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品上市，看看效果如何。
不过她有提醒掌柜，每一桌，赠送一小碗，直到赠送完毕为止。这试用的效果，她的知道。
这咖喱炒饭一端出去，掌柜的便道：“各位，今日咱们伊记酒楼再次推出新菜试用。由于量不多，咱们只能抽取一部分的桌子能够试用。现在我来抽签，抽到的人，过来端。当然，与火锅一样，既然是试用，那都是免费的。”
凌掌柜这话一落，又有人想起前两天的火锅，便跃跃欲试。要伊记酒楼推出的东西，必是精品，是其他酒楼没有的东西。
等到一大盘的咖喱炒饭分完后，那些未抽到的人，羡慕嫉妒恨地看着那些吃的陶醉的人。当听到凌掌柜说今日试用的是三道菜，而之前已经抽取了炒饭的人，没有参加资格的时候，心里瞬间又平衡了不少。
咖喱牛腩出来的时候，那些人一看这味道比炒饭还想香，更是暗自庆幸自己还好没有被抽到。当然，二楼和三楼的人听到这下面有新菜试用的时候，也纷纷下来了。不管他们吃没吃饱，这新菜上来，都必须得试用一下才行。
一楼的人看到二楼和三楼的人下来，觉得自己的希望又变小了，当下便将对方当做仇人一样的怒瞪。
不过好在杜伊这次做的咖喱牛腩比较多，等分完后，剩下没抽到的人，看到吃得香的，忍不住想哭。伊记酒楼推出来的东西，一个比一个香。看他们吃的陶醉样，就知道有多好吃了。
“各位，现在还剩下最后一道菜试用了。若是没有抽到的人，只能等几天了。不过今日这两道菜，不知道各位觉得味道如何，可否还入得了各位的眼？”
“还要等几天啊？掌柜的，不能在等了，在等就要过年了。不然这样，你明天就推出来吧。”
凌掌柜这样的事情，做不了主，便道：“这个事等我出来再说。最后一道菜想必也上来了，各位且耐心等一等！”
杜伊将最后的咖喱鸡放入盘内的时候，已经累得满头大汗。这一下子做的量太多了，胳膊都炒得有些酸疼。不过带过来的那些粉末全都没有了，不知道他们给补足了没有。
“东家，这外面的客官问，什么时候能够售卖？”凌掌柜每端一个菜出去的时候，都用先试用一下，也知道味道是如何的美味，现在这事，他还真做不了主。
杜伊做菜的时候，他有让两个大厨在一旁帮衬，看着是怎么做的。只是做这些，好像都是需要哪些粉末，不知道那些东西什么时候能够提供。
“凌掌柜，你也看到了。这咖喱饭，不管是哪一个，都是带着米饭吃的。如果当做炒菜来卖的话，众人一过来，也就点一个菜就够了。咱们其他的炒菜势必会收到影响。
若是单独开一个店卖的话，现在这里的客流量也会少了一些。当然，这些都是我的看法，现在我想问你，你觉得怎么样比较好？”
杜伊有想过，实在不行的话，就当做赠送。消费达到一定金额的时候，就免费赠送一碗。不过这样的话，必须得将咖喱饭的成本算进去才行。
显然凌掌柜的想法与杜伊是重合了，这东西，不卖，只赠送：“凡是消费达到二十两以上的，便赠送一碗，要什么，他们可以自行选择。三十两的时候，就可以赠送两碗，不过最多不能超过三碗。东家以为如何？”
杜伊听到这，满意的点点头：“可以，你将这些端出去的时候，顺便说一下。至于咖喱粉，我会明日会让人送来，这些做法，我稍后会与大厨说清楚。”
当凌掌柜端出最后的咖喱鸡出来的时候，看到门口处都挤满了人，而那些已经吃完的人，并不走，都在等着最后一道菜出来。
其他未抽到的人，桌上的饭菜都已经没了胃口，纷纷翘首以盼。
“凌掌柜，该到我们了吧，我们等了好久了，还有这些菜，到底是怎么卖，什么时候卖，你给个说法啊。今天都年二十五了，马上就要过年了。”
“大家静一静，现在先将这东西抽签送出去。没吃到的，也不着急。从明日起，我们伊记酒楼，凡是一桌消费达到二十两银子的，一律赠送一碗，想要什么口味的，随意挑选。三十五两就赠送两碗，五十两就三碗。当然，最多也就这三碗了。”
凌掌柜这话说完后，众人议论纷纷，还有人想着，明日要实在不行，几个人合在一起，拼成一桌，到时候赠送的，大家分了吃。