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; “那就吃吧。李科,我们家没有夹菜的习惯,你自己照顾自己。陌儿,这是我为你做的‘东坡肘子’,你尝尝?”
“好的,舅妈!你的手艺,肯定没得说!”苏小陌拿公共筷子给自己夹了一小块,“嗯!”
苏小陌尝一口,夸张地一边发出“嗯嗯”的声音,一边竖起大拇指来为温母点赞。
“天啊,太好吃了!舅妈!你这手艺是越来越好了!天啊,你怎么做的?太好吃了!”
众人被苏小陌夸张的表情逗乐了,温母隔着桌子笑骂起来。
“你这孩子,哪儿有那么夸张!”
“不是夸张!”苏小陌吃完之后咂一下嘴巴,马上起身给大家分菜“推销”起来,“你们尝尝嘛。真的,太好吃了!”
分到温瑞的时候,温瑞做了一个不要的手势。
“好吃你就多吃点,怎么还做起‘推销员’来了!只要你不怕胖,回头天天给你做一个猪肘。是吧,妈?”
温母笑笑,并不说话。看苏小陌给每人碗里夹了一块猪肘,便期待地看着众人。
“都尝尝,看看怎么样?”
“诶,莫予!”温父首先发话,“你这‘东坡肘子’可以诶。爽滑可口,入口即化,关键是油而不腻,还有一股淡淡的茶香。嗯,这个味道,你是怎么做到的?”
看大家都觉得好吃,温母看看伍阿姨后笑着解释。
“我就是想着现在一个个的不都提倡健康生活吗?陌儿现在长大了,肯定对自己的形体要求高了,怕长胖。我就想着怎么把这‘东坡肘子’改进一下,让这菜在不影响口感的情况下,把脂肪去一去。多亏伍姐帮着想法子,才能在陌儿回来的时候端上这道菜。”
温母是一个做事非常认真且力求完美的人,所以,她展现出来的东西一般都无可挑剔。但,懂她的人都知道,在这背后,一定有她执着的努力。
所以,温家人知道这道“东坡肘子”绝不似她说的那般轻描淡写,所以都看着她,包括苏小陌。
温母不好意思地笑笑,摊摊手,意思是不知道从何说起。伍阿姨看一眼温母,然后对着大家咳了一下,清清嗓子。
“我来说吧。”
“东坡肘子”是温母毕莫予最拿手的招牌菜,温瑞和苏小陌从小就喜欢吃。后来,温瑞长大出国了,再后来,苏小陌离开“莫园”回父母身边去了,她也就很少再做“东坡肘子”了。
温瑞回国的时候,温母也特意做了“东坡肘子”。温瑞看起来很高兴,但一顿饭下来温瑞只是尝了一下,然后就没有再吃。
温母还以为是久了不做手艺退化了,专门把“东坡肘子”拿回厨房和伍姐探讨了一番,结论是和以前没什么不同。
温母在想,或许是孩子长大了,口味变了。想着温瑞自读书以来一直都很独立,出国也都是自己一个人应对,温母就想着问一下是不是有什么新的喜欢吃的菜式。如果是那样的话,她毕莫予无论如何也要学着做会做好,表达一个母亲的心。
当时的温瑞正是年轻气盛冲劲儿十足的年纪,根本不会在吃上有太多的想法。当母亲问起的时候,他也没在意,只是随口说了一句。
“妈,你做的‘东坡肘子’还和以前一样好吃,真的!只是,妈,我现在只吃素,是一个素食主义者,所以,任何荤的东西我都没有什么食欲。”
那以后,温母彻底不做“东坡肘子”了。只是想着怎么做一些尽可能新鲜的素食给温瑞。
这一次,听说苏小陌要回来,温母冲口而出地说了句“陌儿最喜欢吃‘东坡肘子’了”,然后就泡在厨房研究怎么把“东坡肘子”做好而不会让苏小陌“嫌弃”。
温家有喝茶的习惯。平时喝完的茶渣都由伍阿姨收集起来晾干备用。这次温母改良“东坡肘子”,便想到了用绿茶泡过的茶叶来去脂肪。
新鲜的猪肘洗净后先用烧开的茶叶水除味去腥打去血水,然后再放绿茶水里浸泡,最后再和茶包一起慢炖。要上桌的时候的最后一道工序则是在盘底放上厚厚的茶叶打底,炖好的猪肘放在茶叶上面蒸,上桌前淋上特制的酱汁。
看温母一天都泡在厨房里忙,亲手拿镊子去猪毛,亲手泡绿茶,亲手打血水,亲手拣茶叶,伍阿姨多次劝说差不多就行了,自己问过王阿姨了,苏小陌没那么挑嘴。
可温母还是坚持一次次地试验,说一定要让苏小陌吃上好吃不油腻的“东坡肘子”。
“你们是不知道,太太为了今天的这道‘东坡肘子’,可是费了脑筋了!”伍阿姨看看苏小陌和温瑞,“这就是当妈的人啊!”
“舅妈!”
苏小陌听伍阿姨讲完,眼里一下盈满了眼泪,含在嘴里的猪肘肉半天舍不得下咽。
温父拉起温母的手握着转而吩咐苏小陌。
“陌儿,多吃点。你不知道,为了这道菜,你舅姨在研发的过程中可是丢了好几个新鲜的猪肘啊!就差没把我这老手拿去炖了!”
众人跟着笑起来。温母拿手打一下温父。
“老不正经的!你那手干得像木柴一样,倒是不油了,也没什么吃头。”
众人谈笑间,温瑞给自己夹了一块猪肘。
“妈,我也尝尝。”
“嗯?你?”
“嗯,真的挺好吃的!”
温瑞将猪肘肉含在嘴里细细地咀嚼,脸上慢慢漾起笑容来。
温瑞在心里暗暗责怪自己,终究还是太年轻,终究还是不能理解父母的苦心。
人在成长的过程中,总有那么一阵,只想着如何飞得更高,如何行得更远,以至于忘了回头看看一直守候着自己的父母。
或者,这个世界上有很多人都只在看你飞得有多高,走得有多远,但真正关心你累不累吃得好不好睡得踏实不踏实的,只有自己的父母。
他们只是默默地守在身边,记住你所有的生活习惯,喜欢吃什么,喜欢穿什么,喜欢看什么,然后尽心尽力地为孩子去寻,去做。
当有一天,孩子长大了,告诉他们,那些曾经喜欢吃的东西不再喜欢甚至不吃了,而长大的孩子整天整天地在外面“打拼”,父母也根本没有时间去了解孩子,也不知道如何去关心孩子了。
这对于父母来说,该是多么失落多么挫败的一件事!
温瑞含笑吞下那块咀嚼了很久的猪肘肉,端起旁边的水杯喝一口白水。
“妈,真的挺好吃的。淡淡的茶香,全无平常猪肘的油腻,我感觉都没什么脂肪了。小陌,来,多吃点!”
苏小陌点点头,给自己夹了大大的一块,然后夹了一小块问温瑞。
“哥,再来一块?”
“好,我再吃一块!”
“诶诶诶!”温母看温瑞还要吃,忙笑着提醒他,“好了好了,你们两个。好吃也得悠着点。温瑞,你长时间吃素,这‘东坡肘子’怎么说也是荤菜,你尝一下就行了,别搞到拉肚子!”
“不会的,妈。”
“好啦!妈也就是技痒想要试试,没事的。你们两个都是好孩子,你们的心意我懂的。大家都赶快吃吧!”
“对了,哥,你准备怎么招待我啊?”
“啊?我招待你?我不是都给你卡了吗?密码是你生日,新原你又不是不熟。想去哪儿就去哪儿,费用我报了就是,还想怎么招待?”
“那不行,你不能只出钱就是了,你还得陪我!”
“喂,苏小陌,我可是要上班的人!”
“我不管,反正你得陪我!”
“那把卡还我!怎么还兴又出钱又出力的?”
在座的几位长辈看兄妹俩斗起嘴来,像极了小时候的情景,不禁都笑起来了。
“这俩孩子!”温母抬抬下巴示意温父管管,然后转头看一眼伍阿姨,两人一起笑着摇头,“还和小时候一样!”
“可不是吗?这少爷别看在外面那是掌管公司的一把手,这陌小姐一来,也就又变回小时候了!”
“是啊,两个人碰到一块儿啊,就没个完!”
“好了好了!”温父不得不出面制止一下兄妹二人的口水仗了,“温瑞,你就别逗陌儿了。陌儿,你哥那么疼你,你放心,你来新原的一切,他早就安排好了!”
“真的?”
苏小陌看一眼舅舅舅妈,然后斜眼看着温瑞。温瑞不以为然地笑笑。
“假的!”
“你就放心吧,吃喝玩儿乐,你哥全包!快吃饭了!”
“再不吃,我要和你抢猪肘了啊!”
温瑞作出和苏小陌抢猪肘的架势,苏小陌站起来一把将猪肘端起来护在自己面前。
“不准抢我的肘子!”