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“开深沟？”康纳问道。
“嗯。”叶默点头，使劲吸了口烟，将烟蒂丢出葡萄园：“2.5米，如何？”
康纳有些看不懂，问道：“以葡萄树根茎现在的深度，1.5米就足够深了。2.5米完全是浪费。如果为了以后考虑，2.5米的根茎足够发达，基本是十年以上的树龄，葡萄树可以很好的吸收土壤中的自然养分，根本不需要埋肥。而土壤中肥力太足，对酿酒类的葡萄来说不见得是件好事。”
“你让人在不同位置挖几个2.5以上米的深坑，看看地下的土质。至于开深沟还是其它的改良方式，再做决定。”
开深沟一般在刚刚种植或者没有种植的园子才会出现，在土壤中加入大量的有机肥和钾肥，促进葡萄树的根茎生长。一般来说，知名产区很少出现人为改良土壤，大多数酒庄更愿意经过漫长的等待，五年，七年，甚至十年才采摘第一批葡萄，就是为了让葡萄树的根茎更好的生长……
一款好的葡萄酒，不仅仅只能喝到它本身的味道，人们都还渴望喝到它带来的风土……也就是葡萄生长环境赋予它的特殊滋味，是一种情怀。
太丰饶的生长条件会让葡萄像女人一样在意自己的容貌，她在意长长的枝条和茂密大片的叶子，却对繁育后代不太着急。只有当生命受到胁迫，她才有繁育后代的使命感，将所有养分都供养果实和种子。每个产区的葡萄都有自己的风土，或好或坏。好的适合的土壤才会结出好的葡萄，酿造出优秀的葡萄酒。
但是不管怎样，太丰饶的土地结不出好葡萄，这是肯定的。人为的改良土壤利大于弊，也是可以肯定的。
还有在纳帕谷，酒文化浓郁。这是个精神价值重于物质价值的葡萄酒产区，同是赤霞珠，同一个酿酒师，相同工艺相同的种植方式……只是隔了几条几米宽的土路，路那头的价格就比这头的贵上好几倍。
叶默已经给自己的酒庄定了位置，准膜拜级酒庄。挖深坑埋肥，如果还没有种植葡萄树的或许可行，但是现在，无疑是掉分的行为。
回到家。
阿黄和一群花栗鼠围了过来。
叶默揉了揉阿黄的脑袋，再给花栗鼠们投了食物……
“嗨，Boss。”麦克斯走过来，提着个大笼子，道：“柴鸡，每人15只。”
叶默看了一下，半大的柴鸡，每只有1公斤左右了：“不错。每天周六了，会员日活动准备怎么样了？”
“一切妥当。”麦克斯笑道：“你猜猜，今天的营业额多少？”
“超过五千了？”看麦克斯的笑容，今天的营业额应该不错。
“两万。”
“这么多？”今天是周五，人流应该不多才对。再说，即便是周六，三万的营业额也相当吓人了。
酒庄最贵的葡萄酒是橡木二号，每支葡萄酒的售价是155美元。其次是麦克斯的作品二号，黑皮诺，每支售价125美元。
两万，最贵的酒要卖出去差不多一百三十支。
“今天一天就有二十名普通会员加入，还有五名白金会员……对了，今天加入的五名白金会员询问如何成为酒庄的终身会员。”
“等一下，我有点凌乱了。到底怎么回事？”
“今天你不在，酒庄人满为患了。都是慕名而来……”麦克斯拿出手机，点开youtube，道：“之前游客拍摄的花栗鼠打架视频登上了youtube首页，点击量超高，还出现了各种恶搞视频。那，你看……你也上镜了，被PS称为那拿着镰刀的大恶魔。”
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