二十一章 (1/2)

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    在一个多雨的阴天。我怀着忐忑的心情。手提着20斤好酒。独自一人登上了去第2个师傅的家里。由于一路上山路崎岖，加上认识我的人还是比较多的。他们都用着异样的眼光问我，小伙子你上山去干嘛呢？还带着好酒。我说去某某某家里去玩一下。其中更有甚者用异样的眼光看着我说的，你不会是去找别人学艺的吧？我腼腆的回答到啊，就是去玩一下。因为这种东西不愿意让更多的人知道，以免产生更多的节外生枝。其实有的人也在后面说到小伙子去找那人学艺就算了吧，你是学不到别人的真东西的。

    其实当这些话响在耳畔的时候，还是有一种比较情绪低落的心情，虽然说他们这样说了，但是内心还是有一种不死心的感觉。因为我是一个比较执着的人，再加上有师傅引荐，我相信这个应该是没有问题，只是说从侧面了解到这门手艺是非常难以学到手的。

    大概随着汽车的轰鸣声陆陆续续在路上颠簸了半个小时，中途有人又上车了。这是上车的人大概有40来岁，当他第一眼看见我的时候，愣了几秒钟。这不是小九吗？你这是去干嘛呢？你什么时候回来的呀？其实有必要说明一下，我一直在外闯荡很少回家，要不是因为这一些事情的变故，我都不会打算再回来了。我赶忙回答道，我是叔叔，我去山上找某某师傅去玩一下。直接说出会心的一笑说道，我知道你去干嘛的，放心去吧，我给他打个电话，他应该会好好的教你的。我瞬间有一种被看破了秘密的一样，而且我自己以为保守工作做得特别好，但其实别人早就已经知道了。

    通过这么多人的口述，所以看出这位师傅的手艺，看来真的是很难到手啊。在七上八下，左思右想，辗转反侧当中，这车总算在一个急刹之间提示我到地方了。当我随着司机的叫喊声给了车会滴着酒就下车了，司机们一路扬长而去啊留下了我一个人在这冷冷的细雨之中啊。顿时有一种孤掌难鸣的感觉。

    我按着记忆中的道路向路上看去，之间在一个高高的房子上面，那上面种满了各种药材，还有一些山茱萸。当我在下面点燃一支香烟之后，有东张西望的左右看了看。最后发现，在一个很隐蔽的树下，只见那位师傅正坐在那里看着我，一言不发。当我看见这个身影的时候，我立马喊了一声师傅，我来了。只见他对我点了点头说道，快来吧，我饭都已经做好了，就等你吃饭了。我赶忙手提着酒，一路小跑的来到了坎上。

    然后笑着把酒递给了师傅，说了给你带了一点酒嗯，让你喝一喝。让您品尝一下这个酒的度数怎么样。师傅笑眯眯的接过了酒，说道，好啊。其实师傅的房间里都充满了各种药酒的味道，其中不乏各种珍稀药材。这大多数都是在他山上去采回来的，有的时候同伴去神农架采回来的各种古怪而且又少见的药材。当我入座之后，师傅给我倒了一杯茶，然后把桌子收拾干净了，就端上了各种菜准备吃饭。但看见其中一盘菜的时候，我不禁心动颤抖了一下。只见有一个大盘子里面装满了一盘子肉，但这个肉其实是很普通的，最特别的地方就是它的尺寸，让我感觉有一点错愕。之间这个肉肥瘦相间的五花肉，而且还是那种腊肉，宽有三寸长约15厘米，厚度大约有5厘米。这水吃得了了，这种吃法简直让人堪称霸道之极啊。我表示从有生以来从来都没有见过这种切肉的方式，以及这样吃肉的方式，这不仅让我的脚底板在颤抖了。但也还是强装镇定。师傅的老婆由于一场疾病，所以气势的比较早，所以说师傅不太会做饭。但是对于我来说这没有什么，只要做熟了能吃就可以。只见师傅从房间里带了一个酒杯，里面装满了红色的液体，一股古怪的味道刺鼻而来。还有一杯黄色的液体，也是一种古怪的酒，直接里面有一种骨头在里边，但这也是什么骨头我也不知道了。师傅问我喝哪种酒，我说我不会喝酒。

    师傅把样子一变说到作为一个手艺人不会喝酒，你做什么手艺呢？我说那行吧，来一点吧。师傅把两个瓶子拿着问我要喝哪一种酒。我说就买这个黄色的吧。师傅就把红色的那个液体的酒收起来，把这个黄色液体的酒递给我说道，喝多少自己倒吧。我好奇的问到师傅这个是什么骨头在里面。师傅收到，这个是大猫的骨头。就是人们常说的虎骨酒。我说府谷这老虎的骨头不是没有吗？师傅笑的那是别人没有。我说直接把老虎的骨头泡到里面做成酒就可以了吗？师傅说当然不行了，这样泡出来的酒有什么用呢？这个是需要把老虎的骨头用铁丝穿起来，然后把它放在火上慢慢的烤，再在上面撒上各种这个珍稀的药材粉末，让他慢慢烤到这个骨头里面去，这样才能够使其的功效发挥的事半功倍的效果。

    我听的啧啧称奇。我就问到那大概有哪些珍稀的药材呢？师傅说我说了你要记住啊，我所教你的任何东西我只教一遍，不说第2遍。我听到这里赶忙，点头到好的。比如说有这个金钗石斛。龙胆。加上万年老鼠屎。再加上龙骨。将这几味药材磨成粉末，然后用白醋调配。再把复古用铁丝穿起来，放到火上先烤一遍，再慢慢烘烤，用刷子把这些刷到骨头上面，这样烤出来的东西泡到酒里面才能增加它的药效。

    当我听到这里的时候，就在心中牢牢记住了这些药材，然后我问到师傅这个东西喝了对人有什么好处呢？师傅笑道生龙活虎。我默然的点了点头，不用的眼睛冒着金星的，看着这黄色的液体，顿时有一种喉头蠕动的感觉。但是仔细想一想，这么珍贵的酒还是少喝一点吧。所以象征性的倒了二两酒在杯子里。慢慢的品尝了起来，但第1口感觉入喉的时候，比如说我还确实有一种让人特别兴奋的感觉。

    当第2口入喉的时候，却有一种火辣辣，如同喝了火油一样。感觉全身燥热难耐。瞬间变得脸红耳赤了。师傅在一旁笑道，你看你这酒量真的不行啊，在这一两口就不行了。我赶忙敬了师傅一杯，而且师傅也跟我回敬了一杯酒。只是师傅酒杯里的酒却是红色的液体。我问了师傅，你这是什么酒了？师傅说这个是治疗膝盖痛的。在二人对饮过后。师傅从那一最中间那一盘子的大肉上面夹了一长条给我放在碗里说道，吃吧，我们都是这样吃肉的，大块吃肉大块喝酒。这不免是我的阴影，但是也无法拒绝，只好咬着牙齿狠狠的咬了一口肉。只见这肉咬到嘴中满嘴的油都快流到嘴巴外面去了，但是说实话，味道确实还没有我想象中的那么难吃，还是有一点香味儿。师傅问我味道怎么样，我赶忙咽下了口中的肉说道啊，味道不错，还挺香的。师傅说这是在山中采的草药香料，自己煮的调配的，所以吃起来味道还是不错的，虽然说不会做饭，但加上这个调料之后，再难吃的肉也能吃个两三块了。

    在二人你一言我一语之中，盘子里的肉都被我们干光了。酒也喝的差不多了，这个时候我便跟师傅一起到厨房把碗筷洗... -->>

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