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店面设计的有点像个咖啡小屋。
蛮小的一间店,大概只能坐个20位客人。
店里的最后面就是点餐台和厨房。
上面写着他们的特色介绍:恩恩超激辣鬼椒酱、蛋包努肉饭。
这一会没什么客人。高洋自己从餐台上端过放着两小碗的餐盘。
和想象的完全不一样。
不是用蛋皮包着的卤肉饭,而是在卤肉饭上覆盖着一个大大滴温泉蛋。
端在手中还晃来晃去的,高洋生怕那明亮亮的蛋黄还没有上桌就给自己晃破了。
高洋忍着看大明在那里左拍右拍。
因为早上自己朋友圈的那组照片不但点赞到爆,还被很多同学转发,所以大明决定继续趁热拍下去。
高师傅开始工作啦,这家号称是T北最好吃的卤肉饭,来尝尝怎么样。
高洋用餐勺戳破了明晃晃的蛋黄,浓浓的蛋液流了出来,趁着热度把蛋液和下面的卤肉饭一起拌上,还没入口,香味就飘了起来。
攉着蛋黄的卤肉饭看上去亮晶晶的更加诱人。
一勺舀起,油亮亮的米饭完全浸满了深色的肉汁。
有肥有瘦的小肉块,嫩的在勺中直抖。
满满的放入口中,肉香米香缠糯着唇齿,每一口咬合都能感受到夹在肉汁中蛋液的粘香。
很有特色,真的非常好吃。
吃了几口后,饭上的蛋黄已经渐渐凝固,蛋白和蛋黄配着卤肉饭,软糯肉香,满满的加分。
老板推荐我们在卤肉饭里加一些他们家的鬼椒酱,这是老板总结多年经验调制而成的辣椒酱。
哇!辣椒酱这件神物不知道是谁发明的,任何美食加上它瞬间完美到爆。
这间小店的鬼椒酱辣度绝对够可以。肉汁随辣椒在嘴里爆炸。
如果不是早上就计划好了一天要品尝的美食清单,高洋和大明都还想再来一碗这家的努肉饭。
很有特色,也很好吃。
【叮!
任务1:智慧美食第三站T北
详情:宿主需亲自前往T北市的两家指定餐厅试吃T湾卤肉饭,品尝它,感受它……已完成
奖励1:完成任务1后宿主将获得智慧卤肉饭的完美食谱,升级智慧美食小屋的阅读功能。】
…………
下午,两个吃货终于找到了被《纽约食报》评为世界十大餐厅的鼎泰丰。
在当时也是湾湾唯一的一家米其林一星餐厅。
归归这个名头不得了,吃货们绝对不能错过。
鼎泰丰在T北有很多家分店,高洋他们现在所在的是位于101大厦的鼎泰丰。
这个时间点已经有人在排队了,还好排队的人不是很多。
大门口的宣传海报上贴满了许多明星在店里用餐的情景,其中阿汤哥的照片最大。
在等位的时候,高洋和大明通过一整面大玻璃可以看见厨房里面忙忙碌碌的厨师。
每个人负责不同的工续,组成一个包小笼包的大团队,高洋总觉得有点像智慧工厂里的流水线。
入座后不到五分钟,排队时提前点好的餐点就端了上来。
一只大号的竹笼屉里放了10只讨喜的蟹粉小笼包奶黄包
刚刚新鲜出锅的小笼包透过薄薄的一层面皮还可以看见肉汁在里面偶尔沸腾了一下,一看就是标准的皮薄肉嫩。
看见墙上的介绍,每只小笼包严格规定了必须是18个褶重21克。
值得一提的是这里的服务员永远是热情的微笑式服务。
这让两个石城来的大男孩想起了家乡的海底捞。
在送上小笼包的同时,服务员会马上跟过来为你亲自调配蘸酱。
哦!这个蘸酱果真很不一样……
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