家里现在有肉,林巧巧晒了一些,除了煮个汤之外,又弄了一块猪头肉炒着豆角吃,让沈瑞去供销社买酱料,放上酱料,香飘十里。
可能因为太香了,外头又艳阳高照,和昨天下雨的情况不同,周围邻居都闻到了饭菜的香。