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除夕家宴大部分的菜肴都准备好了,苏爸把所有做好的成品分一半给李哲家,李哲也没有推辞,以后有好东西大家再一起分。
柯妈开始规划除夕夜的菜肴,苏咕点名想吃香香辣辣的兔肉火锅,但顾虑老人的口味,被替代为腊麻雀萝卜火锅。安慰苏咕给她准备些炸物解馋。
除夕家宴定在晚上,苏爷拿出他珍藏的好酒,准备晚上好好喝喝。在家宴前最重要的是祭祖,供奉上鱼、豆腐、猪肉和白酒。苏爷在牌位前烧着纸钱,苏爸领着苏咕和苏言去磕头跪拜。整个房屋就弥漫着烟火味。门外的鞭炮噼里啪啦的炸响,只留下满院子散落的红皮和硫磺味。
柯妈可是准备了一大桌佳肴。中间摆放着用瓦锅盛着的腊麻雀萝卜锅,旁边就摆放着鱼丸肉丸煮黄花菜和木耳,肉丸微焦的表皮煮得松软,张开毛孔吸收着汤汁。鱼丸洁白Q弹,上面放着卷曲的葱丝。而肉糕切好整齐的摆放在盘子里,微黄的表面朝上,侧面露出肥糯白嫩的糕体。
一笼珍珠圆子,表皮半透明的糯米里包裹着粉嫩的肉。酱色的粉蒸肉和梅菜扣肉散发着香味。柯妈本来还要烧一条完整的鱼,但没有找到合适的大小,只好做烧鱼块。再就是小孩子爱吃的菜了,切下来的鸡胸脯肉锤进生粉,挂好浆糊炸成酥脆的鸡排。可惜在想起买番茄酱时商店已经关门,柯妈只好放了些烧烤料和一些泡菜。蒜蓉呛生菜,韭菜炒蛋为饭桌上增添了绿色。柯妈拿出烧好的姜丝可乐,招呼着众人准备吃饭。
按照辈分落座后,苏爷举着酒杯让大家吃菜,苏咕见长辈动筷后大快朵颐起来,第一筷当然是给三鲜丸子,那鲜味苏咕可百吃不厌。柯妈做的饭味道很好,大家聊着天吃着饭,不一会就酒足饭饱了。
吃饱喝足就到了每年一度的压岁钱环节了。
“爷爷奶奶新年好,祝爷爷奶奶身体健康,万事如意越活越年轻。”苏咕苏言恭敬的合起双手祝福苏爷苏奶。
“好好,这是你俩的红包,自己收好,记得放到枕下。”苏奶从荷包里拿出那个崭新的红包递给苏咕苏言。虽说现在钱不值钱,但为了孩子高兴,苏奶还是包了几张红色的。苏咕苏言谢过爷爷奶奶把红包踹进兜里。
“爸爸妈妈~祝你们天天开心!红包红包!”苏咕鸡贼得催促着柯妈,不在众人面前要,到后面就得讲价了。
“红包没有,给你们一人准备了一罐吃的,就当压岁钱了。”柯妈早就做好准备,给苏咕苏言炸了一大罐子翻饺当做新年礼物。
“啊。”苏咕笑容逐渐消失,没想到柯妈留了一手。翻饺其实是用发好的面皮炸成的和麻花有异曲同工之妙,因为制作时要划开翻进去一角炸出的形状像饺子所以叫翻饺。苏咕以前可是看不上这个的,但她没有想到柯妈可是花了心思,在里面包了一层豆沙。
苏咕和苏言没想到的是,李奶奶站起来递给了苏咕和苏言红包,苏咕和苏言站在桌边不知所措用眼神暗示着柯妈解围。
“拿着吧,没什么,我们也没个孙子孙女,拿着吧。”李奶奶不停的把红包往前推。苏咕向柯妈不停使眼色。
“拿着拿着,以后要孝敬李爷爷李奶奶,以后你李叔的孩子就是你们的弟弟妹妹。”柯妈打趣,苏咕就着柯妈的话收下,恭恭敬敬的谢过李爷爷李奶奶,李哲倒是准备了一条漂亮的皮鞭送给苏咕,给苏言准备了一套题,说是拜托人买的,苏言一脸黑线的收下了。倒是给苏咕的皮鞭,还附带了一些可以挂在尾部的利器,说有机会教教苏咕。
苏爷苏爸和李哲喝得脸上挂上... -->>
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