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尊严，坐在车后座劝着简凡：“简凡呀。你别逼他了，打架闹事你哥是行家，可做生意他哪里会？就他的水平连账也算不对，你让他怎么做生意？他买东西不知道价，花钱心里没数，你让他一准赔钱。”
“哎，对了，还是我老婆了解我，咱哥们从来都是一墩一墩拿钱啊，你让我一块一块挣，那不累死我呀？”唐大头撇着嘴，叭声亲了儿子一口，胡茬子扎得儿子哭闹上了。又是笑着递给后座的老婆，看着简凡半晌被气得没音了，这车从大营盘开出来好大一会了，还不知道到什么地方，问了句：“这是去哪儿？又让我看厨房去呀？”
“滨河路的配送点开了好几天了，看看去，，哎老唐，你说这一块一块挣钱，你不愿意干，那你看着我累死了没有？”简凡换了一种方式。
“你丫整个就是驴骨头牛劲，谁能跟你比呀？”唐大头看了简凡一眼。有点高山仰止，懒散惯了，那么辛苦的生活让唐大头一点羡慕也没有。菲菲笑啐着，一直提醒着唐大头对简凡客气点，只不过俩人彼此都不客气。
“呵呵”老唐，那你猜猜我这个月挣了多少，你说一块一块挣，挣多少应该累死涅？”简凡话锋转着。唐大头不屑了说着：“三五万挣死，了，这么大摊。这么多人。”
“哎，怨不得菲菲姐说你不会算账啊，猜得一点都不对。”简几道。
“那你挣了多少？说说，让哥眼红眼红”唐大头歪着脑袋。
“你这么算，最便宜的素盒饭是六块钱，最贵的不过十六块钱，平均九块钱，理论上每盒的平均利润是四块五毛左右，除了大营盘店，我采取的都是类似代理制的，你看着人多，大部分都不是我的人，比如你认识的大学城那一对，他是以批形式给我结账的，他手下现在八十多个人工资都来源于这个差价”简单一点说吧，我现在每盒饭平均挣不到一块钱，在七毛二分钱左右。”简凡解释道。
“七毛！？，**，吓死我了。”唐大头左手做着手势，呲牙咧嘴不屑了，还不如一块呢。
“菲菲姐，给他算笔账，每天出货两万零八百份，算算每天挣多少？每个月挣多少？”简凡喊着。菲菲一掐一算：“按整两万份算，二七一十四，咦！？每天要挣一万四五呀？一个月就是四十多万？，，耶”这么厉害，”
唐大头一听数目字，没有算清这大的数字咋来的，回头不相信地问菲菲：“算得对不对呀？你文化水平也不比我高呀？”
“只少不多”简凡打着方向进了桃园巷，得意地瞪了唐大头一眼：“还有卤酱肉生意，还有新世界自助餐给我的提成，要不是还想继续投资店面，这个月我差不多就回本盈利了，，怎老唐，是不是比十几小姐绑块挣得多呀。” 旧 ※
“吹牛，妈的绝对是吹牛”是不是菲菲？钱就是擦屁股纸，拣也不能这么容易呀？”唐大头指着简凡，十二分不信地说着。
“你知道个屁”这还多呀？积小成多积腋成裘懂不懂，我跟你说过麦当劳、肯德基那些你压根就没听进去是不是？就以你的理论啊，菲菲姐你捂上耳朵”你不常说这活着就是上吃下日，下面那嘴隔三差五有一趟就行了，可上面这嘴一日三餐。少得了吗？钱挣得不怕少，你架不住人多呀
简凡说着，菲菲捂着嘴笑，在背后敲了简凡一把，简凡引用着唐大头的话，说得唐大头两眼瞪着，到也觉得这似乎在理了，到了挂着食尚标识的店门前，简凡看唐大头想了不少功夫，不知道想明白了没有，诱导着问着：“老唐，知道二十一世界最有前途的职业是什么吗？”
唐大头斜忒着眼，明显不知道，摇摇头。
“笨蛋，就是我干的事呀？厨师”再问你，二十一世界最有前途的生意是什么？”简凡损了唐大头一句，又接着问上了。
“开饭店。”唐大头脱口而出。顺杆爬了。
“暖，这就对了，我正在引导你干有前途的事，你怎么就不了解我的苦心呢？进来吧”简凡挥着手。唐大头这才省愕被简凡话套着思路跟着走了，吸溜着鼻子，一瘸一拐。后面带着抱着儿子的菲菲，四个人鱼贯进了巷中部的食尚快餐店。
这个幅射五一路、滨河的快餐店纯粹以配送为主了，巷中根本没有多大的居民区。
进门也见有多少客人，只有：楼的电话偶尔还响着，一会通知着路上还没有回来的外卖详细地址，进了门是徐青青招待的，四五十平米的店面保温设备占去一大半，唐大头左瞧右瞧，狐疑地问着：“这不是饭店呀？”
“理论上这是厨房，饭都在柜子里，哪儿做的你知道，店面嘛，就在大马路上，谁要给谁送去。”简凡回了一年，问着徐青青的销售情况，不过并不乐观，幅射的面积大。送货太困难，有时候一份两份的零货光送送就得半个小时，人手严重不足和市场分散限制了展，日销量也就六七百份。
当然，这其中也有很好的解决办法，比如跑跑营销，搞搞写字楼的集体订餐，这两条街的商户这么多，一个商场恐怕就能订百把十份，要幅射过两条街，那销售量就可观了，不过对于刚刚从校门出来的徐青青来说，这就有难度了。
简凡又把眼光投到了唐大头身上。怪怪的瞪着，整个这一片市场差不多就是当年唐大头的势力范围。街上跑的利包的、明抢的、摆摊的、站街当娼的，不认识唐大头的恐怕不多。让这家伙挥人缘地缘的优势肯定成。一念至此拉着城区图铺到了桌上示意着唐大头：“老唐，五一种、滨河路，没有比你更熟悉这里的了吧？”
“嗯，那耸然。”
“好，现在不让你卖盒饭了。假设你是卖盒饭的老板”听好了，假设。懂不懂？”
“懂
“你说这两条街上有多少人？”
“那我怎么知道，好几十万打不住吧？”
“好，不管几十万吧，你说这里面有没有一万人中午吃盒饭？等于几十个人里一个人吃盒饭？”
“那肯定有吧？”
“好，如果你在这儿开一个店，甚至不要店面。一天卖一万份，别担心人手，这种送盒饭的容易招。一份盒饭平均挣四块多钱，下面人挣三块，最终留你手里的挣一块钱。一天挣多少钱？”
“一万！”
“一个月呢？”
“三十苏？”
“一年呢？”
“**，，好几百万？”
算住了，似乎这个美好前景把唐大头算得眼模前一亮，眼里闪着淫光。说话着简凡话锋一转又回来了，解释着：“你就笨笨笨笨死了，完成一半量，你算算，也上百万了；你当年凭什么挣钱，还不是玩横的、耍赖的，名声在外，谁也不敢不买你的账”这点威风你知道收收债、收收保护费变成钱，难道就会做正当生意变成钱？我告诉你老唐，作生意最担心的是治安不好。没安全感，可你无所谓，这片就是你的天下，别说给你盒饭，给你摇*头*丸、给你粉你都卖得了，对不？，你看你这长相，天生就是当老板的料啊。现在老板都不招人待见；还有。别怕不会算账，别怕文化不高。现在的时尚就是没学历的指挥有学历的，文盲指挥有文化的”呀。算了，我就不管怎么看，你老唐拆是当老板的料，你全身这么大优势，你为啥就没有现呢？当年振臂一呼。百把十号兄弟跟上你拼命。那气势哪去了？怎么现在成了这老娘们得性了？大丈夫能屈能伸，你都屈成这样了，还怕丢脸呀？你要在这个，份再站起来，那才是爷们，”
说得唐大头眦眉瞪眼，一时没听出来这话里是褒是贬，徐青青却是简凡还有这么一位朋友，有点二杆子劲脑瓜不太灵光，现在看来，恐怕事实确实如此，别说一万份，一千份怕都要累死个人，没有批量光走散户。还是永远做不大。
唐大头肯定现不了其中的猫腻，被的凡唆得有点热血沸腾，又有点不太相信地回头问老婆：“菲呀？你看哥像老板？”
“嗯！像，”菲菲抱着儿子，使劲点点头，看老公还有几分不信。又说了句：“哥，你现在怎么变的也有这么大疑心了，谁骗你难道简凡还会骗你？”
这倒是，唐大头这么一想。几分自得，不过一看简凡期待的眼光，又有难色了，无奈地说着：“我再想想”
“再给你十天时间啊，当初你看不起分水岭的店我没勉强你。大营盘的事你也嫌我也没删一。你说现在好处都让我占了，我耍是再不拉你把，你跷”旧你见了再埋怨我，怎么办？还是老样子啊，你不开我自己干，大不了时间稍推迟点
简凡说着，安置了几句徐青青。回头把唐大头一家三口送上车，推说着有事，先把这摇摆不定的唐大头打走了。告辞了这里，出了胡同打了辆面的，直到了刑侦一队。
”
没办法，缺人呐，又得来动歪脑筋来了。
白天里大队的人不算多，和门房扯了几句，递了根烟问着江师傅在不在，一听还在乐了小步奔着直去后院，一进二道门，不由得心里咯噔一下停住了。
熟悉的地方，总是让人那么触景生情，特询室、食堂、法医台，似乎还记得第一次被人体解剖模型吓得夺路而逃、似乎还记得楼东北角那个档案室里冥思苦想琢磨案子的时光。呆了一年多的一队还是那个阴森森不见阳光的样子，不过却让简凡觉的这地方的回忆同样也充满了温馨。
大中午的时光没什么人，简凡放慢了步子，似乎要把这里一砖一木再从记忆中找回他的影像，踱到了食堂口子上，食堂里有人哼哼着晋剧。打渔杀家的段子，腔调不怎么样。一听就是洗碗涮锅的江师傅在自的其乐。
“师傅！”
倚门而立的简凡看着头花白、一脸皱纹的师傅，轻轻地喊了一声。一队最凶的就是这位返骋回来的江义和，倒不是因为老头有多凶。而剥贯于倚老卖老，年轻地多少都给老江几分面子，有点倔、有点嘎的江老头当了一辈子警察，没什么建树，就一幢房子还给儿子结婚用了。一孤老头又和儿媳妇处不来，除了住地下室就是在警队做饭，恐怕这辈子值得留恋的地方只有这里了。
江师傅侧过头来，眼睛里多有复杂地看着简凡，警察对于身边的感情很直截了当，或者爱、或者帐。而这个相处最融洽的小伙让老江说不清楚爱憎来，辞职的那一次他来过，自己坚决不同意，可还是走了；这一个月已经记不清孩子第几次上门了，每一次都被拒绝了。 枯站着的简凡也不知道该怎么开口，第一次许了不低的工资，让师傅赶出来了，江师傅的生活很简单。工资本都儿子拿着，一个月领警队一千多返骋工资还有攒的钱；第二次见师傅说了一番为警队活得一辈子。也该为自己活两天，又被师傅赶出来了，，每一次都没有得到好脸色，在这一代父辈人的身上，对于物质的金钱的需求没有那么强烈，刑警队生生死死几十年，还有什么看不淡的呢？
“你走吧，”在这儿这么多年了，我已经习惯了，看看孩子们高高兴兴出去，安安全全回来，能吃上口热饭，我这心里就踏实了，我可没你那本事，扔下大家，一个人不声不响就走了江师傅说着又低着头，涮着碗，再也没心情哼哼两句戏声了。
“师傅，你在警队已经一辈子了。天下没有不散筵席，到了终究要走的时候，你怎么办？”简凡轻声说着，师傅的手顿了顿，又继续的涮碗动作，那个碗已经涮了很多遍。
“几个大队的食堂都6续撤了。除了刑侦技术类的人员，像你这种闲散人员也到撤的时候了，之所以迟迟没有撤是因为一队把你当长辈，没人敢开这个口，我还是那句话。将来老了、病了、儿女不待见了，你就一个孤零零躺到那个地下室吗？”简凡又说着。
“滚”江义和悖然大怒，砰一声碗摔得四分五裂。
“在这里，我流过汗、流过泪、也流过血，我没有什么可愧疚的”师傅，我知道一直关心我，我不是施舍也不是怜悯你来了，而是来请你帮我来了。我现在干得很苦、很累。也很难。我想不出除了你还有多少人会关心我、帮我。咱们师徒俩的境遇都不那么好，为什么不一起改变改变它呢？，”
简凡轻轻地说着，江师傅仰着头，有点黯然，这个徒弟最能窥破人的心事，这也是最喜欢他的地方，有时候看着简凡比看着那个不懂事的儿子还亲几分，简凡的三邀五请找自己这么个老头，那点相帮不忘旧人的意思岂能看不出来。
只不过不想，也不愿再给谁增添点负担，就像不想给组织、不想给儿女增加负担一样。
“别人眼里你是个不通情理倔老头。可在我眼里，师傅您是个宝。上次做的卤酱肉您尝过了吗？我还会做很多很多种美食，我想咱们师徒俩一起做饭，一起挣钱，这有什么不好呢？ ，您要是病了、老了，膝前多一个关心你的人，即便没有人，你也花得起钱请人了，那样不好吗？”
简凡说着，很深沉，有些人说自己的性格有点拗，可简凡知道要和眼前的江师傅比起来，自己根本算不上拗，这老头能拗到你就不给他工资，他也干得津津有味的份上。这种人的脑袋有点愚，不过愚得有点让人敬佩、让人服气，也让人心疼。
“你走吧，”江师傅长叹了一口气，不忍再说伤心的话。
“师傅，我等着你
简凡不再为难师傅了，扭过头。莫名地有点感伤，踱着慢悠悠地步子。一回三回头的看着身后的方向。一直期待着那样苍老的声音留住自己。不过。没有，一直到出了一队大门，仍然是没有。
食堂里，江义和莫名地感觉着眼里有点酸，好几次拒绝了简凡的好意，越拒绝越觉得心里有点惶恐不安，就像犯了什么错误一样，简凡每多来一次，这种感觉就深一分。今天的感觉，尤其深了”。
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