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棒槌已经起出来了,当然就得赶紧的蒸出来晾干,这秋日的太阳不错,还是晒出来的棒槌颜色好。薛氏和朱氏两人带着李氏和周氏,另外再加上红莲她们,大家齐动手刷人参。静涵和静婉当然也都动手了,这棒槌可是不能放的时间太长了,要不然会烂掉的。
静涵之前出的主意,到山下的铁匠那里打了一个大号的蒸笼,里面好几层的,这样就能多装不少的棒槌了,上面还打了个盖子,盖子一盖上,严丝合缝的,非常好。志新听了静涵的话,在院子当中盘了个锅灶,这样就可以在外面蒸棒槌了,省的屋里的炕烧的太热。
这样的笼屉,一下子能装大盆的三四倍呢,可是比原来省很多事。志新把刷好的棒槌一层层的码在笼屉里面,然后把锅里填满水,上面放上笼屉,再盖好盖子。静涵怕那盖子不严实,还是让志新用牛皮把上面捂住了,这样能保险点。
这样的方法,就要蒸的时间略微长一些了,大概就得两个时辰。志新看着锅里的水开了,然后就把看火的任务交给了铭宇,他去自己家的参地打耧土去了。今年打算用九十丈参土,这离栽参也没有多长时间了,那边得抓紧干。另外文成和文翰带着国强和安康去拦棒槌去了,这是白捡的,干嘛不拦?再说了,等着两年之后,可就没有棒槌可拦了,毕竟另一个参场子不是他们看了。
铭宇坐在锅灶的前面,看着灶坑里的柴禾不太多了就往里填,让锅里的水一直保持者沸腾的状态。
薛氏她们都在屋外的棚子里刷人参呢,静娴冷不丁的一回头,正好看见铭宇在那被火烤的满头大汗的样子。“铭宇哥哥,你不用离着那么近的。过来,到棚子里来,等会儿再往里填两块柈子就成。”静娴忍不住开口说道。
铭宇听了静娴的话,略微犹豫的一下,然后就搬着板凳来到了棚子里,静娴拿出帕子给铭宇擦了擦汗,“铭宇哥哥,你真傻,那东西也用不着离着太近啊?你只要不让火断了就行,不用守在跟前,多遭罪啊。”
铭宇笑笑,“我不知道啊,许叔说不能让里面断了火,我以为就得在那看着呢。”他没干过这些活,又哪里懂这些啊?
静娴忍不住叹了口气,“真是不知道你家是过得什么样的日子,竟然把你养得啥都不会。也不对,你读书可是很好呢,估计比我大哥都好。算了,这些活你也用不着,不必往心里去了。”说完,依旧地头刷人参。
铭宇这下学乖了,看见灶坑里的柴禾快要烧没了,就找两块大柈子扔进去。这样一直到一个半时辰之后,薛氏就说不用再往里放柴禾了,灶坑里的那些足够用,铭宇就算完成任务了。
薛氏等着那鼓起的牛皮渐渐的瘪了之后,才上前解开绳子,掀开那牛皮。然后又等了一会儿,这才动手掀开笼屉的盖子,露出里面略微有些变红的人参来。朱氏过来帮忙,把笼屉一层层的搬下来,放倒了旁边搭好的架子上。
静涵他们也搬来了叉子,大家开始动手往叉子上摆棒槌。这刚出锅熟透了的棒槌,好像刚烀熟的地瓜差不多,软软的,弄不好就会断掉。尤其是人参上面的丁须,更是很容易就碰掉了。大家往上摆的时候,都会很小心,如果有掉了的丁须,就放倒单独的叉子上。
这一笼屉的棒槌,大概能摆上十来个叉子,大家一起动手,很快就摆完了。静涵和红莲一起,把摆好的叉子全都抬到了专门搭好的架子那边,这样在太阳底下晒着,就很容易干了。
许家今年大概起了八百三四十斤的棒槌,而一笼屉也就能蒸个二百斤就不错了。这些棒槌就得至少分成四次才能蒸完,再加上文翰他们拦回来的棒槌,恐怕还得再多一次。
许家人总共用了四天的时间,才算是把棒槌完全都蒸出来晒上了。铭宇这回可是亲眼看着人参的加工全过程了,他不由得佩服这参农的智慧,原来真的是生活处处皆学问呢。当初大哥送他出来,就跟他说过了,农家有农家的乐趣,果然不假。
棒槌全都蒸熟晾在了叉子上,第一天蒸出来的那些已经半干了。静涵看了看那些棒槌,顺手就把几根丁须装在了自己的小荷包里。然后来到了静娴和铭宇的身边,轻声的说道,“跟我走,给你们好吃的。”
静娴和铭宇不知道是咋回事,就悄悄的跟静涵来到了屋后的一个角落里。静涵拿出那几根丁须来,给两个人一人分了三根,“那,吃吧,这东西可好吃呢。... -->>
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