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第13章
临睡前，阮明湘将剩下的猪下水——猪肺和猪心一并处理了，放入锅中大火烧开之后小火慢炖，等第二天正好带去给她大哥和四哥。
她还让四嫂杨招娣顺手发了一小盆面，揉好后放进井里。
至此，一整副猪下水就用完了。一整副猪下水，猪肚被她大舅用了，猪腰呢，被养猪的那家人留下了。时人讲究以形补形，据说拿荷叶将猪腰子包一包就放进火堆里烤熟了吃能治男人那方面的问题，所以猪腰子在下水里是最受欢迎的。
三更左右，天还是黑的，阮明湘听到有动静，侧耳一听，是她五哥和二侄儿起来了，另外还有她娘给两人做面的声音。
这次去劳役点看望她大哥和四哥，她五哥阮明瑜带上了侄儿阮启刚。阮启刚十五了，算是大小伙了，一起结伴而行，也算有个照应。
她五哥是货郎，空闲时走街窜巷的，都是和人打交道的活。阮启刚呢，小小年纪就会替自己谋算了，鬼精鬼精的。两人算是阮家里除了她之外，最适合的外交人才了。两人一起出门，阮明湘放心很多。
阮明湘没起来，听着声音辨别出两人吃了东西后出门了，她爹娘检查好门窗回屋，整个阮家又恢复了安静。她翻了个身，又睡过去了。
那锅猪心猪肺汤，她五哥盛走一罐后，还剩下一些，大概三四碗的量这样，阮老太护着不让吃了，直接吊在井里，打算等宝贝小儿子回来给他喝。
阮明湘无所谓，这两天油水足，她不馋肉，再说了，好的肉都被她先做了，这猪肺算是猪下水里最不好吃的部位了，她不稀罕哩。
阮家几个儿媳妇对此自然没得意见，其实她们还颇不好意思，这两天吃了太多好东西了，剩下这点给小叔是应该的，甚至杨招娣还很愧疚不安。
就几个小家伙咂了咂嘴。
第二天一早，她大嫂四嫂就全副武装，穿着长袖长裤，带上了草帽，准备上山给她割笋子去。
阮明湘打算卖早饭，具体卖什么，也有了大概的想法。山上的笋子呢，不割白不割，割回来后可以腌成酸笋，或者做成笋干储存，都很不错。
三嫂刘氏和五嫂黄氏还要将衣服赶出来，就没去。
阮大嫂和四嫂杨招娣还顺便将东子和梨花给喊上了。
“等等，大嫂四嫂，我跟你们一起。”说着，她加快了洗漱。阮明湘觉得，事业之初，她起带头作用，吃苦耐劳是必不可少的。
听闻阮明湘想去，大嫂四嫂还不让，“用不着你，我们四个足够了。”
“这割笋子可不是什么好活，大热天的，累不说，竹林蚊子又多，呆久了身上还容易发氧，老遭罪了。”
连三嫂五嫂都惊了，两人也连忙劝她。
“小妹，你要是担心人手不够，我也去好了，衣服过几天再做也是可以的。”
“是啊。”
她们这小姑子被婆婆娇惯得很，连地都很少下，顶多双抢时早晚那会会去地里帮一下忙，现在却要去山上帮忙笋子，她们哪敢让她去啊。想想她们在家舒舒服服地做衣服，却让婆婆的宝贝蛋上山，她婆婆能揭了她们的皮。
没看到婆婆已经朝她们俩甩眼恨子了么？
阮明湘有些哭笑不得，“你们听我说，是这样的，我们不是要做吃食买卖吗？味道是关键，而味道又和调料佐料有关，我们手上的钱不多，就买了一些常用的必须的调料。不过我先前和大舅以及药店掌柜打听了一些别的调料，所以我想去山上转转，看看能不能收集到一些特别的调料佐料。”
阮家几个儿媳妇心想，原来是这样，那她们不好说什么了。
“娘，山上我是一定要去的，现在跟着两位嫂子一起，还能有个照应。”
“造孽！去吧去吧。”
“娘，一会你有空的话记得烧一锅开水啊，让小明和小星他们玩回来的话都喝凉开水，不要吃井水了，我听说生水里有我们看不见的虫子，吃了会闹肚子的。”阮明湘交待。
“知道了知道了。”
天才蒙蒙亮，他们一行人就出发了。他们田水村西边有一片山林，山峰一座连着一座。
阮明湘两位嫂子都熟悉附近的山丛，知道哪里长了竹子，少走很多弯路。
在她的建议下，他们主要是割大头笋。
大头笋因其形像马蹄，又称马蹄笋，其质地洁白，入口爽脆、清甜，是较好的食用笋之一。比起细长小条的刺竹笋、苦笋鞭笋等，要更受人们欢迎。
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