第一百二十章米其林餐厅一 (1/2)

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    别的大厨出国烧饭，一般带几个二厨小弟啥的，这哥们上次来上海餐厅做饭的时候，带了8个人，结果，每一个，对，每一个全部都是米其林星级厨师！！！！！！这比葫芦娃都要牛逼啊！2桌麻将的米其林星厨啊，那天晚上厨房里14颗星星，端菜的小妹走进来被闪的连眼睛都睁不开，走出去的时候都吓成结巴了。

    …………

    全地球的人都知道，米其林不但授以了法国许多米其林大厨，也把星星授给了许多法国的餐厅。

    距离上一次高洋的法国之旅才没过去多久。对于这样一个梦幻的都市，谁都愿意多停留一些日子。

    去巴黎，有这么一些事是必做的：

    埃菲尔铁塔下拍照

    漫步香榭丽舍大街

    欣赏莫奈的《睡莲》

    在左岸喝一杯露天咖啡

    在米其林星级餐厅享受一次美味的高级料理

    这一次，高洋干脆直奔属于他的主旋律——吃！

    米其林星级餐厅虽然价格不菲，但使用的食材通常更为精致讲究，很多充满创意的菜式让人一试难忘。某种意义上来说，米其林星级已经成为“高档美食餐厅”的代名词。法国是世界上拥有星级餐厅数量最多的国家，在巴黎，光是三星餐厅就有10家。有条件的人自然可以吃遍巴黎的星级餐厅，但如果只打算去尝试个别几家，该如何取舍呢？在这样一个不缺少米其林的食都，当然是看人气。

    米其林一星“LeRelaisLouisXIII”。

    这家餐馆坐落在巴黎左岸拉丁区很幽静的一条小巷里，离塞纳河不远，很容易就错过了。

    Ｔ字型街角的三面墙上各有三块刻板，其中一块写着：此地，年轻的法王路易十三在其父亲亨利四世死后一小时内登上王位。1610年5月亨利四世遭暗杀后，路易十三就是在这里，宣布即位。四百多年的老宅，铁条窗栏，深色原木大门，彩绘玻璃窗，黑色遮棚，除了古老，还透着神秘。

    主厨ManuelMartinez曾是银塔餐厅（LaTourd’Argent）最辉煌时期的主厨，后来他买下了LeRelaisLouisXIII，自己当了老板，是一位骄傲固执的老头头，一般都会出来跟食客打招呼。无论是气氛还是菜色，都想不出有比这里更传统更古老的法国餐厅了，让人感觉就像穿越一般。菜品风格就像它的装饰一样，是传统法餐，细致、美味，推荐主厨的招牌头道：鸭肝龙虾饺！

    巴黎的香格里拉是一栋外表不太起眼的建筑，建于1892-1889年，本属于拿破仑孙侄子罗兰·波拿巴（RolandBonaparte）的私人豪宅，路易十四时期的风格。餐厅由法国小有名气的设计师Pierre-YvesRochon根据原建筑设计图修建，装饰简约典雅。L’Abeille在法文中是蜜蜂的意思，而蜜蜂是拿破仑王朝的象征，蕴含了崇敬之意。

    菜单会根据每个季节的新鲜食材每季一换，每道菜品都很平衡，像极了他的主厨PhilippeLabbé，外表极简，内涵复杂。
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