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此时,让胖夫妻两人痛苦煎熬的罪魁祸首,江一夏,正摆弄着肉皮汤,倒在瓷盆里备用,猪肘子继续蒸制闷烧。
三个时辰后,肉香味更加浓郁,胖夫妻两个人坐不住了,叫来了饭菜,也是肘子,闻着空气里让人沉迷的肉香味,吃着手中普通的不能在普通的肘子,如同嚼蜡。
江一夏拿了两个盘子,两片菜叶,取出两只肘子,放在盘子里,又取出炖的蹄筋,用菜叶子包裹着,端出来。
自己一只,江小厨一只,合雒看着。
口水哗哗,江小厨一口咬在肘子上,烫的啊啊乱叫。
:“小心烫,吹凉慢慢吃。”
江一夏说着,撕去江小厨那只肘子的肉皮,肥肉,肘子上肉皮肥厚,肥肉却很少,但是江一夏还是给江小厨去去干净,放在合雒面前。
江小厨怎么可能静的下心等它变凉,江小厨吸取教训,慢慢吃着。
江一夏拿来调汁,调汁是用蒜粒,小葱,辣椒,酱油,醋,香油,花椒油调制而成,合雒用菜叶子包裹着肉皮,肥肉,蘸着调汁,一口咬下大半,鲜香味美,肥美多汁,肥而不腻。
合雒慢慢享受着,这个味道太好了。
在吃一口,合雒咬着自己的手指,另一半不知不觉就被自己吃下去了。
看着江一夏把一块瘦肉塞进江小厨的嘴巴里:“多吃点,对腰好的。”
合雒呵呵傻笑:“大叔你说什么呢?”
江一夏也是一头雾水:“就是对腰好啊,猪肘,味甘咸,性平和,有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。”
江小厨大口吃着猪肘子,喝一口白果茶:“蹄筋对腰也好,爸爸让我吃了一年。”
江一夏拿着菜叶包裹的蹄筋,放到江小厨嘴巴边:“哪有那么久。”
江小厨咬了一口,停下来,被套路了。
:“腰还疼吗?”
几口吞下蹄筋,继续享用好吃的肘子:“早就不疼了。”
江一夏点点头:“还得继续吃。”
江小厨呛了一下,江一夏推过去水杯。
合雒不解:“她都不疼了。”
:“暗伤你懂不懂。”
合雒点点头。
江一夏继续解释:“平日里没感觉,关键时刻掉链子,所以,不能停。”
:“你从哪找的歪理。”
:“这是做父亲的经验。”
江一夏说着对着自己的肘子又咬了两口,剩下的递给合雒,合雒也不嫌弃,主要是这个味道太诱惑人了,容不得自己挑三拣四。
趁他们吃着,江一夏取出一些肘子,浇上肉皮汤,放在冰窖里冷藏。
江一夏又盛了几碗清澈的肉皮汤,加入咸菜,青菜,冬瓜,水果,一并放在冰窖里。
天黑后拿出来,粉嫩的肘子,表皮上披着一层晶莹剔透的汤汁,汤汁已经凝固,水晶肘子制成。
江一夏拿了躺椅,坐在门口乘凉。
眼睛好像更难受了,索性闭着眼睛,江小厨坐在旁边,一勺勺吃着冬瓜肉冻。
:“一夏,开门了没有。”
:“开了。”
:“你不进去招呼吗?”
:“今天有人招呼。”
:“一夏,今天做了什么,好香啊,老远都问到了。”
:“进去看看就知道了。”
……
接二连三被人打扰,江一夏站起来,抱着躺椅:“小厨,爸爸清净一会儿,跟你渔爷爷聊会,你就坐在门口,有人来吃饭,就跟他们说,有人招待,菜是我... -->>
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