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    “这家看上去不错的样子,进去试试看!”舒师傅盯着老大一个羊肉汤的牌子,拽着小潘就往里走。

    “我考,我再也不进去了!一个下午老子喝了七八家羊肉汤,现在闻着那味儿就他妈的想吐!不去不去,死都不去!”小潘奋力挣扎,死活不肯从命。

    “我觉着味道都不错嘛,试试看,最后一次!你看这家店亮堂堂的,客人那个多,跑堂子的妹妹漂亮做菜的师傅帅,味道一定好!保不齐这次就蒙对了呢?”舒师傅拽不动小潘,开始花言巧语。

    “去死吧你,就那样的也较好看?更恶了!不去不去,你找个人嘛没地址,还骗我到处喝这个恶心的汤,说什么好喝的就是那个人了。今天我算倒了八辈子霉了,不跟你去,我车子里等。”小潘挣脱他手,立马窜进驾驶室,把车窗摇上,音响开到最大,任凭舒师傅威逼利诱,我自岿然不动。

    舒师傅拗不过他,只得悻悻的自己入了去。小潘点了根烟,还没抽完,那边舒师傅却已经丧气的跑了出来,跳上车子把门一摔,恶狠狠的咬牙道:“台奶奶的,这家还真不是一般的烂!一点羊味儿都没有!”

    小潘幸灾乐祸,乐得合不拢嘴:“哈哈,我就知道,这破地方,能有什么好玩意儿?得了得了,干脆回家算了。”

    “不,不达目的誓不罢休,走,下一家!”舒师傅大手一挥,还有那么一点点领导派头。

    比起几条示范大路来,龙庭路显得既破旧又逼厌,两边的店面房满是尘土,这工夫难得有几家开张的,两旁倒是很多小摊贩,吆喝着卖着现包饺子、煎饼之类的小食。紫红色机动三轮车大概是小贩的标配,经常胡乱的横在路中间便叫卖,全不顾遮蔽了半条路。小潘一边揿着喇叭,一边小心翼翼的绕过障碍,嘴里自然骂个不休。

    车子路过好几家烧烤店,前面又出现了几个挂着西集羊肉汤的招牌,舒师傅大概也是吃得怕了,并没有要求下车,皱着眉头不知道想些什么。

    眼见前面是断头路了,他才招手示意停车,“等一等,拐角巷子里那家看上去还不错的样子,去瞧一瞧。”

    “得,您老自个儿去吧,我就不奉陪了。”小潘老早没了兴致,把车往路旁一停,放倒座位就开睡,任凭舒师傅摇晃,动也不动。

    小店在巷子深处,远远的只能看见一幅破旧的幌子,在下午燥热的空气里无力的轻轻摇动着。店主人大概也不是勤快人,灰土大了,字迹早就湮没,隐隐能辨出羊汤来。巷子小而深,两旁的房子横梗出来,阳光也晒不进,阴森森的更觉得灰暗。

    店门不大,今天大概开张不久,几块老旧褪色的门板并没有全下了来,只开了个容人出入的口子。一跨进店里,光线更是阴暗,只头顶一盏昏暗的节能灯亮着昏黄的光,要眯着眼半晌,才能适应。店堂子不大,靠墙放着几张低矮的木桌子,抹得勤了,黄亮的清漆已经褪了颜色,露出白色的木质来。同外面不同,店虽然很小,打理得却十分洁净,三五个客人三三两两的聚了两桌,小声地聊着天,分外的悠闲。

    舒师傅在店里逛了几圈,也没有人来招呼,只得自己觅了个座头坐下。靠墙角的厨房门口是一只不大的炭炉,上面搁着一口大号的筒锅。锅子在炭炉上细火慢炖着,大概有些日子了,下半截已经熏得墨黑,隐隐从檐口处,能看出是一口上好的铜锅,与一般羊肉汤店的羊铁皮罐子大不一样。盖子严丝合缝的,竟没有半点味道泻出来,只是从几位食客桌上的碗盏里,能稍微嗅到点奇异的香气。

    “好像有点对路哦。”舒师傅托着下巴,手指轻轻轮敲着木头桌子,发出一阵低沉而清脆的声音。哆哆的声音在店堂子里回荡,引得几个食客回头,只瞧了一眼,便又转了过去,自顾聊天起来。

    其中一个胖大汉蛮好心,操着浓重鲁南口音关照道:“小兄弟,第一次来吧?回头老客儿都晓得,羊汤锅子里自己盛,一块钱一大碗;烧饼两毛钱一只,炉子边上那只筐里面。”说完便不搭理了。

    “这里人倒有趣,只是不知道给钱时候,有没有人招呼。”舒师傅心里暗笑,站起身来,从壁橱里选了只白瓷大海碗,便去打汤。那口汤锅盖子十分沉重,盖得严丝合缝,仆一揭开,只觉得一阵热气扑面而来,带出浓烈的香气,顿时让人食指大动。舒师傅待热气散了散,仔细瞧那汤,受着炭火热气,慢慢在铜锅里打着旋子,上面浮着一层细细的白沫子,撇了开去,便能见着深沉的汤色,即使在混暗的灯光下,也呈现出鲜亮的乳白色泽。

    不需入口,只瞧那汤色沉厚的细腻质感,便能觉出好了,舒师傅轻咦了一声:“一锅好汤。”

    喝了一下午各式各样的汤水,同眼前这一口锅里的比起来,都相去甚远,舒师傅按下心中激动,忙盛了一碗,端回桌来。白瓷碗里羊汤热气腾腾,浓香扑面,奶白色浓汤还未入口,已叫人心折。端到嘴边,一口下去,只觉得一道滚烫的热流顺喉而下,直抵腹中,还为觉出味来,那烫人心脾的温润感觉,已叫人浑身发烫了。那种从内而外的缓慢热度,来自汤本身,绝不是汤的温度,不是各中老手也品不出其中细微区别。

    那种温润感觉从小腹蔓延开来,散至全身,香味才蓦然在口腔中爆裂开来,一霎那,那种鲜美润热,香气四溢的味觉从深处一阵阵袭来,越来越猛烈,仿佛要叫人鲜得自嚼了舌根。汤里并未搁了任何盐、醋之类佐料,但偏偏鲜美异常,但喝时沁人心肺,回味无穷,更无膻腥。淳厚的汤质压住了浓重的口味,才能有这妙到毫颠由内而外的独特体验,令人叫绝。

    舒师傅心下赞叹,忍不住端起碗来,几大口喝了个干净,身体各处仿佛都被温热烫斗细细烫平,那种妥贴舒畅的温润感受,难以言状。只觉得十二万个毛孔都齐齐张开,向外散发着热度。口腔里层层叠叠袭来的奇妙鲜味一阵阵越来越强,持续相当长的时间,才缓缓退去,仿佛夜潮拍岸。

    “不错,应该是这一家了。”舒师傅心里欢喜,站起身来,恭敬问道:“请问,这里老板是姓文么?”

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