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“我得先去忙了,回头再去问你啊!”花似锦朝苏余道。
苏余垂下头,眸中似闪过一抹心疼之色“好,你先去!”
花似锦回到后厨,看了一下手中的清单,第一道是油焖大虾。
这个,她也没做过啊。
花似锦咬了咬唇,看来,只能借助一下系统了。
她也是昨日才发现,厨神系统的兑换商城中竟然还有免费食谱一栏。根据注解来看,普通级别的食谱是可以免费使用的,只有高级食谱才需要收集配方残页兑换。
就是不知道好不好用了,总要先试试才行。
花似锦一边调着腌制用的料汁,一边朝着张厨子嫣然笑道“张叔,可不可以麻烦帮我把大虾清理一下啊?”
张厨子好像是有些不太习惯角色的变换,愣了一下,随即才笑了笑应道“诶!好嘞!”
张厨子低下头去,认真的摆弄着盆子里的大虾,这是他今天一早去菜市场买的,黄澄澄的,可新鲜了。
花似锦这边调好料汁,把葱姜切成细丝,看张厨子那边也差不多处理好了,才开始往锅中倒入一些油,油温大约烧至七成热后,将姜丝尽数放入锅中。
姜丝用大火略炒一下,转中火,把洗好的大虾放入锅中两面煎红,再将备好的一半葱丝洒入,配上一些黄酒爆香,再加酱油小炒一下出锅。
花似锦低下头,嗅了一下盘子里的味道,眼睛亮了亮,还挺香的!
看来这个厨神系统还是有点用的嘛!
一道油焖大虾,需要经历煎、炒两个过程,也就是说,现在还只是完成了一半。
虽然她也是是第一次做这道菜,但是由于第一部分的过程还算顺利,使得花似锦对完成这道菜的信心又增强了几分。
只是,这菜谱中还用到了胡椒粉,也不知道这个时代有没有,花似锦偏头想了想,觉得还是直接询问张厨子比较好“张叔,我们这里有没有胡椒粉啊?”
张厨子闻言,诧异的看向她“胡椒?小丫头,你是怎么知道这味调料的?”
花似锦下意识的心中一惊,缓过神来,又觉得这应该也没什么大不了的,于是反问道“啊?知道这个,有什么好奇怪的吗?”
张厨子解释道“这个啊,其实也不是多稀奇的事儿,胡椒啊,价值十分昂贵,据说其味辛辣芳香,是京中贵人才用的起的一种调料。在平墨这种小地方,许多人听都还没听过这种东西呢!”
张厨子说到这里,又有些好奇的看向花似锦“说起来,你一个小姑娘,又是如何得知这种调料的?”
花似锦有些不好意思的挠了挠头,笑道“这个啊,其实我也记不太清了,兴许是之前从家乡逃难至此,在途中偶然听到过几句吧。只记得这种东西,其味,似乎是麻辣芳香,还可以除腥味,我就觉得做这道油焖大虾时,能放上点胡椒定然是会好吃的。”
张厨子惊叹道“好想法啊!”
张厨子想了一下,又道“虽然没有胡椒,不过……也不是完全没有办法,或许可以用干辣椒加上花椒作为替代,聊胜于无吧!”
花似锦也有些不确定行不行,但是这个建议听起来还算靠谱,试一试也是可行的。而且,直觉告诉她,味道不会太差的。
花似锦认同的点了点头,笑道“多谢... -->>
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