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不经风雨的荣辱与共,是绝对不牢靠的。
自从常畅发现自己的老婆和涂蝶的暧昧关系,闹出了那么一场丑剧之后的第二年,唐小雾也就终于和常畅离成了婚。
她堂而皇之地走进了涂蝶的公司大楼宿舍里,当起了一个家庭妇女似的角色,照顾着涂蝶的衣食住行,特别是涂蝶的胃,真正得到了美食、保养和滋润。
夏天,唐小雾就为涂蝶保冬瓜滚海虾干田鸡汤,消暑热。
唐小雾知道盛夏消暑的瓜汤中使用最多的是冬瓜,它消暑热、去暑湿、养胃液,还能行水消肿、清热化痰。
现代营养学亦认为其水分含量多且热量低,还有纤体瘦身的作用。
它气味清淡、口感软甜,入汤时尤其能吸收其他材料的味道,使汤水鲜香四溢。
海虾干和田鸡都是十分惹味的海产品和肉类;且海虾干能养阴益肾,田鸡能补气益脾。用冬瓜滚海虾干田鸡汤,特别鲜美惹味,既消暑热又开胃健脾,为夏日家庭靓汤之一,最适合涂蝶食用。
材料:冬瓜800克、海虾干60克、田鸡900克、生姜3片。
烹制:冬瓜洗净,去皮、瓤,切小块;海虾干浸软;田鸡宰洗净,切块。起油镬爆香姜片,加入清水1500毫升(6碗量),武火滚沸下冬瓜,滚后加入虾干和田鸡,滚至腍,调入适量的食盐和少许生油便可,亦汤亦菜。涂蝶特别喜爱这道汤。常常夸赞不绝于耳,唐小雾就很得意。
冬天,唐小雾为涂蝶进行冬令进补,主料就是花旗参。
?要说花旗参、人参、高丽参等,都是一般消费者的首选。可是对唐小雾却只认花旗参。花旗参是多年生植物,在秋季随着气候转冷而进入冬眠,到春天再现生机。通常要三到四年才可收获。
到秋季收获后,参农将珍贵的花旗参清洗、烘干后放入防水的密封桶内,输送到世界各地。美国是西洋参的原产地,在加拿大和中国也有种植。
唐小雾很挑剔,她又只会认美国威斯康辛州的花旗参。
那是花旗参的原产地,位于美国北部丘陵地带,该区气候偏冷,原始森林区的土壤肥沃,富含各种矿物质,极为适宜种植花旗参。当地参农有逾百年的种植经验。
坚持使用处女参地的种植方式,即使用从未种植过花旗参或其他类根茎类植物的土地,因此能保证花旗参充分汲取土壤里的养分,保持独特的甘涩味道。
涂蝶曾经不解的问过:“花旗参有哪些功效?”
唐小雾就很精通般的回答:
“花旗参有着减轻压力、提高免疫力的美誉,其对身体的降火效应能够帮助你舒缓身心,并能起到滋补养颜与提高身心健康的功效。
食用花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜,也可以直接切片含在口中。
但我认为,花旗参补而不燥,若将花旗参煲汤做羹既是一种直接的进补方式,又倍受世界美食家的推崇。我就更不外乎啦?”
于是,涂蝶就常常享用到如是花旗参煲生鱼汤。
唐小雾会这样来做:花旗参3钱半切片,生鱼一条(约12两重),猪肉约半斤,红枣6粒。
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