第140章 第140章牛蛙煲（上） (1/2)

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    腊肠任务完成,??正式开始售卖后，又出现一个供不应求的问题。

    第一天上架，苏柠拿出两百份腊肠在全国售卖,??一百五十份腊肠可以直接在店里卖，虽然都是按个卖有些麻烦，但腊肠数量稀少,??暂时只能这样才能尽量满足更多人的需求。

    剩下的一百五十份，则每天售卖七十五份腊肠炒饭，两天刚好售完。

    而这个时候腊肠工厂一口气产出两千根腊肠,??才稍稍缓解一点网络上对腊肠的呼喊。

    一千五百份的腊肠用于售卖，剩下五百份做成腊肠炒饭。

    三天供货一次,??让喜欢的人就按时等着。

    所有腊肠单独售卖,??全都是和快递合作，也不需要外卖员单独派送，除了钱费了点,??没别的不好了，当然这个钱,??一旦用网购,??还是加入到价格里了。

    苏柠一直是一个不会让自己吃亏的好孩子！

    腊肠销售稳定下来后,??其他新品也该陆续上市了。

    之前做当前任务得到“高山流水酒”是一种粮食酒,??价格……听名字就非常贵。

    用的据系统说是专门从雪山之巅取来的流动活水，加入五谷杂粮,??经过多重工艺酿制而成。

    为了制作这种酒，厨房后方也开辟了一个专门酿酒的空间。

    这种酒53度，处于酒香最为稳定、也是最醇香的时候，到了这个度数，就可以装瓶送上餐桌。

    酒瓶用的是仿青花瓷的窄口瓶,??下放是一个圆胖的肚子，瓶身不大，能装约莫三百毫升的酒。

    窄口处又一金『色』条纹的绑带，内里有个小小的关卡，一旦绑带被解开，关卡打开，瓶口就再也回不去，也就是说这是一次『性』酒瓶。

    作用是为了防止有人购买之后勾兑酒精，变成假酒再次贩卖。

    做粮食酒的步骤比做葡萄酒要复杂很多，但它又比葡萄酒多了一个专门的酒窖，因此时间原本应该耗时很长，经过系统黑科技的缩短，只需要一个礼拜就能酿制好。

    不过数量一如既往的不多，因为酒窖的大小所限，即使苏柠再想，在一个礼拜后，一天也只能出五十瓶。

    所以高山流水酒也需要抢购。

    这酒在腊肠任务完成后，苏柠就抽时间做了几坛子，剩下的交给机器人厨师处理了，到目前每天做一部分，最多能装十四坛子，每坛能出二十五瓶。

    最开始的两坛还有五天可以上架，也就是这几天除了腊肠，就没别的了。

    但腊肠国民度高，抢购的人实在太多，为了让对腊肠还欲求不满的食客们开心一点，苏柠拿起自己剩下的五张菜品卡看了又看，想要挑选个新菜上。

    一直被遗留下来的五张卡，分别是：牛蛙煲、鸡公煲、牛腩煲、鸡爪明虾煲、肉蟹煲。

    一眼望去，都是一个类型的菜，食欲挺有的，就是种类不太好区分。

    苏柠问了一声：“今天周几？”

    陆定安道：“周末。”

    苏柠顿时来精神了，自觉想到一个好玩的，兴冲冲道：“你看这五张卡片，咱们弄成一周一张怎么样？明天刚好周一，一直到周五按照时间上货，每天都是不同的惊喜。”

    陆定安立马点头：“这主意很好！”

    苏柠也是突如其来的想法，如今餐厅步入正轨，菜品增长数量非常可观，便宜的，贵的，素的，肉的，都能尽可能全方位的满足食客们的需求，除了水产不多外。

    所以现在也可以在菜单上玩一点花样，看食客们反馈怎么样。

    得到赞同，苏柠目光又一次在五张卡片上巡查，最终选定先做牛蛙煲。

    *

    选菜是就跟选妃一样，一想到接下来品尝到的美味就很开心。

    然而当食材出现在餐厅时，苏柠就后悔了。

    牛蛙……还是活的。

    需要亲『自杀』了剥皮切块。

    苏柠看着那活蹦『乱』跳的牛蛙，戴着手套的手都不敢伸过去，明知道在厨房里，所有食材、哪怕是具有攻击『性』的魔龙虾都不能伤害她，她还是害怕。

    “……陆定安，要不你来？”苏柠颤声道。

    她后悔了，但是卡片已经使用，是不能塞回去的，那这些牛蛙即使不做也一直会在这里。

    厨房是陆定安的长期驻扎地，这里暂时也就他一个活人店员，听见苏柠叫他，陆定安很想帮忙，奈何手一伸过去，就被那牛蛙蹦跶一下，躲开了。

    他眉头皱了皱，再次尝试，速度比之前快多了，但依旧没抓住，甚至其中一只牛蛙发出一声：“呱呱~”的嘲笑。

    陆定安：“……”

    系统：【第一次做菜，必须店长亲自做一遍。】

    苏柠：“……”

    哔了狗了！

    她都感觉自己胳膊上满是鸡皮疙瘩，浑身不舒服。

    就不该看颜值。

    主要是五张卡片上，最让她有食欲的是颜『色』亮丽的牛蛙煲，一看那肉质仿佛就能感觉到嫩滑，一看那上面的辣椒，就很让人咽口水。

    现在可好了！

    陆定安也明白了，无奈的看向苏柠：“要不就这样？”

    苏柠嘴角抽抽，难道就看着牛蛙在那待着？

    她也不想的。

    再说都已经做餐饮行业了，也不能这样纵容自己的胆怯，不然以后遇到别的食材，不得举白旗投降？

    她深吸一口气，鼓起勇气，将牛蛙抓住……

    有系统的帮忙，一切非常顺利，除了苏柠身心满满的不适应，脸都绿了：“以后再也不想吃牛蛙了！”

    总觉得系统是故意的，居然弄活的牛蛙过来！

    难道是因为腊肠工厂升级成功，它生气了？

    陆定安安慰道：“没事的，挺快的，马上就好了。”

    苏柠抿了抿唇，看也不看手下，右手拿刀灵活的将皮剥了，又切成一段一段的。

    多亏了她现在修仙，虽然是个菜鸡，但这样用刀，也不会伤到自己的手。

    就这样盲砍，勉强将处理牛蛙的任务搞定，切成指节大小的牛蛙经过清洗，已经变成跟鸡肉颜『色』类似，但稍微淡一点的肉块。

    系统给出的牛蛙一只分量不小，因此做牛蛙煲只需要两只牛蛙。

    牛蛙肉放在广口深底的盘子里，加入胡椒、耗油、生抽、老抽、料酒等拌匀后，再加入生粉，混合后腌制半个小时以上。

    牛蛙肉质细嫩，但因为牛蛙经常运动，尤其是四条腿处的地方，肌肉纤维明显，一个不小心就容易将肉质变老，腌制这一步骤必不可少。

    在腌制过程中，就可以准备配料了。

    牛蛙煲中辣椒和大蒜最多，其中还有比较少出现在菜里的灯笼椒，也就是圆胖鲜红像一颗『迷』你红苹果的辣椒。

    食材准备好了，牛蛙也腌制到位，便该起锅烧油，将腌制好的牛蛙放入其中翻炒三十秒，牛蛙变『色』捞出。

    之后油中加入花椒、葱姜蒜、以及豆瓣酱炒出红油，再加入灯笼椒、泡椒、以及泡椒水等，最后倒入一罐系统出品的啤酒。

    最后加入少量盐、加入芹菜、莴笋条翻炒几下，大火收汁到汁水刚刚没过一半的菜品，刚刚好可以出锅。

    大火收汁时是盖上盖子的，等时间到了，解开盖子，很自然的会闻到一股辛辣中带着几分酸味，同时还混杂着一股鲜嫩肉香的香味。

    而此时雾气散去，『露』出锅中牛蛙煲的样子，褐『色』的汤汁在冒着一个个泡泡，沾染上汤汁的牛蛙肉也变成了褐『色』，泛着浓稠的光泽，旁边就是一个个颜『色』明艳的灯笼椒。

    一盘菜中，红的灯笼椒、绿的莴笋、深褐『色』的汤汁、淡褐『色』的牛蛙肉汇聚一起，颜『色』艳丽明艳。

    “咕噜——”苏柠咽了一下口水。

    但一想到自己刚刚亲手杀生，她又不想吃。

    并不是恶心，就是有些接受不了，光是脑海里浮现出牛蛙的样子，她就感觉胳膊大/腿背后满是鸡皮疙瘩爬起来。

    即使这香味勾人，正好是她最爱的味道，苏柠也强忍着，将这一份牛蛙煲送到陆定安手中：“你去给他们分了吧。”

    说完大大的松了口气。

    对，她不吃！

    刚想完，苏柠又自己缓和了，在脑海中说：至少现在是不吃的。

    系统：【嗤！】

    陆定安端着菜，也便这香味诱/『惑』的凑近嗅了嗅，有些意外：“你真不吃？”

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