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sp; 提问：“掌柜的，针对如今广聚轩食客们提出的上菜慢的问题，你有何高见？”
张掌柜从账本中抬起头来，将老花镜往上推了推。
“全国各地的大酒楼，除非厨房够大，人手够多，否则都是一样的。”
“高见？没有，多修一个厨房，也不现实。”
季幼笙咬了咬嫩唇，试探性地问：“若我们提前炒好，放到一个个小碗中，供大家做选择呢？”
张掌柜一心二用，翻了页账本。
“倒是可行，不过如这天要凉了，提前炒好的菜如何保温？”
“纵使速度快上不少，但若是残羹冷炙，可没有人愿意买单。”
“确实。”
季幼笙轻轻回了两个字后，幽幽叹息。
“该用什么东西替代呢？”
现代有不锈钢做成的类似推车的东西，插电放热水就能一直保温。
可是在古代，没有电这样的东西，也没有推车，或者是深口的大/小碗。
季幼笙趴在桌子上，没一会儿就将现代小碗菜的需要的东西画了出来。
又将缺少的东西标记上。
想到没法得偿所愿，神色恹恹。
有一页没一页的翻着手中的游记，一不小心就睡了过去。
昏昏沉沉中，前院传来一道呼唤声。
“夫人，小少爷和小小姐他们下学回来了。”
季幼笙瞬间醒神，应了声：“来了。”
就抬手擦了擦唇角不存在的口水，而后往外跑去。
原本画好的图被她遗忘在了桌子上，随风飘落在地。
张掌柜的随手捡起，瞧了瞧，目光微闪。
他径直上到三楼的包厢中，找到顾寒安。
“世子，这是夫人今天画的，您看看。”
“如果有了它，我们一楼厨房大概能轻松到不止一丁半点儿。”
顾寒安狐疑接过，呼吸不由自主一滞。
他惊讶看向张掌柜：“你说这是笙笙画的？”
张掌柜点头：“是啊，夫人一个下午不知唉声叹气了多少遍，就是愁着冬日不知该如何保温呢！”
顾寒安却是笑了，对他说：“你将同禄喊进来，我有事找他。”
张掌柜知道顾寒安这是有主意了，颔首后快步退下。
同禄看到顾寒安手上的图纸，眼底已经有了大概的想法。
他一边往下走一边说：“您等着，我让他们加班加点，务必今夜就将这东西赶制出来。”
“如此，明天便能适用，这样就可以大大减缓厨房众人的压力了。”
顾寒安眉目微扬，合起手上的账本，下楼给季幼笙买了不少甜食，方才往家里赶去。
季幼笙只当他是突然兴起，并未过多追究。
不过翌日一早，她如往常一样出现在广聚轩时，却被一辆推车给震惊到了。
“这、这不是我昨天画的图纸上的吗？”
张掌柜笑得满脸褶子：“对的，夫人，您真有经商天赋。”
“我听同禄他们说，他们昨夜做好这个东西，放热水尝试了一下，上面那碗面条到现在都还是温热的呢！”
“您呀，以一己之力为我们省下了不少时间呢！”
其它伙计们也纷纷附和：“以后再也不用紧赶慢赶的捧菜洗菜啦！”
“不过还要等等深碗的出现，还得再坚持两天，难熬呀！”