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“……!没有问题!”
当场竖起来大拇指,林琛表示听着就好吃。
片刻帮忙王凌准备好食材,林琛这才背上了背篓,不忘招呼金大帮忙。
虽然今天请客,不能招待他们,但这位金丝猴大哥是个懂事儿的。
两人商量商量下次补上,也就问题不大了。
一路过去果园里面,要说这夏天里橙子确实不少,但夏橙带了酸味儿,林琛虽然也吃就是吃不多而已。
至于这冰糖橙,橙如其名,就是一个甜如冰糖。
用来榨橙汁,可以说最好不过了。
有了金大的帮忙,速度快一半不止,尤其是金大可以穿梭在橙子树的顶端,摘下来的冰糖橙个顶个漂亮。
“金大,谢了,下次请你吃饭!”
“OK!”
金大这边打了个手势,没有跟着林琛回去,而是找自己兄弟去了,怀里面抱着三个橙子,那都是给自己兄弟带的。
林琛这边笑着回去,直接把冰糖橙倒进去盆里面清洗干净,接着削去外皮,扔进去榨汁机里面就行。
果然现代化工具就是方便。
“唉?这是做什么?”
林琛瞧见王凌动作,面露疑惑。
这松茸和海带有什么关系?而且松茸排骨应该也用不上海带吧?
难道不会窜味儿?
“我看松茸有多,你家里又有海带,可以拿来做一部分松茸饭。”
王凌一边煮海带,一边说着。
“这海带汤煮好以后,过滤汤汁拿来浸泡米粒,然后再用来煮饭,上面铺盖一层松茸,蒸出来的米饭会更香。”
“原来是这样。”
林琛表示又学到了。
海带的海中鲜味,混合松茸的山中鲜味,这两者之间的结合,说不期待那绝对是假的。
另外一份松茸排骨汤已经上了砂锅。
最新鲜的食材,往往只需要最简单的烹饪方法,就比如现在——
松茸提前清洗干净,然后加入足量的水进行浸泡。
排骨这边同样浸泡按摩过后祛除血沫,接着进行一次焯水,随后将排骨放入砂锅当中,松茸连带着浸泡的水一起倒入砂锅。
加入些许白糖衬托出鲜甜,胡椒粉祛除腥味儿即可开火煮制。
大火烧开转为小火,慢炖一小时左右。
至于最后一道黄油煎松茸,那可就更简单了——
上桌再说!
这道菜只适合边烤边吃,反正今天要烤排骨,所以顺便就解决松茸了。
当然这烤排骨的工作需要林琛来亲自完成。
准备好烧烤架,排骨不需要大肆清洗,只需要用开水简单冲一遍,然后就可以放到烤架上面。
随着水分烤干,排骨慢慢开始冒油。
这时候将每一根排骨分开烤制——
毕竟是招待客人,不同于平常和他们那些不着调的家伙们吃饭,咱们还是讲究一下精致这个东西。
“哟!这么快就回来了吗?”
正在烤着的林琛刚抬头,就看到两个小丫头呼哧呼哧的回来,两人都抱着一大口袋,真为难他们这么大力气。
果然小美女为了好吃的,都能变成女汉子是吧?
“这是打劫去了吗?”
李国栋听到声音往门外看,瞧见自家闺女拿了那么大一口袋,忍不住逗趣儿。
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