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叶清离开调味店的时候,问那掌柜,“掌柜的,您知道这镇上哪里有卖海味的吗,我怎么都没看见呢?”
“海味?姑娘要买什么海味,这东西我们镇上是有一些的。”
“有?您能告诉我在哪卖吗,我什么都想买一些。”叶清说道。
调味店掌柜的见叶清也算是他店里的大客户了,于是耐心的说道:“如果是咸鱼,海菜,虾干那些去坊市最里头的魏氏干货店就有了。
若是买鲍鱼、海参、鱼翅、干贝的话,要去四通伢行门下的游记海货店。
那店就开在四通伢行后面,有些难找,不过他们一般是五日开一次店门,不熟悉的人去了还买不到货。”
叶清疑惑的问道:“为什么他们要五日开一次店门啊?”
“游记里头的那些海味价格高昂,平日里根本没多少百姓舍得买来吃,他们一般都是卖给那些达官贵人的,就连酒楼还需要预定才有的。”
“原来如此。”
这就难怪自己找不到了,还以为这镇上的人都不爱吃那些海味呢。
不过高档的海产品在古时还真的是达官贵人才能消受的,甚至鲍鱼还划分了等级,严格规定了各级官员能食用的对应等级。
极品的一头鲍,两头鲍都是作为贡品。
叶清叹气,“那我今日看来是买不到了。”
调味店老板笑道:“巧了,今日正好是第五日,是他们开店门的日子,你若是在四通伢行有熟人,去那或许能买到一些。”
“这样啊,那就多谢您了。”
叶清拱手离开调味店,朝那游记海味店而去。
到了那儿却只买到几两拇指大小的干贝,其他海味都已经被人预定光了。
就这还是她提了马三娘才买到的,本来她还想着做一道高档的海鲜菜,去参加天雪居第二轮的厨艺比拼的。
叶清这么做,并不是觉得昂贵的食材做出的菜就一定是美味。
而是对于酒楼来说,高档菜才更能赚取大利润,天雪居估计也明白这一点。
买不到鲍鱼跟海参,鱼翅,现在只好改做其他菜品。
无奈的她只好去坊市的魏氏干货店买了一斤虾干,半斤咸鱼还有一些海菜。
虾干跟海菜用石磨弄成粉末再干炒的话,就可以做成初级的天然味精。
她今天要吊高汤,中午参加厨艺比拼时带去用,辰时三刻还要去伢行跟叶瑛会和。
所以她要抓紧时间回去,并且利用空间里的时差,在里面用小炉子熬高汤。
……
辰时刚到,万老爷便带着万贤儿来到了张家。
万老爷跟张彬原本合计今日要去伢行买下店铺的,谁知,昨日傍晚万贤儿会跟张彬发生那样的事情呢?
俩个人在书房里私相授受,而且万贤儿还衣不蔽体的,最让人恼怒的是那张明远居然道貌岸然的给万贤儿做那种奇淫之画。
却被忽然闯入的张巧葵撞破了丑事,张彬回来知道此事之后,... -->>
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