第223章 茶楼生意经 (2/2)
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了想，继续道：“你让雷大婶或者是冯嫂子帮忙给你做，我这里有用，你到时算工钱给他们吧！另外，你帮我照看着后面三亩地的凤梨和葡萄，若是可以你就让四叔帮咱们看着除草，咱们给他们家算工钱，你跟娘就别多劳累了。还有，你去收些河蚌和鱼，放到后面的池塘里。”
“嗯，我省的了。你真不用我来帮忙？”穆婵娟蹙了蹙眉头，忍不住问道：“你若是忙不过来，可一定得跟我说，可不能自己咬牙忍着！”
穆凌落点了点头，“我自是知道的，等我这茶楼上了正轨，我到时还有事与你说。”
穆婵娟见穆凌落如此，也只能应下，两人又聊了一阵子。雷大婶就回来了，两人也就结伴回村了。
穆凌落看她们离开，立刻也就开始去忙活。她不可能一直都去外面买点心，所以在没招到人之前，她也就只能自己上了。
晚间，宿梓墨和穆良也回来了，穆凌落给吴氏送了些药粥，让她好生休息了。
她回房后，就见宿梓墨正在翻她的账薄，穆良则是在一侧咬饼子，跟着伸长脖子瞧。见她进来，宿梓墨微微挑眉：“这茶楼看起来问题多多，你打算如何处置？”
穆凌落没想到他居然会关心这个问题，跃跃欲试道：“我觉得这个茶楼很有潜力，只是没有经营对。这做茶楼其实也有讲究和规矩，我准备把客人都分成三六九等来。”
宿梓墨略略扬眉：“哦？”
穆凌落走至他身边，坐下道：“这来茶楼喝茶的人众多，有走卒贩夫，也有富贵闲人，更有风雅才子。我也看了下价目，这龙井和毛尖的价格可是差了十万八千里，只要把人看准了，这茶水的钱才好挣。毕竟咱们来钱的目标可不是贩夫走卒。”
“再来，我决定把糕点也分成多类，从口味到模样，价格都要有波动，这都需要重新定制菜单。其中必须要有咱们的招牌点心，这样以后我们品茗居才能在安榆占下一席之地，打响招牌。”
宿梓墨闻言，点了点头，眼底闪过一抹亮光。
穆凌落很是越接触，越让他觉得是块璞玉。只要稍加雕琢，就能焕出耀眼光彩。
穆良不解道：“那姐姐你怎么知道人家是啥身份，这若是看错了人，上错了茶水，那岂不是让人笑话了？”
宿梓墨对他居然提出这样的问题，给予了一个赞赏的目光，淡淡道：“良儿这话问得好，这主要是要个有本事的管事，毕竟这事不能你姐姐亲力亲为。我看了下你那个管事，为人了老实憨厚，脑子古板，不懂变通，早晚是会坏事的。”
他微微冷笑：“而且目前的经营模式也有问题，我看了下账本，现除了数量区别，这几年的进货渠道，进货的种类几乎都是一模一样，这说明管理茶楼的人当真是一成不变的木头。你莫非还要留着他不成？”
像朱掌柜那样的人，给他钱财，他根本不懂投资挣钱，只懂得费，给他金山银山，恐怕他都能个一干二净。