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”程遥遥高兴道,“煮了浪费,不如做个清蒸脑花,脑花拌饭最好吃了!”
谢奶奶道:“清蒸不腥吗?”
“做好了就不腥的。”程遥遥摩拳擦掌道,“奶奶您做菜去,这个猪脑我来做!”
谢奶奶见识过程遥遥的厨艺,放心地把猪脑交给她,自己做别的菜去了。
程遥遥从井里把猪脑提出来,四五个猪脑还很新鲜。程遥遥用竹签小心地挑了血丝——这是猪脑不腥的秘诀。没挑血线的猪脑久煮不烂,还有一股腥味儿。外头不地道的火锅店往往不会挑血线,导致很多人都对猪脑有偏见。
程遥遥把猪脑小心清洗后,加料酒和灵泉水浸泡起来。另外取姜切成细丝,酱油、料酒、少许白糖、胡椒粉和盐混合起来。捞出猪脑放在大海碗里,再浇入混合好的调料,淋上一点香油。
这时米饭蒸熟了。程遥遥把饭甄子端开,锅里的水还开着。程遥遥把猪脑放进锅里,蒸二十分钟后撒上葱花,一股奇异的香味就弥漫开来。
午饭的饭菜十分丰盛。托谢昭的福,这阵子被救孩子的父母总往家里送吃食,谢奶奶心疼孙子,每顿饭都有荤腥。今天的午饭是鲫鱼汤,肉末茄子和番茄炒蛋。可全家人的注意力都被那碗清蒸猪脑吸引了。
蒸熟的脑花热腾腾,白馥馥,软颤颤,混合着酱汁拌进热米饭里,散发出浓郁而诱人的奶香,入口膏美丰腴。谢昭筷子都没往别的菜上伸,用脑花拌饭连着吃了三大碗。
谢绯一开始还害怕猪脑,不敢下筷子。等程遥遥强行往她嘴里塞了一筷子脑花后,不用人劝了,香喷喷地吃了两碗饭。
谢奶奶夹了点猪脑抿开,赞叹道:“以前昭哥儿杀猪也拿猪脑回来,可他们兄妹俩总嫌弃味儿腥,都是捏着鼻子咽下去的,遥遥这猪脑蒸得好吃,一点儿腥味没有!”
“遥遥姐做菜就是好吃!”谢绯大力赞赏。
程遥遥得意地摇头晃脑:“我有秘诀的!”
谢昭把她得意的小模样收入眼中,唇角止不住上翘。
谢奶奶随口道:“遥遥以后洗澡当心点,今儿我起来,杂物间地上全是水。”
“……”程遥遥一秒没了声音,恨不得把脸埋进碗里,露出的两只小耳朵红通通的。
谢昭不动声色道:“奶奶,我最近不用出工,跟妹妹读书吧。”
谢奶奶顿时被转移了注意力,连连点头:“这是正经事。前阵子太忙,读书有一阵没一阵的。现在闲了,是该趁机会好好读书!遥遥,遥遥?”
“啊?”程遥遥回过神来,脸颊红红地看着谢奶奶发愣,“怎么啦?”
谢奶奶道:“愣什么神呢?我跟你说,你和昭哥儿读书得拿个章程出来,那个叫……叫……”
谢奶奶卡住了,拼命地想着那个词。程遥遥试探道:“课程表?”
“对对,就是这个。”谢奶奶道,“别像从前那样,想起一出是一出,天天睡到中午才起。”
程遥遥顿时撅了嘴:“天气热,想睡觉嘛!”
谢奶奶在学习的问题上十分坚持,这回可不惯着她。等谢奶奶下了桌,谢绯收拾碗筷去洗了,程遥遥还撅着嘴坐在小板凳上呢。
谢昭冷不丁道:“给你嘴上挂个扁担。”
“……”程遥遥跳起来,满院子追着他打。
谢昭断了一只手,仍然健步如飞,满院子绕着程遥遥撩闲。程遥遥挥舞着小拳头追了半天,倒把自己累得气喘吁吁,只能撂下一句很没有气势的狠话:“你……你讨厌!”
再讨厌谢昭,学习计划还是要做的。程遥遥拿了一张红纸,煞有介事地画上表格,写了个课程表。每天早上八点半学到十一点半,下午三点到四点半。晚上做作业和复习。
奶奶对学习的态度还停留在“头悬梁锥刺股”的阶段,要求两人早上五点半就起来读书,差点把程遥遥直接吓哭了,赶紧表示咱们现在是新社会,可不兴旧社会迫害读书人的那一套。
谢昭看程遥遥吓得小脸白白,对着自己拼命使眼色,才开口把时间定在了八点半。谢奶奶也知道程遥遥娇气,说六点只是吓唬吓唬她,也就答应了。
午后三点的农村,悄无人声,只有蝉鸣阵阵。谢家院子一片清凉,明晃晃阳光被窗格过滤后投在地上,变成菱花状的影,连带着说话声也染上慵懒。
程遥遥趴在桌上,在纸上演算数学题,嘴里念念有词地讲解:“这样把公式套进去,你看……咦?”
程遥遥把自己绕迷糊了,皱了皱鼻尖,抓起笔重新演算起来。越算越乱,她偷偷看了眼谢昭,正对上谢昭深邃目光。
谢昭耐心地看着她,眼底带着一丝笑意:“老师,怎么了?”
那句“老师”格外加重了语气,落在程遥遥耳朵里就成了嘲笑,她为自己找补道:“这道题是错的,算不通!”
程遥遥说完就把这一页翻过去,谢昭按住她的手:“我看看。”
“你看吧你看吧,你看了也不会!”程遥遥气鼓鼓把书推给他。
谢昭似笑非笑看着她:“如果我会呢?”
程遥遥吃了很多次亏了,谨慎地思考了一会儿,终于摇头道:“……你不会。”
谢昭道:“赌一个钟头的午睡。”
这个赌注对于程遥遥来说太有诱惑力了。她眼睛发亮,一下子失去了思考能力:“好!前提是……前提是你得把解题思路完完整整写下来,只记得答案不算!”
瓜田里的教训历历在目,程遥遥这回可学聪明了。
望着她自以为精明的小模样,谢昭垂眼掩去笑意,拿过纸笔开始演算起来。
这道题难度不低,谢昭认真思考着,笔下写写停停,划掉了好几行演算过程。程遥遥捧着脸看他写,渐渐得瑟起来:“不会就认输吧,我先睡喽!”
谢昭写题时格外认真,压根不理会她瞎捣乱。程遥遥趁机跑到床上,抱着小枕头就舒舒服服地躺好了,还得意洋洋晃悠着小腿。
谢昭眉头忽而舒展开来,这个题目是程遥遥讲过的公式,只是稍加变形。他把公式变形后套入题目,很快就得出了答案。他把解题思路和答案工工整整写在纸上,迫不及待抬起头来,身边位置已经空了。
程遥遥抱着小竹枕,躺在床上居然已经睡着了。玫瑰色的唇微微张着,唇角挂着一丝可疑的晶亮。她睡相香甜娇憨,简直叫人舍不得吵醒她的好梦。
谢昭半坐在床沿,面无表情道:“你胖了。”
程遥遥嗯了一声,翻个身凑到了谢昭手腕上,脸颊贴着他的手,继续睡得香甜。
果然睡着了。谢昭轻轻揭过薄被把她盖好,屈指在她鼻尖上刮了一下:“醒了再跟你要赌注。”
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家乡土话:嘴上挂油瓶,进阶版就是嘴上挂扁担。
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