第十章年后的聚餐

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    年后我们同事间都有一个习惯，就是成家的同事会轮流请春客。我们这些年轻人也乐得跟在后面吃吃喝喝。

    星期四，张师傅轮休。今天也是他家请客的日子。因为他家住荆棉，离我们粮店比较远，所以我们这几个平时上班不骑自行车的也都骑自行车来了。林娟因为生理期不方便，我们就帮她找了个理由搪塞，要求周一凡骑车带林娟，周一凡毫不犹豫的答应了。到了下午下班，我们粮店除了值班的任师傅和家里有特殊情况的两个师傅外，其余的都骑着自行车浩浩荡荡地向张师傅家奔去。

    胡曼莉、周师傅等几个去过张师傅家，但因为荆棉宿舍一大片，都长一个样，所以他们也吃不准究竟张师傅家在哪栋楼了。那时也没有电话联系，我们正都停在路口叽叽喳喳争论时，就看到张师傅从前面正往路口走来。我们忙都朝张师傅来的方向骑去。到了张师傅跟前下车，我们才知道张师傅算了算我们下班的时间，估摸我们差不多快到了，于是下楼准备到路口来等我们，结果刚转出楼栋就看见我们都站在路口。

    我们边笑边闹跟在张师傅后面向他家走去。到了楼下，我们十几辆自行车并排摆在两栋楼之间的空档处，全部锁好后跟随张师傅上楼。

    张师傅家住4楼靠左手边。进得门来是一个很小的客厅，我们进去时大的圆桌面上已经摆好了一些腊菜和卤菜，热菜要等我们到了才会开炒。张师傅的爱人看我们来了连忙从厨房中走出来热情的跟我们打着招呼，徐师傅讲话的语调里透着浓浓的川音。张师傅也向我们介绍说：“这是我爱人小徐。”

    徐师傅中等个头，凝脂点漆，直挺的鼻梁，小巧而薄的嘴唇带着自然的光亮，两条乌黑的长辫用一根裹着黑色毛线的橡皮筋扎在一起，不胖不瘦。我在心里低呼：真是个美人。林娟转过头看了我一眼，我读懂了她眼里的意思。徐师傅的肌肤雪白与我有得一拼。

    徐师傅跟我们打过招呼后又连忙进厨房忙活起来。刘主任和周师傅她们客气地问着：要不要我们帮忙啊？张师傅和徐师傅都忙不叠的说：不需要，不需要，你们坐，马上就好。

    八十年代的住房都非常小，张师傅家属于一个套间，一间稍大的房间就是他们的主卧，旁边有一间房刚好可以摆张单人床。出来就是我们坐着的客厅，客厅靠右手边就是一间站两个人都难得转身的小厨房，挨着厨房的就是一间很小的卫生间。

    桌子上慢慢的摆上了热腾腾的珍珠丸子，现炸还在滴着油的香酥春卷，看了都流口水的麻辣牛肉，刚出锅的排骨莲藕汤，鲜嫩的计划鱼，肥美的白斩鸡，泥蒿炒腊肉，当然少不了荆沙特产鱼糕圆子，还有现蒸的扣肉，给男同志下酒的香喷喷的油炸花生米，酸辣红菜苔，蒸的腊肉和香肠。我们站的站坐的坐，边上菜边吃，好不容易在厨房打下手的张师傅终于坐了下来，我们也囔囔徐师傅快别做菜了，桌子已经摆不下了，快来和我们一起吃吧。徐师傅回到：我还有两个小菜，马上就好。林娟用手拉拉胡曼莉低声问道:你说徐师傅的麻辣面超级无敌的咧？胡曼莉可没有客气，转过头就对徐师傅说：林娟在问麻辣面做好没有？林娟胀红了脸，抬起右手一下就拍在了胡曼莉的左肩上。大家哄堂大笑。徐师傅在厨房接口道：少不了你们的麻辣面，早跟你们准备好了。你们先吃菜，马上就跟你们端出来。

    我们热热闹闹的边吃边聊天，男同志们开怀畅饮，女同志们插科打诨，整个屋子溢满了欢声笑语。

    面条端上来了，我们几个将信将疑的先挑了几小筷面条在碗里来吃，结果吃着吃着胃口大开。他们几个原来吃过的一路既往的赞不绝口。我们几个就恨不能刚才的菜吃得少点，就可以空出肚腹来装这个麻辣面。刘晓萍连声问道：徐师傅，徐师傅，告诉哈我们诀窍，我回家来要我爸爸学着做。林娟附和道：对，对，我也来要我老爸学着做。

    徐师傅也毫不隐瞒的告诉我们步骤和方法。先下碱水面，面熟透后挑起不停的抖散晾凉放着备用。最关键的就是佐料了。蒜粒拍碎加点辣椒粉、熟芝麻、熟花生粹放大碗备用，然后在油锅里放入八角，花椒，桂皮，茴香，香叶，香葱段，倒入一定数量的油小火慢慢熬，等油熬开后用漏勺捞出所有的辅料，趁热油倒入备用的蒜粒辣椒面碗里。我听着都觉头大，难怪这么好吃。原来有这么复杂的工序。

    这是我认为这么多年来吃过的最美味的麻辣面。以后很多年，我们粮店的这班人已经各奔东西，但偶尔还会相约聚到张师傅家里，吃上一口徐师傅做的麻辣面。