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窗外严风凛冽，万木冻，园林幽静如洗。
青竹逞素容。
残月朦胧，亭台佳致。冷雨清丽，开筵共赏。
没有莺歌燕舞，亦无鼓乐齐鸣。
既非觥筹交错，更不是高朋满座。
众人对景欢娱，又有美食佳肴在此，竟无一厌者，皆陶陶沉醉。
“谷掌柜，”
说话的人，是河间府老字号食肆聚雅楼的掌柜洪阳荣。他捧着一个小碟子，正在长桌上的一个食盘里，夹起几块陈皮蒜香骨，往小碟子里放。
而他所唤之人，乃是河间府瑞沧粮油行的东家谷材。
“这八宝楼的‘自助餐’还真是别出心裁，你说，我们聚雅楼在河间府能否也办他一场？”
洪阳荣笑着对谷材道，用的却不是标准的大宋官话，而是带了些河间府的口音。
他身穿鸦青色的花素绫夹衫，脚穿高筒皮靴。年纪不大，约三十岁不到，是个高个子，方脸盘，长得很是魁梧。下巴上有一颗黑痣，一双眼睛闪着精亮，使人觉得粗犷又精明。
谷材却是个约莫四、五十岁的中年人，中等身高，瘦瘦的，两肩却很宽，他的长胡须有些斑白，眉毛粗浓，一双半眯的眼睛此时看不出有何表情。
“聚雅楼要办自助餐的话，谷某自当第一个做贵店的客人。”谷材放下手中的碟子，拱手回道。他的话语间，也有河间府的腔调，但没有洪阳荣的浓。
洪阳荣用叉子叉起一块蒜香骨，他又认真看了看那叉子，说道：“这小叉子虽不及筷子灵活，但像如今这般站着，一手拿碟子，一手叉夹食物，实在受用得很。”
说着，洪阳荣将那蒜香骨放入口中。这排骨外面焦脆，里头却多汁嫩滑，还有陈皮和蒜蓉的香气交融，滋味让人回味无穷。
“这亭台楼阁、餐具器皿，聚雅楼都可一一模仿，”他又叉起一块蒜香骨，送入口中，一边咀嚼，一边叹息道：“可是，这玉盘珍馐、饕餮大餐，却是无论如何也学不来的。”
谷材点头：“正是，正是。”
他往手上的小碟子里叉了块牛肉，不，按照“安国侯”的说法，应该叫“牛排”。
这牛排煎烤得刚刚好，多一分则太焦，少一分则太软。香浓的油脂融化后，顺着肉面的斜纹理流到肉中，将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。
看得人垂涎欲滴。
可是谷材却并不急着吃，他深深地闻了闻，辛芳浓烈的香料味道，让人不由得联想到茫茫无际的草原。
“这个香料是西域的？”谷材这话说的不是问句，反倒像是肯定。
不久前，有几个西域来的商人，据闻，是来自“大食国”抑或是“大石国”的，曾经向他们瑞沧粮油行兜售这种香料。
然而当时谷材闻到这香料的味道，只觉得呛鼻子得很，直觉推断不会有客路，故而婉拒了。
如今就着牛肉一尝，竟是唇齿留香、一试难忘。
洪阳荣点了点头，答道：“听闻，是种叫做‘孜然’的香料，乃安国侯从大食国商人那里购得。”
谷材喃喃道：“果然，果然……唉，老马失蹄，竟是看走眼了。”
“你怎么了？”洪阳荣见他神色有异，关心问道。
“小事而已，”谷材摇了摇头，回过神来道... -->>
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