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调的时候真觉得是神乎其技，剖鱼洗净片槽过油一气呵成，只用了短短一瞬，淋上香浓的芡汁，在鱼肉的槽口上嵌入京葱段，这一道菜就完成了。端上来时，鱼还是活的，不停的张口呼吸。点评的是旺才，她拈起一小块鱼肉送入嘴中，闭目品了半晌，这才赞道：“这道菜深得历家菜家常的风格，烹调技艺高超，鱼肉鲜嫩滑爽，京葱色泽亮丽，最大限度保留的鱼肉原味。好！好！不愧为私房菜的名家之作。”
……
第九道菜是由洛阳仿膳饭庄的南师傅烧制，是一道典型的皇家御膳——富贵花开。整条黄河龙门鲤鱼，传统的烹调手段，看上去不怎么起眼，不过早哥尝了之后大为赞赏，认为这一道菜的手艺已经达到炉火纯青的地步，含而不露，在平淡中蕴含神奇，绝对是中国传统美食文化的精粹。
最后出场的是阿B，舒展估摸他的菜最起码是别人的两倍大，放在巨大的汤盆之中，一条张开大嘴的老虎斑对着大家虎视眈眈。舒展猛地大了一个冷战，仿佛那就是阿B的嘴，非常恐怖。“俄，你在搞啥子哦？热气都没有，冷盘啊？”澡哥看着没有热气的鱼疑惑的问道。
“急啥子？还没弄完嘛！”阿B很不屑，把手中的一瓶苏格兰金牌威士忌倒在了鱼的身上，啪的点着火，一时间，满堂都是洋酒的浓烈香气。“请尝尝我的脆皮火山老虎斑！”
淑女是第一个动筷子的，一口下去，脸上立刻展现出满意的神色，叹道：“嗯，鱼皮焦香，还带有洋酒的香气，兼得烧烤与清蒸的两般滋味。还真是有点学问。”旺才尝了一口，也不由得称赞：“难得的是把这条鱼的王霸之气表现得很淋漓尽致，在技法上很完美！但是……老爷子，你尝尝看，我怎么觉得……”
牛老爷子点点头说：“不错，旺才，你口感无差。这条鱼确实很特别，海鱼的鲜美味道中渗透着河鱼的一种独特芬芳，我猜想如果不错的话，这鱼肚里有玄机！”
澡哥立刻把鱼背剖开，众人一片哗然。果然在这条鱼肚之中，还有一条肚子胀得滚滚的清蒸河豚！河豚肉的强烈香味透过石斑，形成了让人难忘的美味。
十道菜都品尝完了，评判们聚在一起商量了好一阵子，最后由牛老爷子点评道：“第二轮比赛，第一位选手文伯翁文师傅刀章最优，金龙戏水味道层出不穷，实为极品！第九位的南师傅技艺已经达到很高的水准，富贵花开菜品意境喜庆吉祥，口味祥和饱满，是传统中国烹调北派技艺的巅峰作品！阿B师傅的这个，这个“大鱼吃小鱼”构思独特，手法新颖，整道菜不拘一格，尤为出色。以上三位选手都进入了下一轮！第四位选手黑瞳的葱段活鱼潇洒自如，技法高超，不过由于你第一道菜也是鱼，在花色细节上失分，非常遗憾。总的说来，十位选手在色香味意形五个方面都表现的很出色，烹饪技法也都有很高的水准，新月集团都将和你们签约！”
刘仪伟接下来宣布：“下面，第三道菜是羹汤……”
“慢着！我已经烧好了，还用比吗？”阿B跳出来打断了刘仪伟的发言。众人都很惊异，却看阿B轻轻揭开老虎斑肚中的河豚背，一盅热气腾腾的羹汤就显露了出来！“鲜虾鱼翅闹河神！汤中的极品阿！”澡哥表情夸张的扑上去，抢先舀了一勺，说：“这汤闷在极鲜的河豚肚中，又渗透进来脆皮洋酒石斑鱼的香气，青岛本地鲜虾有浓烈的海腥气，但是在鱼翅高汤的中和下，同以上几种味道交织在一起。这……这……天哪！为什么要我吃到这么好吃的汤阿！！”
极富戏剧性的结果，比赛果然没有进行下去，大家尝过这汤之后，都不愿再出手白费功夫了。阿B凭着这道“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米”如愿以偿的捧走了令牌；文师傅有些不服气，扔下了一句“若不是我四弟弃学出走，哪里轮得到你在我文家菜前嚣张。”，头也不回就匆匆离开赛场，也没有理会签约的事情；南师傅则被旺才女士邀请去了新加坡，传授正宗的东都御膳；剩下的几位师傅都高高兴兴的同淑女签了和约，虽然大多数人未能如愿，总都还算小有收获。
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