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这种酒越放酒味越淡,甜味多些,很滋补。”

    “我们这叫月子酒,专门为新媳妇做的,等产后炖鸡放一些黄酒!”

    王小野看得众网友纷纷发弹幕讨论,不由得笑道,“现在主播要去商铺买一点酒曲。”

    “酒曲是什么?”又是一条彩色弹幕。

    “酒曲又叫酒粬,在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。”

    “嗯,这位网友解释的很全面,曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用来制造酒、甜酒和豆酱等。”王小野耐心解释道,“酒曲是制作酒的灵魂,不加酒曲的话,你泡好的米就会变成霉米。”

    说话之间,王小野已经走到了牛爷爷的店铺。

    “牛爷爷早啊!”王小野笑呵呵地跟正在摆摊的牛爷爷打了声招呼,随手拿起摊上的小玩意儿看了一眼。

    “来得这么早!”牛爷爷淡淡瞥了他一眼,又低头继续摆放手中的物品。

    “我来买几包酒曲。”王小野自行选了几包酒曲,拿出两张百元大钞放在他的柜台上,“不用找了哈,留着买点好吃的。”

    “你个臭小子,花钱也没有一点节制。”牛爷爷说着,就将多余的100块钱往王小野的怀里塞,“拿走,存着娶媳妇。”

    “唉唉唉,我有事,急着回去。”王小野身形一闪,没有接过那100块钱,冲牛爷爷招了招手,快速往家里跑去。

    “这孩子……”牛爷爷脸上露出了慈祥的笑容,无奈地摇了摇头,却将那两张百元钞票小心翼翼的放入一本古旧的书籍里。

    “虽然不知道是不是段子,但是教育意义很大,充满了社会正能量!(点赞)”

    “社会在变,人也在变,但是善良的心永远都不会变,为主播点赞!”

    【七夕蛤蟆送出了一束鲜花!】

    “嘿嘿嘿,牛爷爷从小就待我很好,现在主播手头宽裕了,能帮助就帮助一些。”王小野憨厚地摸了摸后脑勺,露出了十分淳朴的笑容。

    “好了,废话不多说,制作米酒,走一波!”王小野兴致勃勃地回家,将材料准备好,他拿出家里原本的糯米倒在一个干净的盆子里,然后往里面舀了几碗冷水。

    “制作米酒的原材料很简单,只需要一些糯米,酒曲以及凉开水就行。”王小野把各种器具洗干净放在灶台上。

    “这些糯米必须被浸泡五个钟头,所以等待的过程可能有点无聊。”王小野事先提醒网友,然而直播间的人数却只增不少。

    王小野拿出一块干净的白布,放在水里洗了洗,然后盖在盆子上,把其密封起来,大约等了四个多钟头,他扯点白布,一户米香味扑鼻而来。

    王小野在锅里生火,将盆子里的糯米全部倒进锅里直至蒸熟。

    “就跟平时煮饭一样,把水分煮干即可。”王小野时不时地解释一句,转身从一旁的木架子上拿出簸箕,拿刷子将其刷洗了一遍,锅里很快沸腾,蒸汽将锅盖顶了起来,王小野一把揭开锅盖,一股热腾腾的白烟只往上冲,模糊了他的视线。

    “嗯……香!”王小野忍不住冒了一句,他拿出木制的勺子舀了一勺白糯米,色泽鲜美,即便隔着屏幕,众网友也能看清楚每一粒米上的晶莹剔透的细小水珠。

    王小野直接将锅从灶台上端了出来,将里面香喷喷的白色糯米全部倒进了簸箕里。

    “外面阳光正好,我现在要把这些白色糯米拿到外面晒半个时辰。”王小野端着簸箕,走到外面,把簸箕放在院子里的石台上。

    院子里皂荚树的树叶打着旋儿一片一片的落下来,传来一股清新的淡香。

    王小野闲来无聊,返回至厨房里,将酒曲倒进盆里,又和了一碗凉白开,将其搅拌均匀。

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