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来，“小姐！”
嘉莹对福儿使了一个眼色，福儿便立刻明白地将手中的东西，递到杜氏的面前。
杜氏自然也明白嘉莹的意思，便接过福儿递过来的宣纸，这一看宣纸上写着醉仙楼三个大字，笔锋刚劲有力，一点也不像姑娘家写的那种，娟秀的字体。
杜氏诧异的抬头看了一眼嘉莹，见嘉莹神色如常并未有任何的变化，又见喜儿和福儿一副司空见惯的模样，便也大概明白了几分过来。
想来，这字应该是出自嘉莹的手笔，而喜儿和福儿是嘉莹的贴身大丫鬟，对于嘉莹的字体也是十分的了解了，所以并未觉得有何奇怪。
“小姐这字，写的真真是极好！”杜氏又细细的看了看宣纸上的字，再次抬起头那对嘉莹笑道。
“也就是写着玩儿罢了，让杜婶子见笑了！”嘉莹放下手中的茶盏，眉眼间的清淡减去了不少染上了些许笑意。
“不过……”嘉莹话音顿了顿，眼眸极快的划过一丝复杂之色，“杜婶子知道就好，对外也只说是请别人代写的就好！”
“我明白，我明白！”杜婶子谨慎的点头应下，她可不是什么无知的小姑娘家，自然也是知道这其中的利害关系的，大家闺秀的字可不能是这样的！
“这铺面既然已经谈下来了，那么明日我便想办法出府一趟，去看看这云来酒楼原先的布局是什么样子，回来后我在做一些调整！”嘉莹见杜氏明白这其中的利害关系，便也就不在此话题上多浪费时间，直接说起了酒楼的事情。
杜氏将手中的宣纸小心翼翼地收好，“小姐的想法，与老妇是一致的，今日老妇已将这酒楼各个角落都看了一遍，心中也大概有了数，明日小姐再去看看，有什么需要改进的地方，老妇再记下来！”
“嗯，我就是这个意思！”嘉莹对于杜氏的办事利落，倒也是十分的欣赏，“还有郝俊，明日将他也一起带上，关于厨房那一块，看他有什么需要改进的地方！”
前一世里，郝语山从给自己当主厨开始，便立刻请求对厨房做了改变，所以嘉莹也多多少少知道了，郝家人对于厨房的有他们自己的要求和习惯。
听了嘉莹的话，杜氏心里却是一惊，却又很快明白了过来，嘉莹连郝家菜谱是宫廷菜式这样的秘密都知道，更何况是郝家人对厨房的一个习惯要求呢。
“那我就替俊儿多谢小姐了！”杜氏坐在椅子上，手放在肚脐的位置，身子向前倾了一下，对嘉莹表示感谢之礼。
嘉莹面上等等一下又对杜氏说道，“从明日起，杜婶子你就要开始招店里的伙计，不管是后厨还是大堂，我的要求只有一个，那就是人品要端正！若是厨艺再好，人品不好，我醉仙楼也是不能用的！”
“小姐说的是，老妇也是这般认为的！”杜氏跟佳莹的想法不谋而合，眉眼间的笑意又多了几分。
“嗯！”嘉莹点头又继续转的话题，“还得劳烦杜婶子，在这段时间内去替我寻找一个技术好的酿酒师傅，我这边有一酿酒的方子，以后这酒就会成为我们醉仙楼的招牌酒！”
“酿酒师？”这一下杜氏倒是呆愣了一瞬，这酒楼酒楼，光有菜没有酒，那也是不行的！
她怎么把这一茬给忘了，幸亏小姐想的周到！