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实如此,谁又能察觉,把面团拉扯成长条,会破坏面的整体结构啊……”
“因为没发现,所以我们你不如啊!”
无数厨师都有些感叹,王羲也是发出了一声钦佩:“从面粉的和面开始,他一直遵循着规律,为的就是不用手来破坏面团的整体性……这面,真的堪称绝艺!”
“谁说不是呢?!”
一帮厨师附和,罗修却是已经在那拉起了拉面。
霎那间,手指如电。
罗修整个人突然如同出鞘的利剑一般,锋芒毕露。
唰!
用力一拉,长条的白面,一下子又被罗修拉扯到了极限,差不多到了1.7米左右。
而他的双眼,在拉面到达他手上的那一刻,好像彻底苏醒了一般。
神之瞳死死盯着面条,五感发挥到了极致。
面团在罗修的手中,好似成了一条如臂使指的鞭子。
啪!
用力一甩,面团重重的击打在了案台之上,发出了剧烈的震荡之声。
这一声,直接把在座所有人都吓了一跳。
“这……这是干什么?!”
“拉扯面么?”
“不对……好像不是拉扯面那么简单!”
罗修双手如同绕花蝴蝶,一绕一抽,瞬间将拉面变成了两股,也就是2扣!
但他没有一丝停顿,继续开始震面。
啪啪啪的声音不绝入耳,在场所有人的表情都变得有些亢奋起来。
“这……这面团还能这样?”
“居然能拉这么多次啊!”
“还是第一次看到这样做面的!”
“这……这能拉多少次?面条不是一拉就断了吗?”
“太神奇了!”
无数人惊叹着。
罗修却显得气定神闲,一瞬间直接拉扯了15次,而且看样子……这远远不是他的极限。
龙须拉面最厉害的就是面,能达到龙须一样的细丝。
面越细,越接近极限。
前世山西面点王厉家,就是龙须拉面的世界纪录保持者,他能把拉面,扯出23扣的神迹。
也就是把面条,拉扯23次,总长度大约1000多座珠穆拉玛峰的高度,折合地球的直径!
只用一公斤面团就能做到,让全世界叹为观止。
而这厉家祖上,就是给乾隆爷做御膳的面点师……这龙须拉面,是他先祖独创的一门面点,可惜除了拉面之法,这高汤和煮面法,却是失传了。
不过罗修前世拉面虽然没破拉面的吉尼斯世界纪录那么夸张,但白罗家却知道这御膳龙须拉面的具体做法。
23扣的面,因为太细,所以直接入水即化,罗修没有过于追求扣数,就是这个原因。
但现在,美食大陆的食材,却全然没有这层担忧。
哪怕面条拉到极致,都不会一下煮化,天材的霸道就体现在这!
可以说,罗修现在,能尽情的将手中的面团拉到极致,而不需要担心一会儿的入水。
啪!啪!啪!
罗修全神贯注,在那拉扯着面团。
16扣,17扣,18扣……他在众人面前展现出了他的拉面天赋。
全场所有人都呆呆的看着,已经完全惊得说不出话来。
谁又能想到,这一团面,能够被拉扯这么多次?
众人的眼神全都聚焦在罗修身上,连厉若海也不例外……他们现在很想看看,最后这个年轻的厨师,能够把面,拉到怎么样一种至极的地步?
这面团的拉扯极限,究竟在哪里!