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很快,虽然只是些家常菜,不过万宝心厚,硬是点了一大桌子,开始上菜那就入行云流水一般,很快就摆了一桌子。
菜式没什么高端大气,只是普通的家常菜,四荤四素外加两个凉菜,一个普通的青菜汤,摆了满桌。
四个荤菜分别是炒腰花,爆猪肚,油炸肉肠,大葱五花回锅肉,四个素菜分别是炒白菜,炒空心菜,炒茄子,炒小瓜,两个凉拌是极具四城特色的凉拌水香菜配折耳根和油淋脆皮黄瓜。
菜上桌了,那边出去打电话的万宝也回来了,他笑着对乔欣和大志招呼着:“乔欣,大志,吃饭吃饭。自己动手啊!别客气。”
大志笑着端起碗说道:“不客气不客气,客气就吃不饱饭。”
乔欣也笑着说道:“不客气。”
万宝坐下这才对牛顶天他们摇头:“被老头子一顿臭骂。说是那地方开个屁的餐厅。要定合同让你自己去谈。”
牛顶天裂嘴哈哈大笑起来:“我老万叔就是不信你。”
万宝撇嘴:“老头子是舍不得钱。”
他说着挑了挑眉提筷子指着桌上的饭菜,兴致勃勃对牛顶天问道:“你说这样的饭菜要是咱们的餐厅开起来要多少一桌?”
牛顶天正埋头吃饭呢吃得狼吞虎咽一副谗样,听他说起这个摇摇头:“我们不做这个。”
万宝一呆:“不做这个?那做什么?”
旁边柳青笑道:“做鱼,全鱼宴。”
“做鱼?”万宝抓了抓头,还没搞清楚概念:“全鱼宴?有搞头吗?”
柳青笑着:“应该有吧?”
牛顶天停下狼吞虎咽对万宝笑道:“宝哥,如果只是和众多餐厅一样,那就真没必要跑到那里去了。”
“宝哥,我们做鱼,做全鱼宴,生态野生鱼类的全鱼宴。我们做自己的品牌店。”
万宝眼珠一转:“有进货的渠道?不然那可不好做啊!”
万宝问的问题其实是最关键的,牛顶天说做全鱼宴,这里最关键的地方就是要保证自己的食材进货渠道,如果没有这个,那就一定做不长久。
牛顶天说的是野生的生态鱼,野生的生态鱼即便是在四城这样的资源富足的地方,想要保证餐厅每天足够的销量,也不是件简单的事情,可是如果你连进货渠道都搞不定,那里来的买卖?
牛顶天嘴里还含着饭菜呢,含含糊糊的回道:“货源我和柳青负责。放心吧!”
他才刚说完,万宝立刻就不屑的说道:“屁。你以为是你平时那种小打小闹啊!这可是餐厅,每天都得有所准备,烂了臭了不算,每天都得要准备新鲜的食材才能让客人满意。”
万宝说的这话乔欣爱听,这也从另一个侧面证明了牛顶天看人的眼光。
如果万宝是一个只想着坑钱的人,而部是想做事的人,那么就不会说出这番话来。
牛顶天哼了哼:“你这是老眼光小看人。”
柳青在旁边大笑不止。
所以,这个问题乔欣来回答,乔欣笑着对万宝说道:“宝哥,他们还真能拿到。之前我餐厅里就供应了几天,每天十几桌的用量没问题。”