美好的一餐 (2/2)
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心翼翼的处理起来。继续发挥神一般的刀法，不负期待的收获到苏黎的一脸诧异的眼神。
“还……可以”苏黎扯了扯艰难的挤出一个笑容
“我也是这么觉得的”程希抬头给苏黎一个大大的笑容
“你把手洗洗。我教你怎么炒菜吧”苏黎赶紧岔开话题
程希边冲洗着手边问：“需要我帮忙吗？”
苏黎赶紧回答：“不用了，这次你就看我怎么弄吧，下次你再来吧”
程希努力低着头压制着脸上的笑容，控制好面部表情才抬头说，“好”
苏黎打开煤气灶，嘱咐着，“我教你怎么炒土豆萝卜丝，你听好”然后对程希说：“你把切好的葱姜蒜给我递过来。”
程希把整理好的葱姜蒜递过去。
苏黎边炒着边说“葱姜蒜沧锅，蒜留下一半一会用”
程希赶紧拿出手机打开备忘录，输入着……“你刚说什么留一半，我没听清？”
苏黎回头一看正在拿着手机记录的程希，无奈的说，“蒜留一半一会儿用。”
程希手指赶紧敲记着……“然后呢？”程希抬头问
“然后就是倒入土豆丝，胡萝卜丝翻炒一下，分别加入盐，糖，酱油，醋可以稍后再放，鸡精。”苏黎特意放慢语速说着
“程希，等会在记吧。你先把东西递过来给我，这些我晚上再整理好发给你，现在你主要看我怎么弄”苏黎看着程希说，再这样下去锅里的菜都糊了
“也对。”程希关掉手机，做起了递菜工作
“看到土豆丝和胡萝卜丝软下来以后，放入花椒油，醋，还有水淀粉，迅速翻炒，出锅即可！”苏黎快速翻炒着，一股香气顿时迎面袭来。
“好香呀~”程希一旁赞美到。
“给我拿个盘子”苏黎向程希说到
“好的”程希快速递给苏黎菜盘，看着清新酥脆的土豆丝程希忍不住流口水，“苏黎，还有多久能吃饭？”
“你先把菜拿出去，再炒两个就行了。很快的”苏黎看着一脸嘴馋的程希说着
“嗯嗯”程希点了点头
“接下来我教你虾仁炒蛋，你听好了。鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用就像我刚才一样，你把它拿过来”苏黎看程希回来继续说道
苏黎拿起鸡蛋边敲边说：“鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花，往蛋液中加入少许的盐”。苏黎看了眼程希，不放心的嘱咐到：“就放一点，你看好。就这么多，不要放太多不然太咸”
程希不好意思笑了笑，“我知道的”
“虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用。”苏黎往锅里倒着油说：“烧热锅，放油，下虾仁。稍稍变色时，把姜末也放入。倒入蛋液，急火慢推，当蛋液稍稍一凝固，就可以了”
“好厉害”程希鼓掌说道
“出锅，盛盘”苏黎颠着锅说
程希立马递上盘子，看着盘中金黄金黄的鸡蛋和鲜嫩的虾仁，“好厉害，闻起来真香”
苏黎笑着说，“快收起你的口水，我们再做一个汤就行了。”
“这是肉片汤。猪里脊肉切成薄片一定要尽量薄，口感才更滑嫩，不过你这次……下次会更好的。”苏黎看着盘中程希切的大小规则不一的猪肉安慰的说，“然后放入一个鸡蛋清和一勺淀粉用手抓匀，喜欢味道重一点的可以放点盐和鸡精。这一步是保证肉片鲜嫩的重点。”
“嗯”程希一脸认真回应着
“锅内倒入适量清水，放入姜片、花椒和几滴料酒，。烧至快开锅的时候，转小火把处理好的肉片放入锅中，全部放入后，煮至肉片飘上来，再把肉片捞出放入凉水中。这一步一定要控制火候，尽量不让锅中达到一百度，可以倒点凉水，控制水温。”苏黎快速地说着，“放入切成片的火腿肠，放入盐，醋，蚝油调味，放入几片娃娃菜。放入汆好的肉片，煮至开锅，继续煮两三分钟，即可出锅食用，出锅也可以放上几滴香油”
“苏黎，以后谁嫁给你真的有口福了”程希赞美着