第十章 老爹每日打卡促康复

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    我参考戴尔的书，给老爹制作了一个打卡表，内容包括：

    每天喝2500毫升水

    排便记录

    每天运动30到40分钟

    倒数100到1

    喝茶

    吃益生菌

    做家务

    听音乐

    玩认知游戏做大脑训练

    吃蔬菜

    当然，一开始，老爹这些事做不全，戴尔也说，一开始不用要求太严，开始可以少做一些，慢慢地多做些。

    其中喝2500毫升水、喝茶、吃益生菌、吃蔬菜是为了排毒。运动、听音乐是缓解压力，排便记录是关注肠道菌群建立，倒数100到1、做家务和玩认知游戏，是增强脑力。

    打卡表可以辅助研究病情。比如，排便记录已做了一个月，看出服用益生菌后，老爹开始是每隔3天大便一次，然后是每隔2天，每隔1天，现在有天天大便的迹象，已经有3次连续2天排便。

    从打卡表看到了老爹的进步。

    关于吃素，老爹很遭罪。为了把蔬菜做好吃，我想了很多办法：

    蔬菜要做好吃，要做到大火快炒，这个火候要把握好。我以前也知道大火快炒，但总把握不好。有一次，我打开炉子，然后忘了，想起来时炒锅已是浓烟滚滚。我马上把蔬菜放下去炒，这次歪打正着，蔬菜的口感居然好了很多。从此我找到火候，知道怎么把蔬菜做好吃了。

    此外，为了增强口感，我炒蔬菜不用盐，而是用蚝油、鲍鱼汁、鸡汁调味儿。因为这些料汁已经有盐味了，所以我不再加盐。这样蔬菜会很好吃。

    同样，煮蔬菜汤也是，用蚝油、鲍鱼汁、鸡汁调味儿。做汤，汤水少些，蔬菜多些，汤味儿会浓一些。

    我还研究蔬菜沙拉菜谱，凉拌菜菜谱。凉拌酱汁很重要，我跟着菜谱学各种酱汁，如蒜泥汁、葱姜汁、泡椒汁、麻酱汁等等。

    我很关注超市里各种调料，如大拌菜汁、沙拉酱、油醋汁等等，有没见过的，我都会选择买个小瓶回家试试。

    这样，老爹就喜欢吃素了。

    益生菌，每日晚饭饭后吃。我自己做无糖酸奶，把益生菌和在无糖酸奶里，加黑巧克力碎（必须是75%以上的黑巧，含糖少，有助于提高认知），坚果碎、红葡萄酒（有助于益生菌生长），一起吃。这些都是益生元，和益生菌一起吃，有助于益生菌增殖。这样无糖酸奶的口感也能提高不少。